Japanilaisissa sisäkkökahviloissa on kyse fantasian toiveiden täyttämisestä. Pukemalla tarjoilijat piian asuihin ja antamalla heidän puhutella vieraita ”Mestariksi” tai ”Emännäksi”, pyritään saamaan asiakkaat tuntemaan, että he ruokailevat omassa ylellisessä kartanossaan uskollisen henkilökunnan ympäröimänä. Kuten Tokion ensimmäisestä palvelustyttökahvilasta kertovassa artikkelissamme todettiin, palvelustyttökahviloiden suosion kasvaessa niiden omistajien on täytynyt nostaa tasoaan erottuakseen jo hieman ylikyllästetyillä markkinoilla. Nykyään Tokiossa on tarjolla kaikenlaisia muunnelmia perinteisestä palvelijakahvilan kaavasta, ja viiden tärkeimmän esimerkin joukkoon kuuluu…
@home Café
Tänä vuonna 15-vuotisjuhlavuottaan viettävä @home on Japanin palvelijakahviloiden kiistaton kuningas, jolla on toimipisteitä Akihabarassa ja Osakassa ja joka työllistää yhteensä 350 palvelijaa.
Kovasti kilpailluilla kotiapulaiskahvilamarkkinoilla @home on tehnyt merkkinsä panostamalla kaiken energiansa ja huomionsa kotiapulaisiinsa ja kouluttamalla heidät sekä näyttelijöiksi että laulajiksi, jotka ovat korkeimman kaliiperin luokkaa. Jotkut heistä ovat päätyneet pop-idoliryhmien, kuten SKE48:n, Dempagumi Inc:n tai CY8ERin jäseniksi. @home-piiat onnistuivat jopa vaikuttamaan itse japanin kieleen, sillä he tekivät tunnetuksi termin ”moe” (voimakas kiintymys mangan, animen tai videopelien söpöihin hahmoihin). Ei ihme, että kahvilat houkuttelevat vuosittain yli 500 000 kävijää.
Näytä tämä viesti Instagramissa#もののぷ #秋葉原 #アキバ #メイドカフェ #コンカフェ #maidcafe #samurai #ninja
Mononopu
Japanin Sengoku-kausi (”sotivat valtiot”) kesti 1467-1600, ja se oli myrskyisää aikaa, jolloin suuret soturit ja feodaaliherrat taistelivat maan herruudesta. Lyhyesti sanottuna se ei kuulosta parhaalta teemalta sisäkkökahvilalle, mutta Mononopu saa sen toimimaan. Akihabaran kahvilan kikka on ”aseistetut piiat”, jotka pukeutuvat yhteen Japanin väkivaltaisimmista aikakausista muistuttaviin asuihin ja selittävät vieraille, että jos he rikkovat sääntöjä, heidät saatetaan tuomita ”mestaukseen” tai ”karkotukseen”. Kaikki on hyvin kieli poskessa, mikä on viime kädessä sitä, mistä Mononopussa on kyse: hölmöä ja viatonta hauskanpitoa.
ぽちゃえりなさいませ(*‘ω‘ *)❣️
💚こむぎ
💖みるきぃ
💜るり(19:00〜)本日、ライン@で800円までのドリンク又はショット一杯無料のクーポンを配布中です🍼
その場でライン@登録でもクーポンをプレゼント🎁🎁 pic.twitter.com/a6RyXthrhA— ムチぽちゃメイドカフェ Shangrila (@shangrila_akiba) July 22, 2019
Shangrila
Kahvilan itsensä mukaan ”Shangrila uskoo, että pulleus on moen alkuperä”. Tämä Akihabarassa sijaitseva kahvila ylpeilee sillä, että se on Japanin ensimmäinen pullea kotiapulaiskahvila, ja se työllistää kotiapulaisina täyteläisiä, pulleita tyttöjä, jotka suorastaan pursuavat ”bositiivista” (”kehopositiivista”) energiaa.
Kahvilan missio on työntää eteenpäin viestiä siitä, ettei sinun tarvitse olla laiha ollaksesi söpö, ja he ovat halukkaita tukemaan tuota vakaumustaan tarjoamalla yhden herkullisimmista kotiapulaiskahviloiden ruokalistoista. Shangrila työllistää itse asiassa italialaisen kokin, joka valmistaa kaikki heidän ruokansa, mukaan lukien aidot tiiliuunissa paistetut pizzat.
Schatzkiste
Saksaksi ”aarrearkkua” tarkoittava Schatzkiste, joka löytyy myös Akihabarasta, on tyyliltään yksityinen pikku kirjasto, jota hoitavat piiat. Sen vuoksi sisustus on hienostuneempi ja tyylikkäämpi ja tunnelma rauhallisempi kuin muissa vastaavissa paikoissa. ”Klassinen” on oikeastaan paras tapa kuvata sitä, ja kahvila on loistava paikka paeta suurkaupungin meteliä samalla kun nauttii Ceylon-teetä ja kahvilan piikojen käsin valmistamia herkkuja.
Schatzkiste on paikka, jossa rentoudutaan, joten piiat pukeutuvat pitkiin tummiin mekkoihin ja valkoisiin esiliinoihin, eivät ota valokuvia asiakkaiden kanssa eivätkä laula vieraille. Mutta jos etsit viehättävää paikkaa, jossa voit rentoutua ja rauhoittua, Schatzkiste on oikea paikka sinulle.
アメブロを更新しました。 『最近の自分の中の流行りはスクフェスです！』 https://t.co/PFBnoV6h9W
– 秋葉原 ザ・グランヴァニア (@The_Granvania) July 6, 2019
Granvania
Mikä erottaa Akihabaran aseman vieressä sijaitsevan Granvanian kilpailijoista, on se, että se ei aloittanut sisäkkökahvilana. Siksi he panostavat Shangrilan tavoin paljon ruokaansa ja juomiinsa.
Granvianian on tarkoitus muistuttaa eurooppalaista tavernaa tai olutravintolaa, ja illuusion täydentämiseksi siellä tarjoillaan 30 erilaista eurooppalaista olutta sekä kaikenlaisia muita alkoholijuomia ja ruokia. Kahvila on myös yksi Tokion kohtuuhintaisimmista palvelijattarien kahviloista, ja arkipäivisin lounastarjousten ansiosta siellä voi syödä kunnon aterian alle 1 000 jenillä. Päivittäiset tapahtumat, joissa vieraat ovat vuorovaikutuksessa sisäkköjen kanssa, tekevät siitä ainutlaatuisen sisäkkökahvilan.