~Texas Homesteader~

by Texas Homesteader ~

Keitän aina kuivattuja papuja. Se on ruokakomeron peruselintarvike meidän kodissamme. Pavut ovat halpoja, terveellisiä ja helppoja valmistaa. Kirjoitin hiljattain siitä, kuinka keitän usein 2 kiloa papuja kerralla Instant Potissani.

MITÄ? 2 kiloa??!!! Se on hullua. Teidän kodissanne on vain kaksi ihmistä, eikö niin? Ettekö kyllästy pintoihin siihen mennessä, kun syötte ne?

Katsokaa & artikkelia, näytän miten helposti tarjoilin noita pintoja eri tavoin useamman päivän ajan. Makuumme eivät koskaan kyllästyneet!

Mutta useimmiten, kun keitän erän kuivattuja pintoja, valmistan niitä pääruokana illalliseksi tai lisäkkeenä. Silloin maustan ne vain omalla Pintopapumausteellani. Koska minua on pyydetty jakamaan maustereseptini, lue eteenpäin rakkaat ystävät!

Helppo Pinto-mausteseos

Olen nähnyt kaupoissa muovipurkkeja, joissa on pintopapumausteseosta. Mutta tiedättehän, että teen mieluummin itse kuin ostan. Kun teen tämän mausteseoksen itse, kotiimme ei tule yhtään ylimääräistä muovipulloa.

Enkä aio valehdella, saa minut hymyilemään, kun kuulen RancherManin kehuvan pintojen makua, kun käytän tätä mausteseosta.

Plussana, olen hieman yllättynyt kaupallisesti valmistetun mausteseoksen hinnasta. Voin varmasti tehdä sen tuoreempana ja halvemmalla täällä kotona. Ja voin tehdä sen muutamassa minuutissa.

Plus kotitekoinen mausteseos on myös mukautuvampi. Etkö pidä niin paljon kuminaa? Vähennä hieman. Etkö halua niin paljon suolaa? Säädä oman makusi mukaan. Pidätkö hieman enemmän chilijauhetta? Hakkaa itsesi ulos!

Yksinkertaiset ainesosat

Koska keitän kuivia pintopapuja niin usein, haluan pitää tämän mausteseoksen valmiina. Siten mittaan vain 3 ruokalusikallista jokaista keittämääni kiloa kuivattuja papuja kohden. Työskentele fiksummin, älä kovemmin, sanon aina!

Mitoitan siis yksinkertaisesti kuminaa, paprikaa, chilijauhetta, sipulijauhetta (teen itse sipulijauhetta), valkosipulijauhetta, hieman suolaa ja ripaus sokeria. Kaikki kaadetaan puhtaaseen, merkittyyn purkkiin ja ravistan sitä vain sekoittaakseni kaiken.

Jos siis kokkaat usein pintopapuja, sekoita itsellesi tätä pintopapumaustetta. Se säilyy hyvin pienessä purkissa. Ja se on valmiina & odottamassa sinua seuraavan kerran, kun kokkaat pintopapuja.

~TxH~

Muita lisukkeita, joita rakastamme

• Rosmariiniriisi
• Butteroitu riisi & tuore salvia & valkosipuli
• Cilantro-Lime Rice
• Ranch-Style Beans
• RancherMan’s Green-Bean Casserole
• Roasted Vegetables
• Fresh Pico de Gallo
• Fried Okra Mix
• Fried Okra Fritters
• Homemade Cottage Cheese
• Deviled Eggs With a KICK!
• Kolmivärinen kotitekoinen pasta
• Pastasalaatti NOPEASTI
• Rosmariinipannuleipä
• Hauskoja makuvaihtoehtoja tavallisille pintopavuille

…ja VIELÄ MUUTA!

Katso kaikki reseptimme

Käy & istumaan! Tule hengailemaan Facebook-sivuillemme. Se on kuin istuisi kuistin keinussa lasillisen kylmää jääteetä kera – paljon hyviä ihmisiä jakamassa!

Voit seurata mukana myös Pinterestissä, Twitterissä tai Instagramissa.

Jos haluat saada sähköpostia, kun uusi blogipostaus elää, se on HELPPO TILAA blogimme!