Suklaabanaanijäätelöt

Mä tein sulle suklaajäätelöä! Maidottomia, 5 ainesosan fudgesicles. Kermaista, suklaista ja täydellistä kesään. Kyllä, sanoin kesä. Tiedän, että on vasta maaliskuu, mutta meitä rokotti eilen illalla eeppinen ukkosmyrsky, joka sai minut kummasti kaipaamaan lämpimiä, tahmeita iltoja.

Koska paras asia liian kosteiden, keskilänsimaisten iltojen pariksi on kotitekoinen fudgesicle. Ilmeisesti.

Tämä suklaabanaanipoppoo ei voisi olla helpompaa! Tiedät jo, että kermavaahdotetut pakastebanaanit ovat uskomattoman virkistävä jäätelöjälkiruoka, ja sama pätee myös fudge-popciclesiin!

Banaanit, kaakaojauhe, manteli (tai maapähkinävoi) ja pieni vaniljauute sekoittuvat yhteen ja luovat erittäin herkullisen jälkiruoan. Tein näitä viime viikolla ja annoin Vanin nuolla niitä muutaman kerran viikonlopun aikana- riittää kun sanon, että tämä lapsi on yhtä koukussa näihin kuin minäkin.

Pohjaksi en katsonut pidemmälle kuin tämänhetkisen suosikkivälipalani: banaani + mantelivoi. Siinä on tarpeeksi hiilihydraatteja, proteiinia ja kuitua antamaan voimaa päivälliselle asti. Lisäksi se on välipala, josta minulla on hyvä olo – eikä minun tarvitse huolehtia siitä, että ”romahdan” tuntia myöhemmin.

Tiesitkö, että manteleissa on eniten kasviperäistä proteiinia (6 g), kuitua (4 g), kalsiumia, riboflaviinia, E-vitamiinia ja niasiinia kaikista puupähkinöistä? Tuollaiset tilastot saavat minut pyörtymään. Ja nälkäiseksi.

Ei kuitenkaan haittaa, jos et halua käyttää mantelivoita tässä reseptissä. Olen käyttänyt maapähkinävoita (ja cashewvoita!) testatessani näitä banaanipopsiksia ja kaikki toimivat hyvin. Käytä sitä pähkinävoita, josta perheesi pitää eniten!

Tehdäksesi näistä suklaabanaanipopcicleseista sokerittomia:

Lisäämäsi makeuden määrä on oikeastaan sinusta itsestäsi kiinni. Koska tiesin, että jakaisin nämä Vanderin kanssa, lisäsin vain ruokalusikallisen vaahterasiirappia. Sanon tämän usein, mutta makuaistini on paljon suolaisempi kuin makea, joten jos pidät makeammasta popsiksesta, saatat joutua lisäämään hieman enemmän.

Tämä riippuu myös siitä, kuinka kypsiä banaanisi ovat. Kypsät banaanit sisältävät enemmän sokeria (ja ovat siksi makeampia) kuin vihreät banaanit. Popsiclesista tulee makeampia jäätyessään, joten ota sekin huomioon.

Yksi viimeinen asia! Voit tehdä näitä myös ilman kaakaojauhetta. Ne ovat todella täysin muokattavissa tarpeidesi ja mieltymystesi mukaan.

Voit tehdä näistä myös raidallisia poppiksia tekemällä kaksi erää: yhden kaakaojauheen kanssa ja toisen ilman. Täytä sitten popsicle-muotti hieman toisella maulla, täytä toisella ja jatka tekemällä raidallisia fudgesicles-jäätelöitä, jotka näyttävät todella siisteiltä jäätyessään. Minulla on taapero ja siksi 0,67 sekuntia aikaa valmistaa, joten en tee tätä lähiaikoina, mutta se on hauska idea, jos teet näitä yhdessä isompien lasten kanssa.

Kun olet valmis saamaan välipalaa, juoksuta kuumaa vettä 10-15 sekunnin ajan muottien yli, ja niiden pitäisi ponnahtaa heti ulos.

Katso täältä, miten nämä suklaabanaanipopsikset tehdään:

Tulosta