SUOSIKKIPIZZATAIKINA – Tämä helposti valmistettava pizzataikina sopii täydellisesti pizzapohjaan, calzoneihin, leipäpuikkoihin ja moneen muuhun!
Tämä suosikkipizzataikina on meillä vakiokamaa. Jokainen tarvitsee hyvän, epäonnistumattoman pizzataikinan reseptin kokoelmiinsa, ja tähän taikinaan palaan yhä uudestaan ja uudestaan.
Olen tehnyt tätä pizzataikinaa siitä asti, kun olimme nuoria naimisissa olevia yliopisto-opiskelijoita, joten se on varmasti kestänyt ajan hammasta. Käytämme sitä kaikkeen pizzasta calzoneihin ja leipätikkuihin.
Jos etsit reseptiä, joka on kokeiltu ja hyväksi havaittu, tämä on se oikea. Nyt kun olemme vanhempia ja ruokimme nälkäisiä teinejä, voin kertoa, että tämä on myös heidän suosikkipizzataikinansa.
Jotkut ihmiset jättävät kuorensa, kun he syövät pizzaa, mutta kuori on minun suosikkiosani. Jos olet kuten minä, niin tämä on sinun taikina. Se nousee upeasti paistamisen aikana ja saa aikaan paksun, pehmeän kuoren, joka sopii täydellisesti kastettavaksi marinarakastikkeeseen aterian päätteeksi.
Vain muutama vinkki: Taikinan tulee olla hyvin pehmeää, mutta ei tahmeaa, joten lisää viimeistä puolta kupillista jauhoja hitaasti varmistaaksesi, että saat taikinasta juuri sopivan.
Pitsaa varten tykkään tilkitä taikinapohjaan lisää oliiviöljyä ja ripotella siihen valkosipulisuolaa ja italialaisia yrttejä ennen kuin lisään täytteet.
Ja calzonet ovat aina hauskoja, koska jokainen voi valita omat täytteensä. Kun olemme koonneet calzonemme, sivelen pinnat kananmunavoiteella ja ripottelen päälle italialaisia mausteita tai valkosipulisuolaa ja hieman parmesaanijuustoa.
Tästä reseptistä riittää 2 isolle pizzalle tai noin 6 calzonelle.
Tallenna tämä Favorite Pizza Dough -resepti Pinterest-taulullesi myöhempää käyttöä varten.
Tätähän tarvitset Favorite Pizza Dough -taikinan valmistamiseen
- Juurikas
- Sokeri
- Oliiviöljy
- Munat
- Suola
- jauhot
.
Ainesosat
.
- 1 kuppi haaleaa vettä
- 1 rkl hiivaa
- 1 rkl sokeria
- 1/3 kupillista oliiviöljyä
- 1 muna
- 1/2 tl suolaa
- 3-3 1/2 kuppia jauhoja
Ohjeet
- Yhdistetään vesi, hiiva ja sokeri kulhossa; anna seistä 10 minuuttia.
- Sekoita muna ja öljy ja lisää hiivaseokseen. Lisää suola ja sekoita. Sekoita vähitellen jauhot joukkoon, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
- Ölytä taikina ja laita suureen kulhoon. Anna kohota tunnin ajan.
- Jaa taikina pizzaa varten kahtia ja kauli halutun paksuiseksi. Levitä 2 pizzapannuun. Peitä kastikkeella ja täytteillä ja paista 400 asteessa 25-30 minuuttia.
- Calzoneja varten jaa taikina 4-6 yhtä suureen osaan ja muotoile ympyröiksi.
- Aseta täytteet ympyrän puolelle. Taita loput taikinasta täytteiden päälle ja sulje reunat. Sivele maidolla ja paista 400 asteessa noin 20 minuuttia.
Teitkö sinä tämän reseptin?
Jätä kommentti tai tägää @LetsDish Instagramissa.
Ei koskaan menetä Let’s Dish -reseptiä:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+
Jos tykkäsit tästä reseptistä, saattaisit myös pitää siitä:
Rustic Rosemary Bread
Parmesaani-valkosipulileipätikkuja
Helppo parmesaani-valkosipulileipä
