Tämä tuoreen persikkasiirapin resepti on niin helppo ja monipuolinen! Se on herkullista pannukakkujen, vohveleiden, jäätelön tai kreppien päällä. Vaihtoehtoja on loputtomasti.
Tein tätä herkullista siirappia ensimmäisen kerran viime kesän lopulla. Se oli täysi hitti. Nautimme sitä vohveleiden kanssa ja käytimme sitä myös kreppien täytteenä! Sitten viimeistelimme sen jäätelön päälle tiputeltuna! Nautimme sen ennen kuin ehdin saada siitä kuvaa blogiin. Joten tänä vuonna varmistin, että nappasin kuvia ennen kuin se katosi.
Mitä tarvitsen tuoreen persikkasiirapin tekemiseen?
- Persikoita! Käytä sesongin mukaisia persikoita saadaksesi parhaan lopputuloksen.
- Vesi
- Maissitärkkelys
- Sokeri
- Voi
- Kaneli &Muskottipähkinä
- Vanilja
- Suola
Voinko pakastaa tätä persikkasiirappia?
Jep! Kaada se pakastinkestävään astiaan ja pakasta jopa 3 kuukautta!
Voinko tuplata tämän reseptin?
-Joo! Kolminkertaista se, jos haluat 🙂
Ideoita siitä, minkä päälle tätä siirappia voi kaataa:
- Pannukakut
- Vohvelit
- Crepes
- Jäätelö
LISÄÄ LISÄÄ RESEPTEJÄ:
- Parasta kirnupiimasiirappia! – se on todellakin parasta! Ei persikoita, tee tätä 🙂
- Persikkasalsa – pass the chips please!
- Persikka Crisp Smoothie
KEEP IN TOUCH! Voit seurata minua Instagramissa, Pinterestissä & Facebookissa. Ja jos teet tämän reseptin, haluaisin kuulla sinusta, jätä kommentti ja arvioi resepti alla.
Tämä sakea siirappi on upeaa kaadettuna pannukakkujen päälle, jäätelön päällä tai lusikoittain syötynä! Se on myös helppo valmistaa! Täydellinen tapa käyttää tuoreita persikoita. Lisäksi voit pakastaa sen!
- 4 persikkaa, keskikokoisia tai suuria –
- 1/2kuppia sokeria
- 1rkl maissitärkkelystä
- 1/4 – 1/2kuppia vettä*
- 1rkl voita
- 1tl. vaniljaa
- 1/4tl. kanelia.
- 1/8 teelusikallista muskottipähkinää
- ripauksen suolaa
-
Korjaa yksi persikka ja murskaa se. Voit käyttää perunamurskainta tai leivontaleikkuria tai haarukkaa. Lisää se keskikokoiseen kattilaan. Lisää sokeri ja maissitärkkelys ja sekoita. Keitä keskilämmöllä ja kiehauta. Anna seoksen kiehua 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Odota, kunnes se ei näytä enää ”samealta”. Laita kattila sivuun jäähtymään muutamaksi minuutiksi.
-
Kuori loput 3 persikkaa ja pilko ne paloiksi. Lisää voi ja pilkotut persikat keitettyyn seokseen ja sekoita, kunnes voi on sulanut. Sekoita joukkoon vanilja, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Jos haluat siirapin sileäksi, käytä upotussekoitinta (tai siirrä se tehosekoittimeen) ja sekoita erissä tasaiseksi. Rakastan sitä persikanpalojen kanssa.
-
Nauti pannukakkujen, vohveleiden päällä, crepsien sisällä, jäätelön päällä…
-
Säilytä jääkaapissa tai pakasta jopa 3 kuukautta.
- Jos haluat tästä hieman ohuempaa kaadettavaksi, lisää vettä. Olen tehnyt tätä 1/4 kupillista tai 1/2 kupillista vettä. Paksumpi kastike on parempi creppien täytteeksi. Ohuempi on parempi pannukakkujen tai vohveleiden päälle kaadettavaksi.
- Makua persikkaasi, jos ne eivät ole super makeat, voit lisätä hieman lisää sokeria. Mutta 1/2 kupillista pitäisi olla suunnilleen sopiva.