The Dixie Fish Co. juontaa juurensa vuoteen 1937, jolloin se alun perin rakennettiin. Tuolloin se oli pääasiassa kalamarkkina, mutta se on kulkenut pitkän matkan säilyttäen kuitenkin suuren osan alkuperäisestä luonteestaan.
Olemme kulkeneet pitkän matkan sitten ”vaaleanpunaisen kullan” päivien.
1900-luvun alussa kaupallinen kalastus oli elämäntapa Lounais-Floridassa, erityisesti Estero Bayn alueella, jossa The Dixie Fish Co. sijaitsee nykyään. 20-, 30- ja & 40-luvuilla paikalliset keräsivät kampasimpukoita, simpukoita, ostereita, merikampeloita, snapsareita ja paljon muuta toimitettavaksi Bradleyn kalataloon Crescent St.:ssä ja Kleen Fishin kalataloon Miramarissa, jossa he ansaitsivat elantonsa.
Vuonna 1937 The Dixie Fish Co. rakennettiin, ja siitä tuli yksi parhaista paikoista, jossa voitiin ostaa ja myydä tuon päivän saalis. 1950-luvulle tultaessa kalastusteollisuuteen iski se, mitä kutsumme nykyään ”vaaleanpunaiseksi kullaksi”. Vaaleanpunainen kulta oli katkaravuille annettu lempinimi. Niiden runsas esiintyminen Lounais-Floridan rannikolla muutti kalastusteollisuutta. Katkarapuveneet kiinnittyivät Matanza’s Passin varrelle, ja monet niistä voi nähdä siellä vielä tänäkin päivänä.
Dixie Fish Co:n saavutettavuus kalastajille teki siitä ihanteellisen paikan, josta sai aina tuoreimmat merenelävät.
Yllättävää kyllä, monen hurrikaanin läpikäyneenä rakennus on yhä pystyssä tänä päivänä, jossa se ei ainoastaan valjastaa vuosien varrella keräämäänsä luonnetta, vaan toimii nyt yhtenä parhaista rantaravintoloista Ft. Myers Beachilla.
Dixien peltikattoinen, avara ja ikkunaton ilmapiiri on täydellinen paikka nauttia kaikesta siitä, mitä Ft. Myers Beachilla on tarjota. Elävää musiikkia & happy hour yhdistettynä loistavaan ruokaan saa sinut iloiseksi siitä, että löysit tämän pienen palan kulinaarista historiaa.
Tänään olemme palkittu rantaravintola.
Vähemmän ruokalistan kuin sisarravintolamme Doc Ford’s, joka sijaitsee aivan vieressä, tarjoamme samaa laadukasta palvelua yhdessä unohtumattoman tunnelman kanssa.