Tämä saksalainen suklaabrownie-resepti on niin helppo tehdä tyhjästä, ja se on täydellinen sekoitus suklaabrownieta, kookospähkinää, pilkottuja pekaanipähkinöitä ja kaikkea karamellihyvää.
Saksalaiset suklaabrowniet
Nämä upeat saksalaiset suklaabrowniet saivat inspiraationsa oikeastaan kahdesta asiasta:
Ensiksikin RAKASTAN saksalaisen suklaakakun päälle laitettavaa kookos-pekaanikuorrutetta. Se on aivan uskomatonta ja sopii yhtä herkullisesti kotitekoisten brownieiden kanssa kuin herkullisen suklaakakun kanssa!
Toiseksi, jos olet joskus käynyt Kneadersin leipomossa, olet ehkä huomannut saksalaiset suklaabrowniet heidän jälkiruokalaatikossaan. En vitsaile, joka kerta siellä käydessäni se on ainoa jälkiruoka vitriinissä, joka saa minut kuolaamaan! Tiesin, että ne olisivat vielä parempia kotitekoisia, ja voi pojat, niitä ne todellakin ovat!
Mitä on saksalainen suklaa?
Käsitteellä ”saksalainen suklaa” voidaan viitata useisiin eri asioihin. Se voi viitata Saksassa valmistettuun suklaaseen, saksalaiseen suklaakakkuun tai leivontasuklaaseen. Se, mikä tekee näistä brownieista ”saksalaisia suklaabrownieita”, on herkullinen kookos-pekaanipähkinä- ja kinuskikuorrutus.
Miten valmistetaan kotitekoisia saksalaisia suklaabrownieita:
Pohja näille brownieille on todella yksinkertainen yhden kulhon brownie-reseptini. Kun browniet paistuvat, tee saksalainen suklaakuorrutus yhdistämällä sokeri, voi, munankeltuaiset ja maito keskikokoisessa kattilassa. Kiehauta seos ja sekoita sitä useita minuutteja, kunnes se sakenee.
Nosta seos pois lämmöltä ja sekoita joukkoon vanilja, pekaanipähkinät ja kookos. Lusikoi kuorrute brownien päälle ja nauti!
Tätä herkullista kookos-pekaanikuorrutetta käytän suosittuun saksalaisen suklaakakun reseptiini. Se on koukuttavaa, ja voisin syödä sitä pelkkänä lusikalla! Pidä mielessä, että kuorrute paksunee jäähtyessään. Voit tehdä sen myös muutama päivä etukäteen, jääkaapissa säilytettynä.
Harkitse myös näiden suosittujen jälkiruokien kokeilemista:
- Saksalainen suklaakakku
- Snickerdoodles-patukat
- Mississippimudabrowniet
- Suklaamousse-juustokakku
- Mrs. Fields Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Crisp
Voit myös SEURATA MINUA FACEBOOKISSA, TWITTERISSA, INSTAGRAMISSA ja PINTERESTISSÄ saadaksesi lisää hyviä reseptejä!
Saksalaiset suklaabrowniet
Ainesosat
Suklaabrownieita varten:
- ▢ 1/3 kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
- ▢ 1/2 kuppi öljyä (kasvi- tai rypsiöljyä)
- ▢ 1/2 kuppi voita , pehmennetty
- ▢ 2 kuppia tomusokeria
- ▢ 4 isoa kananmunaa
- ▢ 2 teelusikallista vaniljauutetta
- ▢ 1 1/2 kuppia all-jauhoja
- ▢ 1 tl suolaa
Saksalaista suklaakuorrutetta varten:
- ▢ 1/4 kupillista vaaleanruskeaa sokeria
- ▢ 1/4 kupillista tomusokeria
- ▢ 1/4 kupillista voita
- ▢ 2 munankeltuaista
- ▢ 1/3 kupillista haihdutettua maitoa
- ▢ 2 tl vaniljauutetta
- ▢ 1/2 kupillista hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- ▢ 1/2 kupillista silputtua makeutettua kookospähkinää
OHJEET
Brownieta varten:
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Voitele 9×13” vuoka tarttumattomalla keittosuihkeella.
-
Suuressa sekoituskulhossa kaada öljy kaakaojauheen päälle ja sekoita. Lisää pehmennetty voi ja sekoita tasaiseksi. Lisää sokeri ja sekoita 1 minuutti.
-
Lisää munat yksi kerrallaan sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää vanilja ja sekoita. Lisää jauhot ja suola ja sekoita joukkoon.
-
Kaada taikina valmiiseen vuokaan. Paista 30-40 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.
Saksalaista suklaakuorrutetta varten:
-
Keskikokoisessa kattilassa lisää ruskea sokeri, tomusokeri, voi, munankeltuaiset ja haihdutettu maito. Sekoita ja kiehauta seos keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti useita minuutteja, kunnes seos alkaa sakeutua.
-
Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon vanilja, pähkinät ja kookos. Anna jäähtyä kokonaan.
-
Kun browniet ovat jäähtyneet, peitä browniet kerroksella saksalaista suklaakuorrutetta.