Tiedonanto: Collective Bias, Inc. ja sen mainostaja ovat maksaneet tälle kaupalle korvauksen. Kaikki mielipiteet ovat vain minun mielipiteitäni. #RedHotSummer #IPTSOE #CollectiveBias
Queso fundido on meksikolainen alkupala, joka tarkoittaa kirjaimellisesti käännettynä ”liekitetty juusto”. Tämä mausteinen buffalokana fundido on täydellinen yhdistelmä juustoista ja buffalosta! Tämä fundido ei ole pelkästään herkullinen, vaan se on myös monipuolinen sen tarjoilussa – kokeile sitä dippinä tai pääruokana tacona!
Hyvää tiistaita, ystävät! Tämän päivän postaus on superjännittävä… sillä kukapa ei rakastaisi kaikkea buffalo-maustettua? Ja kuka ei rakastaisi Frank’s RedHotia?! Vakavasti, laitan tuota $#!+ kaikkeen! Frank’s RedHot Buffalo sopii täydellisesti kesään. Ennen kuin hyppäämme tämän päivän reseptiin, tutustu heidän Buffalo Chicken Sandwich -reseptiinsä alla ja vieraile heidän sivustollaan inspiraatiota varten!
Alrighty, let’s talk about Buffalo Chicken Fundido! Oletko koskaan syönyt Queso Fundidoa? Oletko koskaan kuullut siitä? Queso Fundido tarkoittaa suomeksi ”liekitetty juusto” ja se on klassinen meksikolainen alkupala. Se valmistetaan yleensä chorizosta ja tarjoillaan dippinä tai tortilloihin levitettynä.
Frank’s RedHot Original on monipuolisin kastike, jota voi käyttää monenlaisiin ruokalajeihin. Joten tietysti minun oli pakko luoda Queso Fundido, jossa sitä käytetään! Ja kerrottakoon, että se on uskomatonta.
Ei tämä herkullinen fundido ole vain koukuttava, vaan se on täydellinen kesäresepti! Rakastan viihdyttää ulkona, kunhan sää sallii sen. Voitteko uskoa, että heinäkuun 4. päivään on enää 2 viikkoa?! Jos olet kuten minä, olet luultavasti jo suunnittelemassa ruokalistaa. Suosittelen lämpimästi, että otat mukaan tämän buffalokana fundidon. SUOSITTELEN LÄMPIMÄSTI. (Ei, en huuda sinulle, olen vain todella innoissani tästä reseptistä.)
Kysytkö, miten se tehdään? Hyvin yksinkertaisesti! Aloitat maustamalla kananleikkeleet – tiedättehän, miten paljon rakastan kananleikkeleiden käyttöä. Ne kypsyvät nopeasti ja ovat niin mureita! Voit kuitenkin käyttää myös vain 2 kananrintaa, jos et halua tehdä leikkeleitä. Kypsennysaikaa on kuitenkin pidennettävä!
Okei, maustetaan kana mausteseoksella, grillataan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan kuullotettuun sipuliin, valkosipuliin ja Frank’s RedHotiin. Vuorataan seos juuston kanssa, laitetaan uuniin kunnes se on sulanut ja kupliva, ja boom! Olet valmis juustoisen buffalokanan taivaaseen.
Muista kruunata se vielä Frank’s RedHotilla ja tuoreella korianterilla ja sipuleilla. Sipulit nappasin tietysti puutarhastani.
Lempiasiani tässä reseptissä on se, miten monipuolinen se on. Voit tarjoilla sitä alkupalana tortillasipsien ja vihannesten kanssa dipattavaksi. Tai voit tarjoilla sitä pääruokana tacon muodossa. Me kaikki tiedämme, kuinka paljon rakastan tacoja!
Tarjoillessasi tacoina sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäinen vaihtoehto on tehdä resepti kuten kirjoitettu, ja sitten vain levittää juustoinen dippi lämpimiin maissitortilloihin. Päälle viipaloitua selleriä ja lisää Frank’s RedHotia. YUM!
Toinen vaihtoehto on tehdä dippi, mutta pitää kana erikseen. Kun olet grillannut kanan, viipaloi se ja sekoita Frank’s RedHotin kanssa. Voitele sitten lämmin tortillasi fundidolla, lisää päälle muutama palanen kanaa, viipaloitua selleriä ja arvasitko… lisää Frank’s RedHotia!
Frank’s RedHot -kastike on kaikkein tulisin kastike – se on täydellinen yhdistelmä makua ja tulisuutta! Takaan, että rakastat tätä mausteista buffalokana-fundidoa, ja niin rakastavat myös vieraasi. ?
Suosittelen myös tutustumaan kaikkiin Frank’s RedHot -kastikkeen lajikkeisiin – käytin tässä reseptissä alkuperäistä. Mutta on myös Buffalo Wing -kastiketta ja Sweet Chili -kastiketta. Kyle on jo vuosia käyttänyt alkuperäistä Frank’s RedHotia muniensa päällä joka aamu, mutta viime aikoina hän on käyttänyt ja nauttinut Sweet Chili -kastikkeesta!
Me molemmat laitamme sitä $#!+ kaikkeen!
- ½ teelusikallista paprikaa
- ½ teelusikallista suolaa
- ¼ teelusikallista. Mustapippuri
- ¼ teelusikallista valkosipulijauhetta
- ¼ teelusikallista sipulijauhetta
- ¼ teelusikallista Cayennepippuria
- 4 broilerin leikkelettä
- Extra-Kevyt oliiviöljy, tilkitsemistä varten
- 1 teelusikallinen erittäin kevyttä oliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, hienoksi kuutioitu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- Suola &Pippuri, maun mukaan
- ¼ kuppi Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce
- 1 ½ kupillista Monterey Jack -juustoa
- ½ kuppi Cheddar-juustoa
- Sipuli, koristeeksi
- Korianterinlehdet, koristeeksi
- Lisäksi Frank’s RedHotia, lisukkeeksi
- Tortillasipsejä
- Kasvisruokaa (selleriä, porkkanaa, paprikaa jne.).)
- Lämpimät maissitortillat*
- Selleri, ohuiksi viipaleiksi leikattu
- Lämmitä grilliesi ulkogrilliin 450 ºC:een. Jos sinulla ei ole ulkogrilliä, voit käyttää grillipannua tai pelkkää paistinpannua!
- Yhdistele mausteet pienessä kulhossa ja ripottele ne tasaisesti kananpalojen päälle. Lorauta kanan päälle öljyä, jotta se peittyy.
- Grillaa leikkeleitä 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä läpi (mitä ohuempia ne ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät). Siirrä lautaselle ja anna levätä.
- Lämmitä uuni 425 asteeseen.
- Lämmitä sillä välin 10-tuumainen valurautapannu keskikorkealla lämmöllä. Lisää öljy ja sitten sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se alkaa karamellisoitua, ja lisää sitten valkosipuli. Mausta seos suolalla ja pippurilla ja siirrä kulhoon.
- Leikkaa kanaleikkeleet pieniksi kuutioiksi ja lisää kulhoon sipuliseoksen kanssa. Kaada joukkoon Frank’s RedHot ja sekoita, jotta seos peittyy.
- Ripottele puolet seoksesta takaisin paistinpannulle ja lisää päälle puolet juustoista ja toista sitten.
- Siirrä paistinpannu uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut ja kuplivaa, mutta ei ruskeaa – noin 15 minuuttia, mutta tarkista usein!
- Koristele dippi ylimääräisellä Frank’s RedHotilla, viipaloidulla sipulilla ja korianterilla.
- Tarjoile heti tortillasipsien ja vihannesten kanssa dippiä varten. Pidä lusikka käden ulottuvilla, sillä dippi on paksua juustodippiä!
- Katso reseptin huomautukset, jos haluat tarjoilla näitä tacoina!
- 1.Tee resepti niin kuin kirjoitettu ja kauho vain dippi lämpimiin tortilloihin. Lisää päälle viipaloitua selleriä ja lisää Frank’s RedHotia.
- 2.Tee dippi ilman kanaa (sama prosessi, jätä vain kana ja tulinen kastike pois). Grillaa kana samalla tavalla, mutta viipaloi se ja sekoita siihen ¼ kupillista Frank’s RedHotia. Tarjoile kauhomalla fundido lämpimään tortillaan ja lisäämällä päälle viipaloitua kanaa ja selleriä.
- *Maissitortillat ovat gluteenittomia, mutta jos et vaadi gluteenittomuutta, voit toki käyttää jauhoja, jos haluat!
