Piptoporus betulinus (Bull.) P. Karst. – Koivun polyporasieni tai partakarvasieni

Suvun nimi: Peräkasvustot (Basidiomycota, Basidiomycota) – Luokka: Agaricomycetes – Order: Polyporales – Family: Fomitopsidaceae

Jakauma – Taksonominen historia – Etymologia – Tunnistaminen – Ruokahuomautukset – Viitelähteet

Tämä kookas moniulotteinen moniulotteinen polyyppi kehittyy pienestä valkoisesta pallomaisesta turvotuksesta kuolleiden tai elävien koivujen kyljessä. Partureilla oli tapana ”stropata” tai teroittaa partakoneensa näiden polyporien pinnasta leikatuilla sitkeillä, nahkaisilla liuskoilla, ja niinpä ne tunnettiin nimellä partakoneiden stroppisieni.

Tirolista löydetyllä 5 000 vuotta vanhalla muumiolla, joka sai lempinimen Jäämies Ötzi, oli kaulassaan kaulanauhassa kaksi palaa tätä sienimuotoa, ja vaikuttaa epätodennäköiseltä, että niiden tarkoitus olisi ollut partakoneen teroittaminen.

Ötzi, jonka jäätyneen muumioituneen ruumiin retkeilijät löysivät syyskuussa 1991 juuri kun se oli alkanut nousta esiin Schnalstalin jäätiköltä Ötztalin Alpeilla Itävallan ja Italian rajalla, on tällä hetkellä esillä tarkoitusta varten rakennetussa Etelä-Tirolin arkeologisessa museossa Bolzanossa (Etelä-Tirol, Italia).

Koivupolyporia käytti myös varhaisihminen jonkinlaisen kipinää tuottavan välineen, kuten piikiven, kanssa leiritulien sytyttämiseen uudella leiripaikalla – kuten myös Fomes fomentarius, Tinder- tai sorkkasieni.

Kumpaakin näistä polyporoista käytettiin kuivatussa muodossa tulen kuljettamiseen paikasta toiseen, koska ne kytevät hyvin hitaasti kuljetuksen aikana ja ne voidaan sitten sytyttää liekkeihin saapuessaan uuteen paikkaan – suuri apu aikana ennen tulitikkuja ja kaasusytyttimiä.

Levinneisyys

Erittäin yleinen Britanniassa ja Irlannissa, koivupolyporinen kannatussieni esiintyy koko pohjoisella pallonpuoliskolla, vaikka monien näennäisesti identtisten sienten tapaan on toistaiseksi epäselvää, onko Pohjois-Amerikassa esiintyvä muoto todella sama laji kuin Euroopassa esiintyvä (ja siten parittelukykyinen sen kanssa).

Taksonominen historia

Vuonna 1753 Carl Linnaeus kuvasi tämän sienen ja viittasi siihen nimellä Boletus suberosus, ja myöhemmin ranskalainen mykologi Jean Baptiste Francois (Pierre) Bulliard muutti spesifisen epiteetin muotoon betulinus – viittaus koivupuihin (Betula spp.), joilla sitä esiintyy.

Se oli myös Bulliard, joka vuonna 1821 siirsi tämän hyvin tavallisen ja laajalle levinneen moniulotteisen lajin Polyporus-sukuun, jossa se lepäsi rauhassa vielä kuusikymmentä vuotta. Sitten vuonna 1881 suomalainen mykologi Petter Adolf Karsten (1834 – 1917) siirsi koivupolyporin luomaansa uuteen sukuun Piptoporus, jossa se asuu vain kahden muun Britanniassa tunnetun, harvinaisen lajin kanssa.

Piptoporus betulinus – jonka nuori hedelmäkappale on kuvassa vasemmalla – on Piptoporus-suvun tyyppilaji.)

Koivupolypori Piptoporus betulinus on kerännyt vuosisatojen kuluessa useita synonyymejä, kuten Agarico-pulpa pseudoagaricon Paulet, Boletus suberosus L., Boletus betulinus Bull., Polyporus betulinus (Bull.) Fr. ja Ungulina betulina (Bull.) Pat.

Britanniassa tämä on yleisin kaikista suurista sulkasienistä, ja on mentävä kauas pohjoiseen ennen kuin koivut, joissa on muita sulkasieniä, yleistyvät. (Napapiirin sisäpuolella, missä koivut kasvavat tundralla, sorkkasienestä tai harsosienestä Fomes fomentarius tulee yleisin koivun kannatussieni). Antibioottia piptamiinia (kemiallinen kaava (C20H35N3)tuotetaan tämän sienen avulla, ja ehkä Jäämies Ötzi piti sitä lääkkeellisenä.

Etymologia

Yleisnimi Piptoporus viittaa siihen, että näillä sienillä on huokosia (-porus-suffiksista) ja että (kreikan verbistä piptein, joka tulee sanasta piptein, joka tarkoittaa ’pudota’, peräisin olevasta pipt- etuliitteestä) ne ovat helposti irtoavia tai putoavat pois; spesifinen epiteetti betulinus tarkoittaa ’koivuista’. Ymmärrän tämän kaiken tarkoittavan sitä, että nämä sienet ovat polyporisia ja että ne ovat kiinnittyneet vain heikosti isäntäpuuhunsa (pikemminkin kuin sitä, että huokoskerros on helposti irrotettavissa muusta kiinnikkeestä, mikä kokemukseni mukaan ei todellakaan pidä paikkaansa).

Tunnistusopas

	Korkki Tämä hyvin yleinen moniulotteinen moniulotteinen sieni (polypora) on aluksi harmaanruskea ja melkein pallomainen, litteämpi ja muuttuu kypsyessään päältä ruskeammaksi ja alapuolelta valkoiseksi. Halkaisijaltaan 10-25 senttimetriä ja paksuudeltaan 2-6 senttimetriä, kun se on täysi-ikäinen, hedelmäkappaleet syntyvät yksittäin, mutta niitä on usein useita samassa isäntäpuussa, niin että ne näyttävät kaukaa katsottuna sarjalta portaita.
	Putket ja huokoset Pienet valkoiset putket ovat pakkautuneet yhteen tiheydellä 3 tai 4 kappaletta millimetriä kohti; ne ovat välillä 1.5-5 mm:n syvyisiä ja päättyvät valkoisiin huokosiin, jotka vanhetessaan muuttuvat kellertäviksi.
	Huokoset Sylinterimäisiä tai ellipsinmuotoisia, sileitä; 4-6 x 1,3-2μm. Sporeiden jälki Valkoinen.
Haju/maku	Katkeran makuiset, leikattaessa näissä polyypeissä on heikko, mutta ei epämiellyttävä ”sienimäinen” haju.
Elinympäristö & Ekologinen rooli	Piptoporus betulinus rajoittuu lähes yksinomaan kuolleisiin tai kuoleviin koivuihin. Kannakkeet ovat yksivuotisia, mutta ne voivat säilyä yhden talven ajan. Koivupolyyppi on loinen elävissä puissa, mutta se voi elää myös saprobeina puun kuoltua, jolloin se voi hedelmöityä seuraavina vuosina, kunnes runko mätänee pois.
Sesonki	Vaikka näitä kannussieniä voi nähdä säilyvän ympäri vuoden, ne ovat yksivuotisia, ja Britanniassa ne vapauttavat itiöitä loppukesällä ja syksyllä.
Samankaltaiset lajit	Varttuneet yksilöt muistuttavat muodoltaan hyvin paljon Dryadin satulasientä, Polyporus squamosus, mutta tätä moniulotteista sienilajia on vaikea sekoittaa mihinkään muuhun lajiin, koska se on hyvin erottuva väritykseltään ja se on rajoittunut nimenomaan koivunrunkoihin.

Ruokahuomautukset

Tämä sieni on sitkeä ja karvas. Vaikka nuoret yksilöt ovat kuulemma syötäviä, ne ovat huonolaatuisia, eikä niitä mielestäni kannata kerätä.

Viitelähteet

Mattheck, C., ja Weber, K. Manual of Wood Decays in Trees. Arboricultural Association 2003.

Pat O’Reilly, Fascinated by Fungi, 2016.

Capasso L (Dec. 1998), ”5300 years ago, the Ice Man used natural laxatives and antibiotics”, Lancet 352 (9143): 1864

Schlegel B, Luhmann U, Härtl A, Gräfe U. (syyskuu 2000), ”Piptamine, a new antibiotic produced by Piptoporus betulinus Lu 9-1.”, J Antibiot (Tokyo) 53 (9): 973-4

BMS List of English Names for Fungi

Sienten englanninkielisten nimien sanakirja; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter ja J. A. Stalpers; CABI, 2008

Taksonomista historiaa ja synonyymejä koskevat tiedot näillä sivuilla ovat peräisin monista lähteistä, mutta erityisesti British Mycological Societyn GB Checklist of Fungi -luettelosta ja (basidiomykeettojen osalta) Kew:n Checklist of the British & Irish Basidiomycota -luettelosta.

Sivun alkuun…