Yleiskatsaus
- Perunatornit ovat eräänlainen äärimmäinen maanmuokkausmenetelmä, jossa käytetään rakennetta, jonka avulla siemenmukulan yläpuolelle lisätään maata vähintään metrin verran.
- Tornit eivät ole uusi ajatus, mutta niistä on tullut suosittuja vasta viime vuosina.
- Kartanot kumpuilevat yleensä noin 15 senttimetriä ylöspäin riippumatta siitä, kasvatetaanko niitä maassa vai astioissa.
- Paljon yli kuuden tuuman kyntämisestä ei ole mitään hyötyä, ja se todennäköisesti vähentää satoa.
- Kyntämisen tarkoituksena ei ole edistää mukuloiden tuotantoa, vaan suojella mukuloita ympäristöltä.
- Perunan satoa rajoittaa ensisijaisesti lehtien pinta-ala, ei siemenmukulan yläpuolella olevan mullan määrä.
- Indeterminatiiviset (myöhäiset) perunat eivät muodosta mukuloita eri tavalla kuin determinatiiviset (varhaiset/keskipitkät) perunat. Ne vain kasvavat pidempään.
- Konventionaalinen konttiviljely toimii hyvin perunan kanssa, mutta perunatornit eivät toimi.
Esittely
Olet luultavasti lukenut perunatorneista jostain internetistä. Idea on heti houkutteleva: sen sijaan, että rasittaisit selkääsi kasvattamalla perunoita maassa, voit kasvattaa vain yhtä kasvia, mutta lisätä siihen jatkuvasti multaa kerroksittain sadon lisäämiseksi. Kyseessä on pohjimmiltaan äärimmäinen mätästys, jossa siemenkappaleen päälle lisätään 12-30 tuumaa tai enemmän maata tavanomaisen 4-6 tuuman sijasta. Jokainen lisäkerros tuottaa suunnilleen kaksinkertaisen sadon verrattuna kasvin kasvattamiseen maassa. Kauden päätteeksi torni vain puretaan, ja satoja kiloja täydellisiä perunoita putoaa jalkojesi juureen. Ainoa ongelma tässä ajatuksessa on se, että se ei ole totta. Et löydä mitään tutkimusta, joka tukisi tätä ajatusta. Et myöskään löydä valokuvatodisteita, jotka eivät olisi selvästi väärennettyjä. Tämän ajatuksen fysiologista perustaa koskevat väitteet ovat täysin vääriä. Näistä rajoituksista huolimatta myytti säilyy ja vahvistuu vuosi vuodelta. Kenosha Potato Projectin moderaattori Nathan Pierce kutsui perunatorni-ilmiötä ”pahimmaksi yksittäiseksi puutarhanhoito-ohjeeksi, jota näkee usein internetissä”, ja vaikka internet on täynnä kauheita puutarhanhoito-ohjeita, hän on mielestäni luultavasti oikeassa, koska perunatornit vaativat huomattavan paljon aikaa ja materiaalia, josta ei ole mitään hyötyä. Tässä postauksessa tarkastellaan tämän ajatuksen historiaa ja syvennytään syihin, miksi se ei yksinkertaisesti toimi.
Epäonnistumisen määrittely
Ennen kuin menemme pidemmälle, haluan selventää tarkalleen, mitä tarkoitan sanalla ”ei toimi”. Saan aina vihaisia vastauksia, kun väitän, että tornit eivät toimi. En väitä, että tornissa ei voi kasvattaa perunoita tai edes, että tornissa ei voi saada hyviä satoja. Väitän, että tornilla ei saada parempia tuloksia kuin vastaavissa kasvuolosuhteissa ilman ylimääräisiä mätästystasoja. Tornilla saadaan lähes varmasti huonompia tuloksia, jos tehdään kaikki ylimääräinen maanmuokkaus. (Kasvuolosuhteet vaihtelevat, ja joissakin ilmastoissa se saattaa silti onnistua, mutta se on menestys ponnisteluistasi huolimatta). Erityisesti väite, jonka mukaan tornit tuottavat suurempia satoja, koska niissä tuotetaan enemmän mukulakerroksia, on väärä. Jos tämä otetaan pois, niin torni on pelkkä istutuskone ja siihen kohdistuvat kaikki ilmastokohtaiset perunan kasvatuksen plussat ja miinukset.
Monet ihmiset ovat kysyneet, ihan perustellusti, miten voisimme sanoa, toimiiko perunatorni kuvatulla tavalla. En halua herättää toiveita, koska ei todellakaan ole mitään mahdollisuutta, että tämä onnistuisi, mutta on silti hyödyllinen harjoitus kuvitella, miltä se näyttäisi. Eliittiperunalajikkeiden kasvikohtaiset sadot saavuttavat toisinaan 10 kiloa tai enemmänkin täydellisissä olosuhteissa. Jos torni toimisi kuvatulla tavalla, se pystyisi rutiininomaisesti ylittämään tämän rajan. Tornihypoteesissa väitetään, että lisähöyläyksen ansiosta kasvi pystyy tuottamaan enemmän mukuloita, joten myös mukuloiden määrän pitäisi olla huomattavasti suurempi kuin tavanomaisesti kasvatetun kasvin. Jos pystytään osoittamaan tällainen korkean sadon ja suuren mukulamäärän yhdistelmä ja pystytään toistamaan se luotettavasti, saatetaan saada aikaan ensimmäinen todellinen torniperuna. Älä vain sijoita eläkesäästöjäsi tähän projektiin.
Lankaverkkotornit
On olemassa toisenlainen lankaverkosta tehty torni, jossa kasvit kasvavat ulos sivuilta. En käsittele tässä tuota tornityyppiä. Se ei ole yhtä selvästi yhteensopimaton perunan anatomian kanssa, mutta näyttää siltä, että useimmat ihmiset eivät saa hyviä tuloksia. En odottaisi hyviä tuloksia, koska tämäntyyppisessä rakenteessa kasvi, joka normaalisti muodostaa varret yli 360 asteen kulmassa, supistuu noin 150 asteeseen. Puolet tornista on aina varjossa, mikä rajoittaa satoa entisestään. Yrität voittaa kasvin luonnollisen geotropismin. Se löytää keinon lähettää versoja ylöspäin painovoimaa vastaan ja juuria alaspäin painovoiman vaikutuksesta, teitpä mitä tahansa. Ihmiset luulevat, että juuret suuntautuvat tornin keskelle, mutta geotropismin mukaan juuret kasvavat lähinnä alaspäin tornin ulkoseinää pitkin, jossa veden ja lämpötilan hallinta on haastavaa. Minulla on siis vakavia epäilyksiä, mutta en ole kokeillut tällaista tornia enkä aio kokeilla, joten pidättäydyn tuomitsemisessa.
Missä on tutkimus?
Saan paljon vastauksia tähän postaukseen ja yksi kysymys nousee esiin yhä uudestaan ja uudestaan: Missä on tutkimus, joka osoittaa, että peruna ei muodosta lisäkerroksia stoloneja? Tietääkseni tätä ei ole tutkittu. Siihen on hyvä syy. Kukaan ei ole havainnut perunaa, joka kasvaa näin. Se on vähän sama kuin kysyisi, miksi ei ole enemmän tutkimuksia siitä, mitkä tomaattilajikkeet muodostavat mukuloita. Kukaan ei ole tutkinut sitä, koska kukaan ei ole koskaan havainnut tomaattia, joka muodostaa mukuloita. Tiede alkaa yleensä havainnosta. Olisi parempi kysyä, onko kukaan dokumentoinut perunaa, joka muodostaa monikerroksisia versoja. Tämä olisi hyvin helppoa. Vain yksi kuva selvittäisi asian kaikille ja innostaisi lähes varmasti jatkotutkimuksiin. Olen kasvattanut kymmeniä tuhansia perunakasveja sadoista lajikkeista, nykyaikaisista, Andien perunoista ja luonnonvaraisista perunoista koko perunan alkuperäiseltä levinneisyysalueelta. En ole koskaan nähnyt yhtäkään, joka muodostaisi versoja niin kuin torneissa kuvitellaan. Olen myös puhunut monien muiden vastaavaa kokemusta omaavien ihmisten kanssa, jotka eivät ole koskaan nähneet sellaista. Et voi todistaa, että jotain ei ole olemassa, mutta voit todistaa, että sitä on olemassa. Jätän perunatornin kannattajien tehtäväksi osoittaa lajike, joka käyttäytyy väitetyllä tavalla.
On olemassa useita tutkimuksia, joissa todetaan, että kyntäminen lisää mukuloiden myyntikelpoista satoa, mutta ei kokonaissatoa. Tämä osoittaa, että kyntäminen on suojaavaa. Se suojaa mukuloita ensisijaisesti auringonvalolta, mutta myös tuholaisilta ja joiltakin taudeilta. Tämä tarkoittaa, että suurempi osa mukuloista on hyvässä myyntikunnossa. Kokonaissato on kuitenkin yleensä sama.
Samoin monet ovat huomauttaneet, että on olemassa yliopistojen neuvonta-artikkeleita, joissa mainostetaan torneja. Osuustoiminnallinen neuvontajärjestelmä on hieno ajatus – se tuo viljelijät yhteyteen tieteellisten asiantuntijoiden kanssa parhaan mahdollisen tiedon saamiseksi. Valitettavasti se ei myöskään ole enää sitä, mitä se ennen oli, ja suuri osa paikallisten neuvontajärjestöjen julkaisemista artikkeleista on ei-asiantuntijoiden kirjoittamia. Useat Extension-artikkelit, jotka olen tarkastanut tästä aiheesta, ovat sellaisten ihmisten kirjoittamia, joilla ei selvästikään ole kokemusta perunatorneista tai muutenkaan paljon kokemusta perunanviljelystä.
Historiaa huonosta ideasta
Ihmiset ovat viljelleet perunaa jo 10 000 vuotta. Ne muodostivat Andien maanviljelyn selkärangan, eivätkä Andien alkuperäiskansat olleet lainkaan holtittomia, mistä ovat osoituksena niiden massiiviset maanrakennustyöt. He terassasivat laaksoja ylhäältä alas, rakensivat kanavia veden kuljettamiseksi vuorten läpi ja mahdollisesti jopa rakensivat maatalouden koeasemia. Myöskään perunan myöhemmät omaksujat eivät olleet tyhmiä, ja he pyrkivät poikkeuksellisen innokkaasti kasvattamaan satoja, mikä johti vihreään vallankumoukseen. Jotenkin kukaan näistä ihmisistä ei keksinyt, miten perunaa kasvatetaan torneissa. Luulisi, että jos tämä toimisi niin hyvin, perunatorneja olisi asennettu laajamittaisesti ympäri maailmaa.
Renkaista torneiksi
Sikäli kuin olen ymmärtänyt, perunatorni sai alkunsa ajatuksesta kasvattaa perunaa renkaissa. Joku tajusi, että tarvittava kuohkeus saatiin aikaan melko helposti laittamalla peruna maahan ja täyttämällä rengas sitten mullalla. Se toimii oikein hyvin. Ei varmasti kestänyt kauan, ennen kuin joku päätti lisätä toisen renkaan, sitten kolmannen, ja torni oli syntynyt. En ole varma, kuinka kaukaa tämä idea juontaa juurensa, mutta veikkaan, että juuri niin kauan kuin renkaita on ollut olemassa, ihmiset ovat yrittäneet kasvattaa niissä tavaraa. Löydän viitteitä perunoiden kasvattamisesta renkaissa 1970-luvulta lähtien. Viittaukset torneihin eivät ulotu niin kauas taaksepäin, mutta joihinkin rakenteisiin, joita nykyään kutsumme perunatorneiksi, kyllä. Merkittävin näistä on perunatornipatentti vuodelta 1976, josta otin yllä olevan kuvan. Vaikka patentti on vanhempi kuin termi ”perunatorni”, kaikki elementit ovat olemassa, ja kuvitus esittää ihailtavan hyvin sellaista perunan kasvua, jota ei ole koskaan kuvattu valokuvalla tai videolla. Yksi perunatorni-ilmiön kiehtovimmista puolista on se, miten vähän ihmisiä pelottaa sen todellisuudettomuus. Perunatorneista on olemassa useampi kuin yksi patentti ja satoja artikkeleita sekä painettuna että verkossa. Kaiken tämän materiaalin kirjoittamiseen on käytetty paljon työtä, mutta testausta ei ilmeisesti ole tehty. Se on aika huomattavaa.
Termi ”perunatorni” alkoi näkyä internetissä ensimmäisen kerran Usenetissä 1990-luvulla, mutta se ei ollut yleinen termi. Kautta 1990-luvun on yli sata mainintaa perunanviljelystä renkaissa jokaista mainintaa perunatorneista kohden. Perunatornit tulivat internetin tietoisuuteen vuonna 2006, ja varsinainen nousu alkoi vuonna 2012. Google Trends näyttää näiden hakusanojen esiintymistiheyden ajan mittaan:
Vähemmän ihmiset siis etsivät tietoa perunoiden kasvattamisesta renkaissa, mutta enemmän ihmiset etsivät tietoa perunatorneista. Vaikka termin keväiset haut olivat huipussaan vuonna 2013, hakujen kokonaismäärä ympäri vuoden on pysynyt melko vakiona. Ei näytä siltä, että perunatorni-myytti olisi valmis kuolemaan itsestään, valitettavasti.
Irlanninsilmät-tyyppinen tornilaatikko
Ensimmäisinä vuosina ajatus näyttäytyy lähinnä foorumeilla ja henkilökohtaisissa blogeissa, mutta noin vuodesta 2005 alkaen se alkoi hiipiä myös lehtiin ja sanomalehtiin. Eräässä usein siteeratussa Seattle Timesin artikkelissa vuodelta 2005 (jota seurasi suositumpi kierrätetty versio vuonna 2009) luvataan 100 kiloa perunoita neljässä neliöjalassa. Idea juontaa juurensa siemenperunoiden toimittajalta Irish Eyesilta, ja se esiintyi sanomalehdissä eri puolilla maata useiden vuosien ajan. Rehellisyyden nimissä artikkelissa kerrotaan, että eräs sitä kokeillut henkilö tuotti vain 25 kiloa. Jos oletetaan, että he istuttivat yhden mukulan neliöjalkaa kohti, sato olisi 6,25 kiloa. Se on korkeampi kuin tyypillinen peltotuotos, mutta se on silti hyvin maanpäällisen perunanviljelyn mahdollisuuksien rajoissa. Tämä on yksi tavallisista tuloksista, joita näkee tornien kanssa: ihmiset ovat hyvin vaikuttuneita sadosta, vaikka se ei ole yhtään parempi kuin he olisivat voineet odottaa, jos he olisivat kasvattaneet kasveja maassa yhtä huolellisesti.
Irish Eyes -laatikko (ks. oikealla) on tarpeetonta korkeuttaan lukuun ottamatta riittävän järkevä rakenne, eivätkä tuottolupaukset ole mahdottomia, vaikka harva todennäköisesti saavuttaakin ne. Antamalla kasvien kasvaa ulos 4 neliöjalan laatikon sivujen yli, voit todella laajentaa lehtipinta-alaa noin 16 neliöjalkaan. (Kannattaa kuitenkin muistaa, että voisit helposti kasvattaa 16-20 kasvia 16 neliöjalan maassa). Jos asut täydellisessä ilmastossa ja laitat kasvit tippukasteluun, voisit mahdollisesti kasvattaa tuossa laatikossa 13 kasvia – yhdeksän kehällä ja ulospäin roikkuvaa ja neljä keskellä kasvavaa. 100 kiloa jaettuna kolmellatoista kasvilla antaa 7,7 kiloa kasvia kohti. Todennäköisesti hyvin harva tulee koskaan näkemään näin korkeaa satoa, mutta se on sen rajan sisällä, joka voidaan saavuttaa kasvattamalla maassa, kun kaikki muut tekijät pysyvät ennallaan. Denver Postin artikkelissa on hieman lisätietoja, muun muassa se, että tämän idean kehittäjä on saavuttanut 81 kilon enimmäissadon. Se tarkoittaisi 6,2 kiloa kasvia kohti, mikä on edelleen suuri sato, mutta hyvinkin kohtuullisessa määrin suotuisimmissa ilmasto-olosuhteissa.
Tämän mallin suurin ongelma on se, että se on paljon monimutkaisempi kuin sen tarvitsee olla. Ei ole mitään syytä rakentaa sitä niin korkealle. Useat tasot antaisivat ymmärtää, että se, mitä laatikon sisällä tapahtuu, näyttää pitkälti samalta kuin alussa olevassa patenttikuvassa, jossa mukuloita muodostuu laatikon jokaisella tasolla. Näin ei vain tapahdu. Jos kasvatat perunaa tällä tavoin, kun kaivat sen ylös, löydät hyvin pitkän varren ja mukularyhmän suunnilleen siltä tasolta, jolle istutit siemenen. Tämä on oikeastaan vain epätavallisen korkea istutin. Yhtä hyvin voisit pärjätä saman pinta-alan säiliöllä, joka on vain noin metrin korkuinen.
Nykyaikainen myytti
Luulen, että olemme löytäneet nykyaikaisen perunatorni-käsitteen alkuperän, mutta se ei ollut vielä saavuttanut uskomattomuuspistettä Milloin tämä juttu siis meni täysin vilpilliseksi? Sitä on oikeastaan aika vaikea määritellä. Vuodesta 2009 alkaen perunatorneista kirjoitettiin vuosittain satoja blogeja ja artikkeleita, joissa tarinasta esitettiin monenlaisia variaatioita. Luin kymmeniä näistä artikkeleista, ja minun pitäisi tehdä paljon enemmän työtä määrittääkseni aikajanan. Se ei ole vaivan arvoista. Yksi asia, josta olen kuitenkin melko varma, on se, että useimmat ihmiset eivät lähteneet kertomaan pitkää tarinaa (niin sanotusti). Tarina kehittyi ajan mittaan, ja ihmiset lisäsivät sinne tänne muutamia uskottavina pitämiään yksityiskohtia. Jos jostain voi moittia useimpia tästä kirjoittaneita ihmisiä, niin siitä, etteivät he ole testanneet ideaa riittävästi ennen sen levittämistä. Perunatorneista kertovat artikkelit jakautuvat neljään kategoriaan: sellaisiin, jotka mainostavat ideaa eivätkä koskaan raportoi tuloksista, sellaisiin, jotka myöhemmin raportoivat melko normaalista perunasadosta, sellaisiin, jotka myöhemmin raportoivat epäonnistumisesta, ja sellaisiin, jotka mainostavat ideaa ja sitten raportoivat epäuskottavasti onnistumisesta (yleensä tornipaketin myynnin tueksi).
Tornitarina on vuosien varrella tarkentunut huomattavasti. Siihen sisältyy nyt yksityiskohtia, kuten tarve lisätä tasoja tietyllä tahdilla, jotta kasvi pakotetaan muodostamaan enemmän tähkylöitä, ja vaatimus epämääräisistä lajikkeista, jotta ne tuottavat useita tasoja mukuloita. Monet lähteet väittävät nykyään, että peruna ei tuota varsia pitkälle varren pituudelle, vaan ”vain” noin metrin matkalle. Jos sinulla on peruna, joka on tuottanut versoja yli metrin pituisen pystysuoran varren, ota kuva! En odota henkeäni pidätellen, että postilaatikkoni täyttyy. Nämä parannukset kuulostavat hyviltä, ja ne saattavat vakuuttaa sinut siitä, että jos tornisi ei oikeasti toiminut, se johtuu siitä, ettet tehnyt sitä oikein. Se ei kuitenkaan ole sinun epäonnistumisesi. Koko idea perustuu perustavanlaatuiseen väärinkäsitykseen siitä, miten perunat muodostavat mukuloita.
Potatoes Just Don’t Grow Like That
Voisimme käyttää paljon enemmän aikaa perunatornin alkuperän tutkimiseen, mutta mennään suoraan asiaan. Perunatornit eivät toimi yhtään paremmin kuin kasvattaminen astioissa tai kasvattaminen maassa, jos kaikki muut asiat ovat samanlaisia. Jos kaikki muut tekijät ovat samanlaisia, se tarkoittaa, että ne saavat samanlaisen maaperän hedelmällisyyden, samanlaisen maaperän lämpötilan, samanlaisen määrän vettä ja salaojitusta, samanlaisen maan peittävyyden ja samanlaisen suojan tuholaisia vastaan. Usein nämä asiat on helpompi saavuttaa astiassa, vaikka joskus päinvastoin.
Perunatorni-konseptissa on kaksi ylitsepääsemätöntä ongelmaa:
- Tuottajan tuotantoa rajoittaa lehtien pinta-ala.
- Kotimaiset perunat eivät tuota ylimääräisiä versoja siemenkappaleen yläpuolella olevien ensimmäisten solmujen jälkeen.
Voisimme luopua tästä ajatuksesta, joka perustuu vain lehtien pinta-alan ja kasvin kokonaisenergiabudjetin väliseen suhteeseen. Kasvin lehtien tärkein tehtävä on kerätä energiaa. Tämä energia muutetaan sokereiksi ja siirretään kasvin runkoon varastoitavaksi. Tästä ovat peräisin mukulat. Ne ovat pieniä kerätyn energian ja veden palloja. Evoluutio ei salli löysäilyä. Kasvit ovat kehittyneet käyttämään lehtiensä kapasiteettia energian keräämiseen ja varastointiin. Kasvilla ei ole ylimääräistä energiaa, jota se voisi käyttää uusien mukuloiden muodostamiseen, vaikka kuinka monta varsimukulaa sen saisi tuottamaan. Jos jotenkin pakottaisit kasvin tuottamaan kymmenkertaisen määrän versoja, saisit kymmenen kertaa enemmän mukuloita, jotka olisivat kymmenesosan verran pienempiä (itse asiassa vähemmän, koska kaikkien versojen muodostamiseen ja ylläpitoon pitäisi kuluttaa niin paljon energiaa). Jos haluat enemmän satoa, tarvitset enemmän lehtiä. Kukaan ei kuitenkaan väitä, että tornit tuottavat enemmän lehtivihreää.
Toinen ongelma on se, että peruna ei yksinkertaisesti tuota loputtomia mättäitä. Stoloneja muodostuu muutamasta ensimmäisestä siemenkappaleen yläpuolella olevasta solmusta ja harvoin yhtään ylempää. Yli kuuden tuuman mätästys on ajan ja vaivan tuhlausta ja saa kasvin vain tekemään enemmän töitä. Kyntämisen tarkoituksena ei ole saada kasveja muodostamaan enemmän mukuloita vaan varmistaa, että mukulat ovat maan peitossa. Mukulat on peitettävä, jotta ne voidaan suojata tuholaisilta, taudeilta ja auringonvalolta, joka muuttaa ne vihreiksi ja lisää myrkyllisten glykoalkaloidien pitoisuutta. Kasvit selviävät usein äärimmäisestä kyntämisestä, mutta et tee niille mitään palveluksia; niiden on pumpattava fotosyntaattia ja vettä kauemmas, mikä maksaa kasville energiaa. Suurempi maan syvyys voi myös estää veden pääsyn juurille.
On syytä käyttää hieman aikaa perunan mukuloiden tarkoituksen pohtimiseen. Monivuotiset kasvit muodostavat usein suuria varastojuuria reserviksi. Juuriin varastoitunutta vettä ja hiilihydraatteja voidaan käyttää ylläpitämään kasvia vaikeissa olosuhteissa tai antamaan kasville mahdollisuus selviytyä talvesta, kun kasvin antenniosa kuolee pakkasen tai kuivuuden vuoksi. Juuret muodostuvat joskus syvälle maaperään, jotta ne olisivat mahdollisimman hyvin suojassa säältä. Perunat ovat yksivuotisia kasveja. Jopa pakkasettomassa ilmastossa ne kuolevat lopulta takaisin, eikä alkuperäinen kasvi kasva uudelleen. Vaikka mukulat voivat toimia reservinä erityisesti uuden kasvin perustamisen aikana, ne ovat ensisijaisesti lisääntymisrakenne. Perunat muodostavat luontaisesti mukuloita aivan maanpinnan alapuolella tai jopa maan pinnalla, ja myös varret kulkevat aivan maanpinnan alapuolella ja muodostavat usein uusia satelliittikasveja. Istutamme ne syvemmälle tai kumpuilemme niitä suojellaksemme mukuloita altistumiselta ja myös estääksemme mukuloita muodostamasta uusia varsia mukuloiden sijasta. Jos perunakasvi jätetään oman onnensa nojaan, se leviää vaakasuoraan muodostaen toissijaisten kasvien ja mukuloiden yhdistelmän. Se ei koskaan kasva syvemmälle maaperään. Tämän vuoksi on helppo ymmärtää, miksi peruna ei ole kehittänyt kykyä perustaa syvemmälle istutetusta kasvustosta lisäkasvustoja. Vain ihminen istuttaa perunaa syvälle.
Päätteettömät perunat
Päätteettömän perunan ympärille on rakennettu mytologia, jonka mukaan peruna on ratkaisu torniongelmaan. Epämääräinen peruna ei tuota versoja eri tavalla kuin määräytyvä peruna. On myös syytä huomauttaa, että determinoituneisuus ei oikeastaan ole kovin hyödyllinen käsite perunan kohdalla; se on lähinnä monimutkaisempi tapa ilmaista, onko kypsyminen aikaista vai myöhäistä, ellei pääkiinnostuksen kohteena ole housun kukintakäyttäytyminen. Peruna muodostaa kaikki alkavat varret, joista tulee mukuloita kahden-kuuden viikon kuluessa itämisestä. Kun varhaiset/määrittyvät lajikkeet muodostavat tietyn määrän lehtiä, kukkivat ja kuolevat sitten takaisin, myöhäiset/määrittelemättömät lajikkeet jatkavat haaroittumista ja kukkimista paljon pidempään. Mukulat ja kokonaissato ovat usein suurempia, mutta tämä johtuu yksinkertaisesti siitä, että kasvilla on enemmän lehtipinta-alaa ja enemmän aikaa kasvaa. Torni ei lisää myöhäisten/määrittelemättömien lajikkeiden kasvattamiseen mitään muuta kuin lisätyötä.
Torniperunan jalostaminen
On mahdollista, että lajike voitaisiin jalostaa niin, että se hyödyntäisi paremmin tornin tarjoamaa pystysuoraa tilaa, vaikkakaan en pidä sitä todennäköisenä, koska torni tuo mukanaan paljon lisäongelmia, jotka on voitettava. Jotkin luonnonvaraiset perunat muodostavat versoja suuremmalle määrälle solmuja ja voivat myös muodostaa hyvin pitkiä ja joskus haarautuvia versoja. Nämä voitaisiin saada kasvamaan suuremmassa pystysuorassa tilassa. Perunakasvien koko vaihtelee myös huomattavasti, ja paljon suurempi kasvi pystyisi keräämään enemmän energiaa. Yhdessä nämä ominaisuudet saattaisivat saada aikaan perunan, joka käyttäytyisi enemmän kuin kuvitellut torniperunat. Vaikka se olisikin mahdollista, se ei kuitenkaan vaikuta kovin käytännölliseltä investoinnilta.
Johtopäätös
Perunassa on hienoa se, että sitä on helppo kasvattaa. Ja halpoja myös. Miksi tehdä siitä monimutkaista ja kallista? Yksinkertainen säiliö tai korotettu sänky, joka on täytetty laadukkaalla mullalla, jota on täydennetty ja kasteltu asianmukaisesti, voi tuottaa suuria perunasatoja yhdessä muiden torneihin liitettyjen etujen, kuten helpomman hoidon ja sadonkorjuun, kanssa. Perunatornit eivät toimi. Ne eivät ole koskaan toimineet eivätkä luultavasti tule koskaan toimimaankaan. Epäilemättä ajatus säilyy internetissä niin kauan kuin ihmiset vielä kasvattavat perunaa, mikä on luultavasti hyvin pitkä aika.
Vuoteen 2020 mennessä tästä artikkelista on tullut sivustomme suosituin. Se ei kuitenkaan näytä tehneen suurta vaikutusta. Tornit ovat suositumpia kuin koskaan. Ilmaista lounasta ei ole olemassakaan, mutta se ei ole koskaan estänyt ihmisiä etsimästä sellaista.
Oletko kokeillut perunatornia? Jos olet, jätä kommentti ja kerro maailmalle, miten se toimi sinulla.
Lisätietoa
Matalan teknologian instituutti tutkii tänä vuonna useita eri perunanviljelymenetelmiä, mukaan lukien tornit. Jos olet kiinnostunut aiheesta, kannattaa seurata mukana.
Nathan Pierce, Kenosha Potato Projectin ylläpitäjä kokeili torneja useiden vuosien ajan ja dokumentoi prosessin Tomatovillessä runsain kuvin.