Lihapainotteinen pääkaupunki spaghetti all’amatricianan ja coda alla vaccinaran aina vain kasvaneen kysynnän vuoksi sekä paikallisten että turistien taholta myös pääkaupungin oli sopeuduttava ja alettava tarjota kasvisvaihtoehtoja. Ja nyt joistakin Rooman parhaista vegaaniravintoloista on tullut suosittuja ruokapaikkoja niin asukkaiden kuin matkailijoidenkin keskuudessa.
Tarkkailijat, jotka eivät halua tuottaa pettymystä niille, jotka odottavat italialaiselta ruoalta Italiassa parasta, saavat Rooman kasvisruokaravintoloista ehdottoman suussasulavan valikoiman, joka tekee kaikki onnelliseksi, niin kasvissyöjät kuin muutkin.
Jos olet kiinnostunut niin vegaanisista kuin muunkinlaisista ravintoloista Roomassa, tutustu e-kirjaani ”Tasting Rome by Neighbourhood”, jossa ehdotan viittä reittisuunnitelmaa, joissa on parhaita ravintoloita ja huipputekemistä viidessä eri kaupunginosassa.
Opas parhaimpiin kasvissyöjä- ja vegaaniravintoloihin Roomassa:
Italialainen ruoka on hyvin monipuolista, joten jos olet kasvissyöjä tai noudatat kasvispainotteista ruokavaliota, tavallisistakin ravintoloistakin löydät varmasti ruokalajeja, jotka täyttävät ruokavaliosi tarpeet. Lisäksi nyt kasvavan kysynnän myötä kaikki sopeutuvat ja vegaaniset/kasvisruokavaihtoehdot ovat aina vain useammin useimmilla ruokalistoilla. Jos kuitenkin haluat laajemman valikoiman vegaani-, kasvis-, kasvis- ja jopa raakaruokavaihtoehtoja, jatka lukemista ja ota huomioon!
Margutta RistorArte
Ikoninen kasvisruokaravintola Roomassa, Margutta on ollut avoinna jo vuodesta 1979, eikä se ole koskaan osoittanut laantumisen merkkejä. Tämä on ylellinen ruokapaikka ja taidegalleria. Täältä löydät aivan suussa sulavan valikoiman vegaanisia ja kasvisruokia, jotka on valmistettu huolellisesti valituista ja tiukasti tuoreista, kausittaisista ja paikallisista raaka-aineista. Sama ravintola pyörittää itse asiassa myös rikasta puutarhaa Parco Veiossa Rooman pohjoispuolella sijaitsevassa Parco Veiossa, sillä vihannekset ja hedelmät tulevat paikallisilta Latiumin tuottajilta.
Ei vain korkealaatuista ruokaa, vaan myös eksklusiivinen sijainti. Ravintolan nimi on nimittäin annettu sen kadun mukaan, jonka varrella ravintola sijaitsee, Via Margutta, historiallinen kapea tie kuuluisan Via del Corson vieressä ja lähellä Piazza del Popoloa. Alun perin se oli vain Via del Babuinon palatsien sivutie, jonne aristokraatit pysäköivät kärryjään ja hevosiaan, mutta eräs taiteilija, joka avasi oman työpajansa valmistamalla suihkulähteitä ja muotokuvia, aloitti uuden aikakauden Via Marguttalle, ja nyt se näyttää vihreältä keitaalta Rooman sydämessä.
Ravintolassa mietitään erilaisia ruokailuvaihtoehtoja. Joka päivä klo 12.30-15.30 on tarjolla buffet, jossa on noin viisikymmentä reseptiä ja neljä ravitsemuksellista ”reittiä” (kevyt&detox, proteiini, vegaaninen ja gluteeniton); bistrotyylinen ruokalista klo 18.30-11.30 kevyelle aterialle ja katuruokaa muistuttavia ruokalajeja kohtuuhintaiselle illalliselle; hieno illalliskaavio tyylikkäillä ruokalajeilla, jotka ovat haute cuisine -ruokaa, kevyitä ja houkuttelevia. Ravintolassa on myös aamusta iltaan auki oleva Bio Bar, jossa on tarjolla kahvia, laaja valikoima teetä ja yrttiteetä, leivonnaisia, kakkuja sekä hedelmämehuja ja smoothieita.
Vaikka ruokalista vaihtuu sesongin mukaan, joitakin ruokalajeja, joita et halua jättää väliin, ovat pasta selleri-, tryffeli- ja omenauutekastikkeella, fenkolimuhennos, jossa on carbonara-vaahtoa, seitan-kuorta ja pinaattijauhetta, tai grillattu sieni- ja soijahampurilainen, joka tarjoillaan tuoreiden ranskalaisten perunoiden, tuoreen vegemajoneesin, ketsupin ja chilisinapin kera.
Adressi: Via Margutta 118; puh: Margutta Margutta, puhelinnumero: +36 06 3265 0577; verkkosivusto: Piazza del Popolo, Villa Borghese, Piazza di Spagna, Piazza Venezia, Pantheon.
Romeow Cat Bistrot
Jos rakastat karvakavereidemme syleilyä nauttiessasi mukavaa vihannesmoussea, rapeaa seitania, herkullista curry-couscousia tai herkullista samettista keittoa, Romeow Cat Bistrot on sinun paikkasi.
Japanilaisen kissakahvilaperinteen innoittamana Romeow on yksi Rooman parhaista vegaaniravintoloista. Sen omistajat lisäsivät aina avoinna olevaan bistroon ja kahvilaan suussa sulavan lounas- ja päivällislistan, jossa voit nauttia kahvin, iltapäiväteetä kotitekoisten kakkujen kera tai mukavan smoothien. Kaikki tiukasti vegaanista, kaikki tiukasti luonnonmukaista.
Melko vaikea ehdottaa maisteltavaa ruokalajia, sillä ruokalista vaihtuu jatkuvasti kausiluonteisten raaka-aineiden mukaan, mutta esimerkiksi syksyllä kannattaa kokeilla ruokalajeja, joissa on kurpitsaa, kastanjoita tai sieniä, kun taas kesällä jotain kesäkurpitsaa, munakoisoa tai paprikaa. Uusi kausi, uusi menu. Ainoa elementti, joka ei koskaan puutu, ovat kuusi ihanaa kissaa, jotka kuljeskelevat ympäriinsä ja joskus lähestyvät sinua halattavaksi.
Adress: Via Francesco Negri 15; puh: Numero: +39 06 5728 9203; verkkosivut: Nro: +39 06 5728 9203; puh: http://www.romeowcatbistrot.com/
Naapurissa olevat maamerkit: http://www.romeowcatbistrot.com/
Lähellä olevat maamerkit: Romeow on trendikkäällä Ostiensen kaupunginosassa, ja lähistöllä voit vierailla Cestiuksen pyramidilla, ei-katolisella hautausmaalla, Blun katutaiteessa Via Ostiensen varrella ja lisää katutaidetta Via dei Magazzini Generalin ja Via del Commercion varrella. Tällä alueella on myös Rooman vanha kaasumittari, ja kun kerran olet täällä, pysähdy La Romanaan gelatolle, ei varsinaisesti maamerkki, mutta kiität minua myöhemmin.
UPDATE: CLOSED – Wine & Veg
Yksi Rooman ensimmäisistä kasvisruokaravintoloista, Wine & Veg, entinen L’Insalatiera ja La Taverna Vegetariana, pitää, mitä se lupaa. Ruokalistalta löytyy sekä kasvisruokavaihtoehtoja (joissa käytetään maitotuotteita ja kananmunia) että vegaanivaihtoehtoja, osa ruokalajeista on omaperäisiä luomuksia, osa italialaisen ruokaperinteen ruokia, jotka on valmistettu nykyaikaisella twistillä ja kasvipohjaisilla ainesosilla.
Viinin & Veg-menu sisältää alkupaloja, kuten bruschettaa ja appelsiinisalaattia sisilialaiseen tyyliin, ensimmäisiä ruokalajeja, kuten spelttiruokaa sekoitetuilla kasviksilla, curry-couscousia kasviksilla tai vilja- ja papukeittoa, ja toisia ruokalajeja, joihin kuuluu ruokalajeja, kuten leivottuja munakoiso ”ei”-lihapalleroita, gratinoidut leivottuja vihanneksia manteleiden kera tai viljahampurilaisia korianterinsiemenien kanssa. Voit myös tilata lisukkeita, suuria salaatteja ja kotitekoisia kakkuja.
Adress: Via Trionfale 94; puh: +39 06 3974 2975; verkkosivusto: Viini & Veg sijaitsee Trionfalen alueella, joten lähellä sellaisia nähtävyyksiä kuin Vatikaanin museot, Pietarinkirkko, Via Cola di Rienzo -ostoskatu, Piazza Risorgimento, Piazza Cavour ja Castel Sant’Angelo (Hadrianuksen mausoleumi).
Vaatikaniin eksyminen? Tämä herkullinen vegaaniravintola Roomassa suosii buffet-kaavaa, jolla on kaksijakoinen vaikutus: positiivinen, koska voit kokeilla laajempaa valikoimaa reseptejä, ja negatiivinen, koska haluat kokeilla niitä kaikkia. Been there, done that, joten voin antaa sinulle pienen vinkin. Älä täytä lautasesi ensimmäisellä kerralla, jotta voit vielä syödä, jos jotain haluaisit syödä vähän enemmän!”
Opsissa myös buffetin kansoittavien ruokien valikoima riippuu sesongin tuotteista ja se on valtava. Ainesosien joukosta löytyy todennäköisesti tofua, seitania ja pastaa, kaikki kypsennettynä ja monella eri tavalla kypsennettynä, sekä kypsennettyjä ja raakoja kasviksia, jotka ovat juuri sillä hetkellä sesongin mukaisia. Viime kerralla siellä ilahdutti kurpitsacarpaccio, lasagne seitan ragù-kastikkeella, polenta yrttien kera, uuniperunat paprikalla, herkullisen mausteinen tofu kasvisten kera ja monet muut herkut.
Heidän kakkuvalikoimansa on myös aika houkutteleva. Jos olet edes vähän kuten minä, yrität vastustaa ja sitten antaudut. Viimeisin maistamani oli herkullinen kardemummalla ja kanelilla maustettu kerma, jonka päällä oli marjoja, mutta kamppailin tämän ja vegaanisen tiramisun omaperäisen version välillä.
Ennen sisääntuloa nappaat kyltin, jonka asetat pöydällesi, ja menet suoraan noutopöytään. Täytät lautasesi niin paljon kuin haluat ja laitat sen sitten vaa’alle, josta tarjoilija kirjaa ylös ja laittaa painosi pöydällesi. Hinta on 2,60 € / 100 g, vesi ja kakut eivät sisälly hintaan.
Adressi: Via Bergamo 56; puh: Bergamo Bergo, puhelin: +36 06 8411 769; verkkosivut: http://opsveg.com/; aukioloajat: avoinna päivittäin klo 8.30-11 (maanantaisin klo 15.30 asti), lounas on klo 12.30-15.30 (kylmät ruoat ovat ulkona klo 12 alkaen) ja illallinen klo 19.30-11.30 (kylmät ruoat ovat ulkona klo 19 alkaen).
Lähistöllä olevat nähtävyydet: ei paljon, mutta noin 10 minuutin kävelymatkan päässä on arkkitehti Gino Coppedèn suunnittelema omituinen Coppedè-kortteli, jossa sekoitetaan Liberty- ja Art Déco -tyylilajeja, ja joka saa olon tuntumaan ihan toiselta kaupungissa. Lähimmät suuret tiet ovat Corso d’Italia ja Via Nomentana, bussit kulkevat keskustaan, tai Piazza di Spagnalle on noin puolen tunnin miellyttävä kävelymatka, Piazza Barberini ja Via Veneto ovat alle 20 minuutin päässä, Villa Borghese noin 15 minuutin päässä.
Lizard Bistrot
Tämä vegaaninen ja kasvisruokaa syövä bistrot on kaukana keskustasta, mutta lähistöllä on Villa Floran historiallinen puisto ja yksi Rooman parhaista gelatoliikkeistä, Otaleg, joten matkasi illalliselle on täysin perusteltu.
Lisard Bistrot valmistaa roomalaisten ja välimerellisten perinteiden mukaisia ruokia vegaaniseen ja kasvisruokatyyliin, jolloin kaikki ovat tyytyväisiä.
Avoinna vain illallisella, ja heidän ruokalistansa sisältää alkuruoat, ensimmäisen ja toisen ruokalajin, lisukkeet ja suussa sulavan valikoiman jälkiruokia. Myös kansainvälisille perinteille vinkaten heidän keittiönsä on fuusio-tyylinen, joten älä ylläty, kun löydät vegaanista sushia, wokissa kiinalaistyylisesti valmistettuja sekoitettuja kasviksia ja falafelia roomalaisen saltimboccan vegaanisen tyylin ja seitan-”scaloppinen” sitruunakastikkeessa rinnalla.
Adress: Via Virginia Agnelli 96-98; puh: Puhelinnumero: +36 06 9357 0464; verkkosivut: http://www.ristorantevegetarianoromasud.rm.it/; aukioloajat: avoinna ti-su klo 19.00-12.00 (maanantai suljettu).
Lähellä olevat maamerkit: Ravintola sijaitsee viileän Via dei Colli Portuensi -kadun läheisyydessä ja lähellä kaupungin julkista puistoa Villa Floraa, joka on historiallinen huvila alkuperäisine rakennuksineen ja vehreänä bulevardina. Villa Floran sisällä on myös kissojen siirtokunta, jossa voi vierailla ja jonne voi myös adoptoida karvaisen ystävän.
Ma Va”
Rooman parhaiden vegaaniravintoloiden joukossa Ma Va”-niminen vegaaniruokaravintola avattiin noin kaksi vuotta sitten, ja siitä tuli melko nopeasti suosittu. Heidän tarjontansa koostuu italialaisista ja välimerellisistä perinteistä peräisin olevista ruokalajeista, jotka on valmistettu mahdollisimman paikallisista luomuraaka-aineista.
Kokeilkaa alkuruokien joukossa välimerellistä alkuruokaa, joka on valmistettu kikherne-hummuksesta, munakoisoista ja taboulehista, tai perunakeittoa inkiväärin, papujen ja seesaminsiementen kanssa.
Ensimmäiseksi ruokalajiksi voit valita herkkuja, kuten täysjyväspagettia pistaasipestokastikkeessa, pastaa inkiväärin kera tai purppuraperunagnocchia kirsikkatomaattien, rucolasalaatin ja kasvisjuuston kera, kun taas toiseksi ruokalajiksi voit tilata ruokalajeja, kuten soijamuhennosta kookosmaidossa, perunaa, joka on täytetty retiiseillä, punasipulilla, oliiveilla ja kirsikkatomaateilla, tai burgeria munakoisoista, pavuista ja sienistä. Voit valita myös lisukkeen ja herkullisen jälkiruoan.
Kaikki ruokalajit ovat saatavilla myös gluteenittomana versiona. Lemmikkieläimet ovat tervetulleita, kunhan ne ovat pieniä.
Ohjaus:
Ohjaus:
Lemmikkieläimet ovat tervetulleita, kunhan ne ovat pieniä: Via Euclide Turba 6/8; puh: +39 06 3729 134 tai matkapuhelin +39 392 341 8551; verkkosivusto: http://www.ristomava.com/; aukioloajat: lounas klo 12-15, illallinen klo 20-23.30.
Naapurissa olevat maamerkit: Tämä kasvissyöjäravintola sijaitsee ihastuttavalla Pratin kaupunginosassa, lähellä Vatikaania, Piazza Mazzinia, Piazzale Clodiota ja hyvien julkisten kulkuyhteyksien varrella.
Madre Terra (PÄIVITYS – Pysyvästi suljettu, ehkä avataan uudelleen toisella alueella)
Madre Terra on uusi, mutta nopeasti vakiinnuttanut asemansa yhtenä Rooman parhaista vegaaniravintoloista, ja sen tarjonta on runsas: tarjolla on paljon täysravintolaruokaa ja gluteenittomia ruokia. Heti loistavien arvostelujen myötä tämä on nyt yksi Triesten/Nomentanon kaupunginosan suosikkikasvisruokapaikoista.
Tarjoillaan joka päivä erilaisia ruokia, joissa kurkistetaan perinteisiin vegaanisena versiona. Päivittäisestä ruokalistasta löytyy alkuruokia, alkuruokia, keittoja, vegaanista sushia ja illalliseksi myös vegaanista pizzaa. Keskiviikko on PizzaParty-päivä, joten pizzaa löytyy myös lounaaksi ja 10 eurolla saat 8 viipaleesta koostuvan pizzan eri makuja. Jos kaikki pöydässäsi tilaavat PizzaParty-kaavan, saat 10 eurolla rajattomasti pizzaa.
Muun ruoan joukosta löydät pastaa erilaisilla kastikkeilla, keittoja kauden kasviksista, kulhoja, joissa on kasviksia, jyviä ja kastikkeita, tai toisena ruokalajina vegehampurilaisia ja piirakoita.
Kävimme keskiviikkona ja kokeilimme PizzaParty-kaavaa. Useita erilaisia pizzoja gluteenittomilla riisi- ja tattarijauhoilla ja mitä erilaisimmilla täytteillä. Olisimme mielellämme kokeilleet myös heidän sushiaan, mutta söimme todellakin liikaa pizzaa. Varmasti palaamme ensi kerralla kokeilemaan lisää heidän ruokiaan.
Hinnat ovat erittäin kohtuulliset, alkaen 5 eurosta ensimmäisestä ruokalajista 7-8 euroon toisesta ruokalajista ja 2-3 euroon alkuruoasta.
Adressi: Via Nomentana 223; puh: Puhelin: +39 06 4423 9392; verkkosivut: +39 06 4423 9392; puh: https://www.facebook.com/madreterraroma/; aukioloajat: päivittäin klo 12.30-15.30 ja 19.30-23.45, lauantaina ja sunnuntaina avoinna vain illallisella.
Lähellä olevat maamerkit: Madre Terra on kivenheiton päässä pienestä Villa Torlonian puistosta, Mussolinin entisestä roomalaisesta asuinpaikasta. Sinne pääsee helposti B-metrolla, myös Coppedè-kortteli, yksi Rooman piilotetuista helmistä, ei ole liian kaukana ja on vierailun arvoinen.
Orto
Buffet-tyylinen lounasravintola (9 euroa viikolla, 15 euroa viikonloppuna), à la carte illallisella, Orto on herkullinen kasvisravintola Roomassa. Heidän filosofiansa: maukkaat ateriat, runsaat annokset, edulliset hinnat! Ainesosat ovat tiukasti luomua, myös viinit.
Ympärillä yksinkertainen sisustus maatilatyyliin voit nauttia herkkuja, kuten fenkoli millefoglie, parsakaali, paprika, kukkakaali polpettone (lihamureke ilman lihaa, ilmeisesti), houkutteleva valikoima isoja salaatteja, keittoja ja pastaruokia.
Lauantaisin ja sunnuntaisin järjestetään all-you-can-eat-buffet kiinteään 15€ hintaan, vesi sisältyy hintaan.
Adress: Via Giuseppe Gioacchino Belli 142; puh: Gioli Belli Gioli Belli Gioli Gioli, puhelin: +39 06 4567 8050; verkkosivut: http://ristoranteorto.it; aukioloajat: päivittäin klo 19.00-12.00.
Naapurissa olevat maamerkit: mm: Orto sijaitsee Pratin kaupunginosassa lähellä Piazza Cavouria, Via Cola di Rienzon ostoskatua, Lungoteverea, Castel Sant’Angeloa ja Vatikaania.
Le Bistrot
Viehättävästi piilossa ihastuttavassa Garbatellan kaupunginosassa (perinteinen roomalainen työväenluokka-alue) sijaitseva vegaaniravintola Roomassa on tyylikäs bistro, joka tarjoaa valikoiman omaperäisiä ja hienostuneita ruokalajeja, kuten amuse-bouchea Marsalan maustetuista kastanjoista, vegaanista gulassia perunoiden kera tai retiisitorttuja vegaanisen aurajuuston ja toffeekastikkeella maustettujen sipulien kera, jos haluat antaa vihjeen siitä, mitä voit odottaa.
Täällä voit rentoutua ja nauttia kynttilänvalaistussa ilmapiirissä aitoja herkkuja, joihin yhdistyvät huippuviinit. Tarjolla on myös valikoima gluteenittomia ruokia.
Adress: Via delle Sette Chiese 160; puh: +39 06 5128 991 tai matkapuhelin +39 338 2686 540; verkkosivusto: http://www.ristorantelebistrot.com/; aukioloajat: avoinna vain illallisella, suljettu sunnuntaisin ja juhlapyhinä.
Lähellä olevat maamerkit: Lähellä Via Cristoforo Colomboa, se ei ole todella lähellä kaupungin keskustaa, enemmän joidenkin katakombien alueella, kuten Domitillan ja Pyhän Calixtuksen. Tämä on lähinnä paikallisten aluetta, ja siksi se on oivaltava uteliaalle tutkimusmatkailijalle.
La Capra Campa
Viitaten vanhaan italialaiseen kielikuvaan, tämä vegaaniravintola on hieman kaukana keskustasta, mutta ehdottomasti pysähdyksen arvoinen, jos tekee mieli tutustua uuteen asuinalueeseen ja syödä terveellinen, runsas ateria.
Tämä nykyaikainen bistro tarjoilee klassisia roomalaisen ja latialaisen perinteen ruokia vegaanisella twistillä. Se avattiin pari vuotta sitten, kun roomalaiset olivat vielä epävarmoja kasvisruoan suhteen, mutta se kesti paikallisten pelosta huolimatta.
Täälläkin terveys on avainasemassa, joten ruokalistan ruokalajit vaihtuvat sesongin mukaan. Syksyn herkkuja ovat punaviinin ja retiisin kanssa sekoitettuna paistettu tempeh, seitan oliivien, puntarellen (Roomassa hyvin suosittuja sikurin ituja) ja paahdetun ruisleivän kanssa tai kurpitsarisotto. Muina vuodenaikoina saatat löytää ruokia, kuten chilitofua rapeiden kasvisten kanssa, pastaa pestokastikkeella ja tuoreilla tomaateilla, venusriisiä kesäkurpitsan, punasipulin, limen ja basilikan kera.
Ainesosat, kuten kasvisjuusto, yrtit, manteli- ja muut pähkinäkermat valmistetaan itse, ja kokit järjestävät myös erittäin suosittuja kokkauskursseja ihmisille, jotka panikoivat, kun he odottavat vegaanivierasta illalliselle.
Adressi: Via Polinesia 20; puh: +39 06 5309 8188; sähköposti: [email protected]; aukioloajat: avoinna päivittäin klo 10-18, perjantaisin ja lauantaisin klo 10-15 ja klo 17-17. Suljettu maanantaisin.
Lähellä olevat maamerkit: Tämä ravintola on kohti Rooman itäistä laitakaupunkia, ei paljon kuuluisia maamerkkejä. Siellä on kuitenkin muinainen mausoleumi, Tor de’ Schiavi, joka on peräisin 4. vuosisadalta, ja vehreä puisto, Parco di Villa Gordiani, lähellä Prenestina-tietä. Nopein tapa päästä sinne on junalla, linjan FL2 pysäkki Roma Prenestina.
PÄIVITYS: SULJETTU – L’Arancia Blu
L’Arancia Blu on yksi Rooman tunnetuista kasvisravintoloista. Sekä vegaani ja kasvissyöjä, joten maito- ja munatuotteita käytetään ruokia, tämä ruokapaikka haluaa lisätä nykyaikaista kierrettä resepteihinsä, mutta unohtamatta rikkaita italialaisia kulinaarisia perinteitä.
Joitakin herkkuja ovat esimerkiksi radicchio- ja taleggio-juustolasagne, spelttilinguine-pasta kikherneen kermalla, pecorino-juustolla ja mustalla tryffelillä, perunoilla ja basilika-pestolla täytetyt kesäkurpitsakukat, jotka on paistettu riisijauhoilla ja tarjoiltu papukerman päällä, tai artisokkaparmigiana, joka tarjoillaan basilika- ja minttupeston päällä. Tarjolla on myös hyvä valikoima kakkuja, jotka kaikki valmistetaan itse.
Tässä ravintolassa on myös hyvä valikoima juustoja sekä italialaisia ja ranskalaisia viinejä ja käsityöläisolutta sekä hedelmäsmoothieita, teetä ja infuusiota.
Address: Via Cesare Beccaria 3; puh: +39 333 7129211; verkkosivusto: http://www.ristorantearanciabluroma.com; avoinna päivittäin, lauantaina ja sunnuntaina järjestetään brunssi klo 12-16.
Lähellä olevat maamerkit: Tämä ravintola sijaitsee kaupungin keskustassa Flaminion lähellä, joten lähistöllä on Villa Borghesen puisto, Tiberis-joki, Piazza del Popolo ja Via del Corso -ostoskatu, josta pääsee helposti Espanjalaisille portaille, Piazza Navonalle ja Pantheoniin.
So What!!!
Värikäs vegaaniruokapaikka Pigneton alueella, So What!!! -ravintolaa pyörittää kaksi yhteiskunnallista aktivistia, jotka ovat myös kirjoittaneet vegaani-aiheisen kirjan, osallistuneet televisio-ohjelmiin ja pitäneet kokkikursseja. Heidän ruokansa on saanut vaikutteita italialaisista kansainvälisistä perinteistä, erityisesti Lähi-idästä. He suosivat paikallisilta tuottajilta saatavia raaka-aineita, jotka ovat vielä parempia, jos ne tulevat heidän omasta puutarhastaan.
Heidän vegaaniravintolassaan Roomassa tarjoillaan ruokia, kuten pastaa parsakaalilla ja herkkusienillä, trofie-pastaa hasselpähkinäpestokastikkeella ja aurinkokuivatuilla tomaateilla, ei-lihapullia, joissa on vihanneksia tomaattikastikkeessa, sekä herkullisia kakkujen valikoimia.
He lupaavat, että vieraat eivät löydä Buddhoja, Zeniä tai filosofiaa, vain hyvää ruokaa nautittavaksi viihtyisässä ilmapiirissä, joka on sisustettu kuvituksin ja julistein.
Adressi: Via Ettore Giovenale 56; puh: (varaus klo 15.00 jälkeen); nettisivut: puh.nro: +36 329 826 5250 (varaus klo 15.00 jälkeen); nettisivut: puh: http://www.sowhatvegan.com/; aukioloajat: avoinna illallisella päivittäin, lounaalla vain lauantaina ja sunnuntaina, tiistaina suljettu.
Lähellä olevat maamerkit: Sijaitsee Pigneton alueella, hyvien julkisten kulkuyhteyksien varrella, mutta ei kovin lähellä kuuluisia nähtävyyksiä.
UPDATE: CLOSED – Il GecoBiondo
Kyllä, luit oikein, nimi tarkoittaa vaaleaa gekkoa. Tämä noin kymmenen vuotta avoinna ollut ravintola on yksi Rooman ensimmäisistä kasvisravintoloista, ja sen ruokalistalla on innovatiivisia ruokalajeja, jotka tarjoillaan omaperäisissä muodoissa, kiinteillä hinnoilla tai à la carte, sinä valitset.
Valikoimassa raakavihanneksia, keittoja, alkupaloja, ensimmäisiä ruokalajeja, jotka koostuvat erilaisista pasta- ja lasagne-annoksista, toisia ruokalajeja, kuten marinoitua seitancarpacciota timjamin, sitruunan ja ruohosipulin kera, ja lisäkkeitä. Herkullisen aterian päätteeksi he ehdottavat houkuttelevaa valikoimaa perinteisiä kakkuja, jotka on valmistettu vegaanista näkökulmaa noudattaen, joten ei maitotuotteita eikä munia.
Viihtyisä ja intiimi ilmapiiri rauhalliselle aterialle, vaikkakin kaukana kaupungin keskustasta.
Address: Via Gerolamo Cardano 105 (jos olet menossa autolla, älä unohda laittaa navigaattoriin ”Gerolamo”, sillä Roomassa on toinenkin ”Via Cardano”); puh: Cardano Cardano”, puhelinnumero: +36 06 5571 048 tai matkapuhelin: +39 366 814 3982; verkkosivut: http://www.gecobiondo.eu; aukioloajat: avoinna päivällisellä tiistaista lauantaihin klo 8-11.30, avoinna vain lounaalla lauantaisin, suljettu sunnuntaisin ja maanantaisin: Aika kaukana keskustasta, lähellä Via Guglielmo Marconia, Via della Magliana ja Via Portuense, mutta tuskin kuuluisia turistikohteita. Tästä huolimatta Ostiensen kaupunginosa ei ole kovin kaukana, noin 20 minuutin kävelymatkan päässä, ja sieltä on melko helppo päästä keskustaan.
Grezzo
Viimein ollaan jälkiruoan äärellä. Missä? Grezzossa, raaka, vegaaninen, herkullinen. Tänne voit pysähtyä aamu- tai iltapäivän välipalalle, se on hieman tyyris, mutta voit lyödä vetoa laatuun ja makuhermojesi onnellisuuteen.
SÄILYTÄ SE MYÖHEMMIN?
