Savulohidippi

Tämä savulohidippi on kevyt ja raikas tapa nauttia savustettua kalaa. Se on valmistettu kotitekoisesta savustetusta kirjolohesta, tuorejuustosta, sitruunasta ja tuoreista yrteistä, ja se maistuu hyvältä tuoreiden leikattujen vihannesten ja lempikekseidesi kanssa.

Savustettu kirjolohidippi

Jos seuraat Hei Grilli Hei -lehteä, tiedät, että olen suuri savukalan ystävä. Rakastan myös sitä, kun itse savustamaani kalaa käytetään alkuruoassa. Tämä savustettu kirjolohidippi seuraa esimerkkiä erittäin raikkaalla maulla, joka antaa vieraillesi virkistävän, kevyen savustetun välipalan ennen pääateriaa.

Tämän savustetun kirjolohidipin voi tehdä joko kotitekoisesta savustetusta kirjolohesta (klikkaa tätä linkkiä, niin pääset reseptiin), tai voit ostaa sen valmiiksi kaupasta. Ei tuomita kumpaakaan, mutta itse olen sitä mieltä, että taimenen savustaminen itse tekee dipistä NIIN paljon paremman. Jos sinulla on kuitenkin vähän aikaa, voit ostaa kaupasta savustettua taimenta, mikä on täysin hyväksyttävää.

Oh, ja vielä yksi viimeinen huomautus tästä dipistä. Jos pidät enemmän lohen mausta, voit vapaasti vaihtaa savustetun taimenen savustettuun loheen. Se maistuu myös upealta. Kannatan sitä, että teet sitä, mistä pidät eniten, joten jos lohi tekee sinut onnelliseksi, tämä nopea vaihto on helppo.

Savustettu taimen-tuorejuustodippi

Vaikka monissa savustetuissa kaladippeissä käytetään pohjana majoneesia tai smetanaa, minusta tuorejuusto sopii parhaimmin taimenen kanssa, ja se antaa kermaisemman, täyteläisemmän kauhan. Siksi käytän dipissäni sekä tuorejuustoa että smetanaa. Tällä yhdistelmällä saat mukavan pehmeän maun, jota et aina saa pelkällä majoneesilla tai kermaviilillä.

Tuorejuustolla aloittaessasi voit todella maistaa savustettua taimenta ilman, että se peittää kalan maun. Loppujen lopuksi, jos olet nähnyt vaivaa taimenesi savustamiseksi, haluat maistaa sen!

Savustetun taimen-dipin ainekset

Tässä ovat kaikki ainekset, jotka sinun tulee koota tämän savustetun taimen-dipin valmistamiseksi. Kun olet epävarma, valitse tuoreimmat mahdolliset raaka-aineet; se tekee lopputuotteeseen suuren eron. Tarkat määrät löytyvät alla olevasta tulostettavasta reseptikortista (selaa postauksen alareunaan näitä tietoja varten).

• Savustettu kirjolohi (voit valmistaa itse tai ostaa sitä valmiiksikaupasta valmiiksi tehtynä)
• Tuorejuusto
• Hapankerma
• Ruohosipuli
• Levymäinen lehtipersilja
• Jyväsinappi
• Sitruunan kuori ja mehu
• Mustapippuri
• Kosher Salt

How to Make Smoked Trout Dip

Kun olet saanut kaikki ainekset koottua ja valmiiksi, savulohidipin valmistaminen on uskomattoman helppoa. Tämä dippi vaatii sinulta vain kaksi vaihetta. Siinä kaikki. Oletko valmis niihin? Oletko varma? Tässä on uuvuttava prosessi:

1. Tee dippi. Yhdistä kaikki savulohidipin ainekset sekoituskulhossa ja sekoita hyvin, kunnes ne on yhdistetty. Lisään mieluiten taimenen viimeisenä ja sekoitan sen varovasti, jotta se ei hajoa liikaa. Kun dippi on valmis, lisää suolaa maun mukaan. Jokaisen savustetun taimenen suolaisuus vaihtelee hieman, joten on tärkeää jättää tämä viimeinen vaihe viimeiseksi, jotta dipistäsi tulee sopivan suolainen.
2. Siirrä tarjoiluastiaan. Siirrä sekoitettu kirjolohidippi kauniiseen tarjoiluastiaan ja tarjoa suosikkirappujen kanssa ja lisää päälle tuoretta rouhittua mustapippuria. Keksien ja vihannesten asettaminen suurelle lautaselle, jossa on 1-2 tarjoilukulhoa täynnä taimendippiä, on upea tapa esittää tämä alkupala. Voit myös valmistaa kaksi erillistä tarjoilulautasta, jotka voit levittää eri puolille tilaisuutta, jotta välipaloja on mahdollisimman paljon.

Voi olla, että sinun on lisättävä yksi lisävaihe tuohon cruditesin valmistamiseen. Vauvaporkkanat (tai viipaloidut kokonaiset porkkanat), kurkut, viipaloidut paprikat, selleri ja lumiherneitä maistuvat kaikki uskomattoman hyvältä tämän dipin kanssa. Tykkään myös heittää mukaan keksejä, jotka tuovat lisää vaihtelua ja rapeutta.

Muut savustetut äyriäisreseptit

Olen suuri äyriäisten savustamisen ystävä. Savun ja kalan yhdistelmässä on jotain sellaista, joka saa makunystyräni tanssimaan iloista tanssia. Katso lisää savustettuja merenelävien reseptejä alta:

Savustettu taimen
Kylmäsavulohi
Savustettu lohi alkupalana

Savustettu taimen dippiresepti

Tehdään jotain herkullista! Haluan auttaa sinua tekemään parempaa BBQ:ta, ruokkimaan rakastamasi ihmiset ja tulemaan takapihan BBQ-sankariksi. Jos haluat nähdä lisää reseptejäni, vinkkejä ja kulissien takaista toimintaa, seuraa minua sosiaalisissa kanavissani. Löydät minut Instagramista, Facebookista ja YouTubesta!

Hyvän ruoan valmistamisen viikonlopun juhliin pitäisi olla helppoa, ja Hey Grill Hey on täällä auttamassa! Meillä Patio Provisionsilla on kastikkeita, hierontakastikkeita ja muuta, jotta säästät aikaa ja energiaa herkullisten arkiruokien valmistamisessa. Tutustu jo tänään!

Savustettu kirjolohidippi

Tämä savustettu kirjolohidippi on kevyt ja raikas tapa nautiskella savustettua kirjolohta. Se on valmistettu kotitekoisesta savustetusta taimenesta, tuorejuustosta, sitruunasta ja tuoreista yrteistä, ja se maistuu hyvältä tuoreiden leikattujen vihannesten ja suosikkikeksisi kanssa.

Valmistusaika : 10 min

Kokonaisaika : 10 min

Annokset : 10

Kalorit : 153kcal