Savustettua Ahi-ahia yhdistelmävoin kera

Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntöni.

Savustin ja grilli ovat olleet viime aikoina ylikierroksilla maukkaiden herkkujen kanssa. Eilen illalla halusimme Blackened Ahi Tonnikalaa ja päätimme savustaa ja grillata sen sijaan. Jääkaapissa oli vielä edelliseltä Rib Eye -illalliselta peräisin olevaa sekoitevoita, jota käytimme sitä blackeningin valmistuksessa mausteiden kanssa ja loput heitettiin riisin joukkoon ja kuohkeutettiin haarukalla kuorrutettavaksi. Mukava lisukesalaatti ja olimme valmiita.

Savustimessa käyttämämme puulastut olivat pekaanipähkinää, joka antoi makean vastapainon mustalle mausteelle. Se antoi ahi-tonnikalalle parhaan, hienovaraisen tuoksun ja maun, ja kun yhdistelmävoi otettiin käyttöön ja sulatettiin päälle, grillattu esitys ja maku olivat hämmästyttäviä.

Savustettu Ahi yhdistelmävoin kera

Herkullista herkullista ja mehevä äyriäisruoka loistavalla voilla maustettuna
5 from 2 votes

Tulosta Pin

Course:
Avainsanat: maustettu voi, äyriäiset, tonnikala

Valmistusaika: 6 minuuttia
Paistoaika: 6 minuuttia
Kypsennysaika: 6 minuuttia
Kokonaisaika: 12 minuuttia

Annokset: 2 annosta
Kalorit:
kcal: kcal: 468kcal
Kirjoittaja: Tekijä: M: Kevin Is Cooking

Ainesosat

  • 2 Ahi-tonnikalaviipaletta 1/4″ paksuja
  • 3 rkl Blackened Seafood Seasoning
  • 1/4 cup melted compound butter plus 2 tbsp separated use

Instructions

  • Place pecan wood chips in your grill’s smoker. Noudata tällöin grillisi ohjeita.
  • Huuhtele tonnikala kylmällä vedellä ja kuivaa se paperipyyhkeellä.
  • Höyläile Ahi-tonnikalaviipaleet sulatetussa voisulassa ja kuorruta sitten mausteseoksella molemmin puolin.
  • Grillaa korkeassa lämpötilassa 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
  • Tarjoile riisin kanssa, jota on varovasti pyöritelty jäljelle jääneellä sekoitevoilla, ja salaatin kanssa, niin saat loistavan aterian.

Kuvassa näkyvä informaatio on verkkon ravitsemuslaskurin antama arvio. Niitä ei pidä pitää ammattimaisen ravitsemusterapeutin neuvojen korvikkeena.

Ravitsemus

Kalorit: 468kcal | Hiilihydraatit: 4g | Proteiini: 40g | Rasva: 31g | Tyydyttynyt rasva: 16g | Kolesteroli: 125mg | Natrium: 270mg | Kalium: 473mg | A-vitamiini: 4595IU | C-vitamiini: 0.8mg | Kalsium: 86mg | Rauta: 4.1mg
Oletko tehnyt tätä reseptiä? Kerro minulle InstagramissaTag @KevinIsCooking ja hashtag #keviniscooking!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.