Sinihomejuustoburgerit

Viimeisin päivitetty 10. kesäkuuta, 2020 by Stephanie

Sinihomejuustohampurilaisen resepti tyhjästä. Nämä sinihomejuustolla täytetyt hampurilaiset ovat sulavia, herkullisia ja uusi suosikkigrillireseptisi.

Valmistelu

Hyvässä vanhassa juustohampurilaisessa, jonka päällä on sulatettua amerikkalaista juustoa, ei ole mitään vikaa, voisin syödä niitä ja olla ikuisesti onnellinen. Olin marketissa ja näin näitä valmiita sinihomejuustohampurilaisia ja kiinnostuin. Grillauksen jälkeen juusto suli lihaan ja olin myyty! Paitsi, että ne olivat aika kuivia ja kaipaisivat lisää makua.

Käytin jauhettua broilerinlihaa, sinihomejuustomurskaa, Worcestershire-kastiketta, dijon-sinappia, valkosipulijauhetta ja suolaa/pippuria. Laiha naudanliha on hyvää, mutta ei hampurilaisten tekemiseen. Haluat sitä rasvapitoisuutta, jotta hampurilainen pysyy mehukkaana ja maukkaana, joten suosittelen jauhelihaa, joka on 80 % vähärasvaista.

Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa, älä työstä lihaa liikaa tämä voi johtaa siihen, että ne hajoavat kappaleiksi ja muuttuvat sitkeiksi kypsennyttyään. Kun liha on yhdistetty, jaa se neljään osaan ja jatka sitten pateiksi. Varmista, että lihapihvit ovat litteitä muodostaessasi, tai ne muuttuvat tennispalloiksi ja paisuvat grillissä kypsennettäessä. Voit painaa peukalosi varovasti keskelle auttaaksesi tässä.

Grillaus

Nyt grilliin. Hankaa grilliä saadaksesi pois kaikki palat/jäämät, jotka ovat jääneet edellisestä grillatusta ateriasta. Meille lahjoitettiin työkalu nimeltä grill daddy, joka käyttää höyryä grillin puhdistamiseen ja hankaamiseen, rakastamme sitä. Varmista, että ritilät on öljytty ennen grillausta, jotta liha ei tartu kiinni. Voit käyttää hieman öljyyn kastettua paperipyyhettä ja vain hieroa käyttämiäsi ritilöitä.

Grillausaika riippuu hampurilaisten mieltymyksistä, koosta ja muodosta. Paras tapa varmistaa, että saavutat oikean lämpötilan, on lihalämpömittari.

• Medium Rare: 130-135 astetta F, noin 4 min per puoli
• Medium: 140-145 astetta F, noin 5 min per puoli
• Medium Well: 150-155 astetta F, noin 6 min per puoli
• Well Done:

Kun grillaat, älä paina niitä alas lastalla, koska silloin kaikki herkulliset mehut vapautuvat. Kun olet kääntänyt hampurilaiset, voit paahtaa hampurilaissämpylöitä minuutin tai kaksi. Olen mieltynyt seesaminsämpylöihin, ne ovat suosikkejani!

Nosta grillistä ja lisää lempitäytteesi! Lisäsin marinoitua punasipuliani ja ne täydensivät hampurilaista niin hienosti.

Toivottavasti nautit näistä sinihomejuustolla täytetyistä hampurilaisista yhtä paljon kuin minä!

Tarvikkeita: kulho lihan sekoittamiseen, lastat, grillipuhdistin tai grillipappa, propaanigrilli.

Käy myymälässäni, josta löydät hyödyllisiä työvälineitä ja suosikkikeittiötarvikkeita

Affiliate-ilmoitus: Yllä olevat linkit ovat affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että teen pientä voittoa ostoksistasi. Tämä provisio ei vaikuta hintaasi. Mikään ei voita sulavaa juustoa jokaisessa suupalassa.