Atlanta – Kansallisen terveystilastokeskuksen (National Center for Health Statistics) tuoreen raportin mukaan useampi kuin yksi kolmesta yhdysvaltalaisesta amerikkalaisesta aikuisväestöstä syö päivittäin jonkinlaista pikaruokaa ravintolassa.
Tutkijat tarkastelivat vuosien 2013-2016 tietoja Kansallisesta terveys- ja terveystapatutkimuksesta. He havaitsivat, että kaiken kaikkiaan 36,6 prosenttia aikuisista – noin 85 miljoonaa – söi pikaruokaa, mukaan lukien pizzaa, tiettynä päivänä. Prosenttiosuus oli korkeampi 20-39-vuotiailla (44,9 prosenttia) ja 40-59-vuotiailla (37,7 prosenttia). Vähiten pikaruokaa söivät 60-vuotiaat ja sitä vanhemmat, 24,1 prosenttia.
Vaikka pikaruoan kulutus väheni iän myötä, se kasvoi perheen tulojen myötä. Alemman tulotason aikuisista (enintään 130 prosenttia liittovaltion köyhyysrajasta) 31,7 prosenttia kulutti pikaruokaa tiettynä päivänä. Kun perheen tulot nousivat keskituloisiksi (130 prosentista 350 prosenttiin FPL:stä), kulutus nousi 36,4 prosenttiin. Suurituloisista (yli 350 prosenttia FPL:stä) 42 prosenttia kulutti pikaruokaa tiettynä päivänä.
Muut havainnot:
- Yleisin ostettu pikaruoka-ateria oli lounas (43,7 prosenttia), jonka jälkeen tulivat päivällinen (42) ja aamiainen (22,7).
- Aika, taloudelliset resurssit, hinta ja saatavuus vaikuttivat eniten pikaruokaostosten tekemiseen.
- Osaamiseen vaikuttivat eniten miehet (48.3 prosenttia) söivät naisia (39,1) todennäköisemmin pikaruokaa lounaaksi.
- Naiset (25,7 prosenttia) söivät miehiä (19,5) todennäköisemmin pikaruokaa välipalaksi.
Pikaruoan nauttiminen on yhdistetty lisääntyneeseen kaloreiden, rasvan ja natriumin saantiin, mikä voi johtaa lihavuuteen, diabetekseen ja muihin terveysongelmiin tutkijoiden mukaan.
Raportti julkaistiin lokakuussa.