1800-luvun alussa useat eri tiedemiehet, insinöörit ja liikemiehet osallistuivat erilaisten jatkuvatislauslaitteiden kehittämiseen. Useat näistä varhaisista kehittäjistä olivat ranskalaisia, joita vauhditti Napoleonin tarjoama palkinto sokerijuurikkaan kehittämisen ja käymisen parantamisesta, jolla pyrittiin vähentämään riippuvuutta brittiläisestä tuonnista. Nämä varhaiset ranskalaiset tislaamot soveltuivat viinin valmistukseen, mutta ne eivät pystyneet käsittelemään viskimausseissa esiintyviä jäännöskiintoaineita. Useat irlantilaiset, brittiläiset ja saksalaiset kehittivät ja paransivat näitä ranskalaisia malleja edelleen, jotta niitä voitiin käyttää viskin ja muiden nesteiden tislaukseen. Merkittäviä tekijöitä olivat mm:
Jean-Édouard AdamEdit
Vuonna 1805 Jean-Édouard Adam kehitti epäjatkuvan murtotislauslaitteen.
Isaac BérardEdit
Bérard kehitti vuonna 1806 laitteen, joka mahdollisti osittaisen kondensaation
Jean-Baptiste Cellier-BlumenthalEdit
Adamin ja Bérardin työssä keskityttiin kahteen keskeiseen periaatteeseen:
- matalasti kiehuvan komponentin rikastaminen nousevassa höyryssä
- höyryn rikastaminen osittaisella kondensoitumisella ja takaisinvirtauksella tislauskolonniin
Vuonna 1813 Jean-Baptiste Cellier-Blumenthal (1768-1840) rakensi ja yhdisti nämä ideat ja patentoi ensimmäisen jatkuvasti toimivan tislauskolonnin. Tässä tislauskattilassa oli pot still -tyyppinen kattila, mutta siinä korvattiin perinteinen lyne-varsi ja jäähdytysmato rei’itetyistä levyistä koostuvalla pystysuoralla pylväällä. Vaikka monia Cellier-Blumenthalin tislauskolonnin yksityiskohtia parannettiin myöhempinä vuosina, yleiskonsepti oli perusta tuleville tislauskolonnimalleille.
Heinrich Pistorius Muokkaa
Saksalainen Heinrich Pistorius patentoi vuonna 1817 tislauskolonnin alkoholin tislaamiseksi perunamuusista. Pistoriuksen tislaamo tuotti väkevää alkoholijuomaa, jonka alkoholipitoisuus oli noin 60-80 %, ja sitä käytettiin laajalti eri puolilla Saksaa 1870-luvulle asti.
Sir Anthony PerrierEdit
Sir Anthony Perrier (1770-1845) oli Irlannin Corkissa sijaitsevan Spring Lanen tislaamon (Glenin tislaamo) ylläpitäjä vuodesta 1806 lähtien. 1822 hän patentoi yhden Euroopan ensimmäisistä jatkuvatoimisista viskitislaamoista. Tislaamoon kuului väliseinien muodostama labyrintti, jonka ansiosta tislettä voitiin virrata vähitellen ja yhtäjaksoisesti kuumennuksen yli, jolloin tisleen höyry- ja nestefaasien välinen kontakti lisääntyi. Lisäksi tislaamossa oli ”ohjauslevyjä”, jotka muistuttavat nykyaikaisia kuplalevyjä. Tämä tarkoitti sitä, että pienet osat käyneestä ”pesusta” saivat suurimman määrän lämpöä, mikä lisäsi kerättävän juomakelpoisen alkoholin määrää.
Jean-Jacques St. MarcEdit
Vuonna 1823 Napoleonin henkilökohtaiseen henkilökuntaan kuulunut ranskalainen eläinlääkäri Jean-Jacques St. Marc muutti Englantiin, jossa hän etsi sijoittajia ”Patent Distillery Company” -yhtiölleen, jonka oli määrä tislata perunakonjakkia. Yhtiö pystytti Vauxhallissa tislaamon nimeltä Belmont Distillery, mutta se osoittautui epäonnistuneeksi. Tänä aikana St. Marc työskenteli jatkuvan tislauslaitteen kehittämiseksi. Vuonna 1827 hänelle myönnettiin patentti, ja hän muutti takaisin Ranskaan. Myöhemmin tislauskonetta käytettiin menestyksekkäästi Englannissa, Irlannissa ja Länsi-Intiassa.
Robert SteinEdit
Vuonna 1828 skotlantilainen Robert Stein patentoi jatkuvatoimisen tislauskoneen, jossa ”pesu” johdettiin toisiinsa kytkettyjen kattiloiden läpi. Männän iskuja käytettiin höyrystämään pesu ja syöttämään se vaakasuoraan sylinteriin, joka oli jaettu kankaalla useisiin osastoihin. Steinin tislauskattila tarjosi paremman polttoainetehokkuuden verrattuna perinteiseen pot still -tislauskattilaan, ja se oli ensimmäinen jatkuvatoiminen tislauskattila, jota käytettiin kaupallisesti Skotlannissa ja jota käytettiin Kirklistonin (1828), Cameron Bridgen (1830), Yokerin (1845) ja Glenochilin (1845) tislaamoissa. Koska tislauskattila ei kuitenkaan mahdollistanut pistävien fuselöljyjen siivilöintiä, tuotettu tislattu alkoholijuoma ei ollut kovin rektifioivaa, ja se oli edelleen pysäytettävä usein puhdistusta varten.
Aeneas Coffey Muokkaa
Irlantilainen Aeneas Coffey patentoi vuonna 1830 nimensä mukaisen kaksikolonnisen jatkuvatoimisen tislauslaitteiston, jonka eri versiot ovat nykyään kaikkialla tislausteollisuudessa. Tämän tislaimen avulla voitiin valmistaa alkoholijuomaa, jonka etanolipitoisuus oli yli 90 prosenttia, vaikka nykyaikaisilla versioilla päästäänkin noin 95 prosenttiin.
Kouluttauduttuaan Dublinin Trinity Collegessa Coffeylla oli runsaasti tilaisuuksia tutustua kaikenlaisiin tislainten malleihin, sillä hän työskenteli neljännesvuosisadan ajan tislaamoiden valmisteveron kerääjänä.
Coffeyn varhaiset suunnitelmat, jotka perustuivat Cellier-Blumenthalin tislaimen muunnoksiin, eivät onnistuneet. Koska ne oli valmistettu raudasta, kuuman tisleen sisältämät hapot hyökkäsivät niihin, ja tuloksena oli huono tisle. Hänen lopullinen suunnitelmansa, joka sisälsi Perrierin, Fournierin ja Saint Marcin suunnitteluelementtejä, osoittautui kuitenkin menestyksekkääksi.
Patenttihakemuksessaan Coffey väitti, että hänen suunnitelmansa sisälsi kolme uutta parannusta aiempiin suunnitelmiin nähden:
- Pakottaa tislaustislauksen kulkemaan nopeasti halkaisijaltaan halkaisijaltaan pienen piipun tai pienempien piippujen lävitse sinä aikana, jolloin tislaustislaustislaustislaustislaustislaustislaustislaustislaustislaustislaustislaustislaustislausta on lämpöä ja ennen sen kiehumispistettä
- Pesun saattaminen, sen jälkeen kun se on tullut kosketuksiin höyryjen kanssa, virtaamaan jatkuvana ja keskeytymättömänä virtana lukuisten metallilevyjen yli, jotka on varustettu venttiileillä
- Menetelmä sen toteamiseksi, onko pesu tyhjentänyt alkoholinsa, tässä kuvatun laitteen tai jonkin muun samankaltaisen laitteen avulla, jossa kokeiltava höyry läpikäy analysaatio- tai rektifikaatioprosessin ja jossa siitä poistetaan suuri osa vesipitoisesta osuudestaan, ennen kuin se alistetaan kokeeseen.
Lisäksi suunnittelussa otettiin käyttöön rei’itetyt lokerot siivilärakenteina höyryn ja nesteen kosketusta varten.
Tällä uudella jatkuvalla tislausmenetelmällä tuotettiin viskiä paljon tehokkaammin kuin perinteisillä pot still -tislaamoilla, eikä sitä tarvinnut puhdistaa jokaisen tislauserän valmistuksen jälkeen.
Koska silloiset edestakaiset höyrynkehityskoneet eivät kyenneet syöttämään tislaamoon tarvittavaa korkeaa lämpötilaa/paineita sisältävää höyryä, kesti aikansa, ennen kuin Coffeysin tislaamolaitteisto nousi teollisuuden alalle vallitsevaksi. Teknisten parannusten, erityisesti vuonna 1852 käyttöön otettujen höyrynsäätimien ansiosta Coffey-keitin oli kuitenkin edelleen laajalti käytössä alkoholin tuotannossa Euroopassa ja Amerikassa. Tosin se kohtasi vastarintaa Irlannin viskiteollisuudessa, joka oli tuolloin maailman viskintuotannon hallitseva voima ja joka piti lujaa tislattua väkevää tislattua alkoholijuomaa makuprofiililtaan huonompana kuin alhaisemman vahvuisia pot still -tisleitä.
Viiden vuoden kuluessa patenttinsa saamisesta Coffeylla oli niin paljon tilauksia, että se oikeutti perustamaan Lontooseen Aeneas Coffey & Sons -yhtiön (Aeneas Coffey & Sons); yhtiö on edelleen toiminnassa nykyään nimellä John Dore & Co Limited. Hän sulki Dock Distilleryn neljä vuotta myöhemmin ja omisti kaiken aikansa tislaamojen rakentamiseen ja asentamiseen muiden omistamiin tislaamoihin.