Kostean suklaabrownien ja makean pekaanikuorrutteen peittämät, suussa sulavat Ooey Gooey Pecan Pie Brownies ovat nimensä veroisia! Jos rakastat hyvää brownieta, tee Parhaat Brownietani suklaan ystävien iloksi!
Tämän reseptin kauneus on siinä, miten kaikki syntyy yhdessä. Puoliksi paistat kuuluisat brownieni ja kaadat sitten todellisen pekaanipähkinäpiirakkatäytteen brownien päälle. Jatka paistamista. Tässä vaiheessa taika tapahtuu! Pekaanipiirakkatäytteen ooey-gooey-osa tihkuu brownieiden sisään ja päätyy pohjaan, kun taas osa täytteestä ja pekaanipähkinöistä pesii päälle. Ensimmäinen suupala on taivaallinen… saat rikkaan suklaabrownien mahtavan rakenteen, mutta pekaanipiirakan pehmeän kermaisen maun, sitten pekaanipähkinät rapsahtavat hieman ja kaikki on täydellistä!
PINKKAA TÄSTÄ!
Ooey Gooey Pecan Pie Brownies ovat askel ylöspäin, ikään kuin kokonainen porrasaskelma ylöspäin, tavallisista brownieista. Brownie on hieno ja hyvä, mutta kun lisäät pekaanikuorrutukseni yhteen kaikkien aikojen kosteimmista brownieista, sinulla on voittaja! Kun himoitsen brownieita, himoitsen yleensä suklaabrownieita. Pekaanikuorrute on tässä bonusta, ja se on hyvin samankaltainen kuin pekaanipiirakkatäytteeni, jota käytin pekaanipiirakkareseptissäni!
Voitteko uskoa, että ensimmäisessä brownie-reseptissä vuodelta 1896 ei ollut edes suklaata?!? Fanny Farmerin resepti oli oikeastaan blondie, johon minulla on resepti, jos haluat kokeilla sitä.
Ooey Gooey Pecan Pie Brownies -resepti
Kuten sanoin, rakastan hyviä brownieita, ja olen tehnyt muutaman viime vuosina…joka tapauksessa pekaanipähkinäinen kuorrute todella vie kakkua, tarkoitan siis brownieta, tässä reseptissä!
Brownien ainekset
- jauhot
- tumma kaakao
- leivinjauhe
- suola
- Munat-vai munat? Ei ongelmaa. Kokeile yhtä munankorvikkeistani tähän reseptiin!
- Granuloitu sokeri
- Voi
Pekaanikuorrute Ainesosat
- Granuloitu sokeri
- Ruskosokeri
- Voi
- Kevyt maissisiirappi
- Vanilja
- Munat
- Pekaanipähkinät, hienonnettu
How to Make Ooey Gooey Pecan Pie Brownies
Ensimmäinen vaihe on tehdä browniet ja saada ne uuniin. Parinkymmenen minuutin kuluttua brownieiden paistamisesta lisäät pekaanikuorrutteen paistettavaksi brownieiden kanssa. Mutta, menen tässä vähän asioiden edelle… aloitetaan siitä, miten browniet tehdään. Kuumenna uuni ensin 350 asteeseen ja voitele 9×13 tuuman leivontapannu. Lisää sitten suuressa kulhossa jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola. Vatkaa ne yhteen myöhemmin lisättäväksi. Vatkaa seuraavaksi sauvasekoittimen kulhossa tai toisessa suuressa kulhossa munat, sokeri, voi ja vanilja, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa. Sammuta sekoitin (tai lopeta sekoittaminen) ja lisää jauhoseos. Sekoita pienellä teholla, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet. Kaada browniet vuokaan ja paista 20 minuuttia.
Kun browniet paistuvat, sinulla on 20 minuuttia aikaa valmistaa pekaanipähkinäkuorrutus valmiiksi ja lisätä se brownien päälle. Älä huoli, sinulla on runsaasti aikaa! Sekoita vain kaikki ainekset pekaanipähkinöitä myöten, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin, ja lisää pekaanipähkinät. Nyt tulee jännittävä osa! Kun browniet ovat paistuneet 20 minuuttia, ota ne ulos ja kaada pekaanikuorrute päälle ja peitä browniet peltisellä foliolla. Paista vielä 30-40 minuuttia ja anna niiden jäähtyä ennen kuin leikkaat ne (mikä on vaikeinta tässä koko reseptissä)! Kruunaa se jäätelöllä ja lisää pekaanipähkinöitä, jotta se todella kolahtaa!
Superkostea brownie makealla pekaanipähkinäisellä päällä, nämä Ooey Gooey Pecan Pie Brownies ovat nimensä veroisia! Kypsennykset: 548 kcal
- 1 1/2 kuppia(186g) yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1/3kuppia(42g) tummaa kaakaota
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 teelusikallista suolaa
- 4suurta munaa,huoneenlämpöiset
- 2kuppia(400g) tomusokeria
- 3/4kuppia(1 1/2 tikkua tai 170g) voita,pehmennetty
- 2 teelusikallista vaniljaa
- 1rkl(200g) tomusokeria
- 1/4rkl ruskeaa sokeria
- 1/3rkl(75g) voita,sulatettu
- 1cup(340g) kevyt maissisiirappi
- 1teelusikallinen vaniljaa
- 4largeeggs,lyötyjä ja huoneenlämpöisiä
- 2cupspecans,hienonnettu
-
Lämmitä uuni 350°F.
-
Valmistele 9×13-vuoka tarttumattomalla spraylla tai GOOP:lla.
-
Suuressa kulhossa lisää jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola. Vatkaa ainekset, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet.
-
Vatkaa seisovan tehosekoittimen kulhossa tai suuressa kulhossa sauvasekoittimella kananmunat, sokeri, voi ja vanilja kevyeksi ja kuohkeaksi.
-
Sekoitin pois päältä, lisää jauhoseos. Käännä tehosekoitin matalalle ja sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
-
Kaada browniet valmiiseen vuokaan ja paista 20 minuuttia.
-
Keskikokoisessa kulhossa sekoita tomusokeri, ruskea sokeri, voi, maissisiirappi, vanilja ja kananmunat keskenään ja vatkaa, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin.
-
Sekoita joukkoon hienonnetut pekaanipähkinät.
-
Kun browniet ovat paistuneet 20 minuuttia, poista uunista ja kaada täyteseos päälle ja levitä varovasti reunoille asti.
-
Peitä browniesi peltisellä peltisellä foliolla, ja kypsennä esilämmitetyssä uunissa vielä 30-40 minuuttia. Browniet ovat valmiita, kun ravistat kevyesti vuokaa ja niiden keskusta vain hädin tuskin tärisee.
-
Jäähdytä ennen leikkaamista.
Etsitkö lisää pekaanipähkinäisiä täydellisiä jälkiruokia?
Pekaanipekaanipekaanikakku
Tumma suklaakakku pekaanipekaanipekaanikuorrutteella
Pekaanipekaanitikkupullat
Pekaanipekaanihiutaleet