PORKKAKAKKUPATUKAT, jotka kruunaa yksinkertainen tuorejuustokuorrute! Tämä pieni resepti on suosikkitapani tarjoilla porkkanakakkua! Se on hyvää huoneenlämpöisenä, mutta me todella rakastamme näitä porkkanakakkupatukoita kylmänä jääkaapista.
Chad, mieheni, ei ole kakkujen ystävä.
Se on outoa, sillä kuka ei pidä kakusta!
Mutta hän jättää sen aina väliin jonkun muun jälkiruoan hyväksi.
Ja sitten tein näitä porkkanakakkupatukoita ja huomasin, että hän syö niistä kokonaisen erän, kiitos tuorejuustokuorrutuksen.
Tuorejuustokuorrutus on ilmeisesti hänen heikkoutensa.
Melkein toivon, että hän palaisi takaisin kakkua vihaaviin tapoihinsa, jotta saisin lisää näitä patukoita itselleni!
How to:
Tämä postaus sisältää affiliate-linkkejä. Amazonin yhteistyökumppanina ansaitsen oikeutetuista ostoksista.
Tämä resepti syntyy superhelppo ilman koko kerroskakun tekemisen stressiä.
Minähän rakastan kerroskakkuja, mutta ne rehellisesti sanottuna stressaavat minua. Jopa sellaiset, jotka tulevat laatikkosekoituksesta!
Tehdäksesi nämä, lisäät kaikki ainekset kulhoon ja sekoitat ne yhteen… se on vain niin helppoa!
Tarvitset tässä tavalliset epäillyt: jauhot, sokeri, leivinjauhe, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, voi, kananmunat, porkkanat ja pekaanipähkinät.
Kun kaikki seos on sekoitettu keskenään, levität sen voideltuun hyytelörullavuokaan.
Paista tätä noin 25 minuuttia ja anna kakun jäähtyä kokonaan.
Tuorejuustokuorrutetta varten vatkaat yhteen tuorejuuston, tomusokerin ja vaniljan. Helpompaa ja maukkaampaa se ei voisi olla!
Tykkään käyttää tässä reseptissä vaniljatahnaa, jotta saat kuorrutteeseen pieniä vaniljatahroja. Se on niin kaunista!
Nämä porkkanakakkupatukat sopivat täydellisesti tarjottavaksi pääsiäisillallisella, mutta rakastan sitä, että ne ovat tarpeeksi helppoja tehdä milloin tahansa.
Ei tarvita suurta tilaisuutta näiden pienten herkkujen valmistamiseen.
Plus, voit syödä niitä käsilläsi, mikä on aina voitto, mutta voit myös käyttää haarukkaa. Sillä ei todellakaan ole väliä, miten syöt nämä, kunhan teet sen pukeutuneena juhlallisiin pupunkorviin sen pahan muovisen pääsiäisruohon ympäröimänä. 😉
Lisää jouluisia jälkiruokia:
Pääsiäiskeksit: Suosikkikeksitaikinamme pääsiäispupua varten pukeutuneena!
Vutterikeksit: Äitini tekee näitä joka juhlapäiväksi.
Bisquick Peach Cobbler:
Mini-juustokakut: Päälle parasta mansikkakastiketta!
Sitruunapatukat: Täydellinen kevätjälkiruoka!
Seuraa minua sosiaalisessa mediassa saadaksesi lisää resepti-ideoita & inspiraatiota!
Resepti
Porkkanakakkupatukat
Ainesosat
Patukoita varten:
- ▢ 2 kuppia jauhoja
- ▢ 2 kuppia sokeria
- ▢ 2 teelusikallista leivinjauhetta
- ▢ 1 tl. jauhettua kanelia
- ▢ 1/2 teelusikallista suolaa
- ▢ 1/2 teelusikallista ruokasoodaa
- ▢ 3 kuppia silputtua porkkanaa, noin 6 keskikokoista porkkanaa
- ▢ 4 isoa kananmunaa, vatkattu
- ▢ 1 kuppi sulatettua voita
- ▢ 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
Kuorrutusta varten:
- ▢ 8 unssia tuorejuustoa, huoneenlämpöinen
- ▢ 2 teelusikallista vaniljatahnaa tai -uutetta
- ▢ 3-3 1/2 kuppia tomusokeria
Ohjeet
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Suuressa kulhossa sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli, suola ja ruokasooda. Sekoita porkkanat, munat ja voi joukkoon, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Taivuta joukkoon pekaanipähkinät.
-
Jaa taikina tasaisesti 15×10-kokoiselle reunustetulle pellille.
-
Paista 25 minuuttia tai kunnes keskelle pistetty hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytä vuoassa.
-
Kuorrutteen valmistamiseksi laita tuorejuusto ja vaniljatahna tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää vähitellen tomusokeria tehosekoittimen ollessa pienellä teholla, kunnes kuorrutus saavuttaa haluamasi koostumuksen.
Vinkkejä & Huomautuksia:
Tämä postaus julkaistiin alun perin huhtikuussa 2014. Se päivitettiin videolla ja uudella tekstillä maaliskuussa 2020.