- Yummly
Halusin tehdä jotain makeaa perheelleni tänä ystävänpäivänä – ja halusin, että se makea asia olisi suklaalastullisia pannukakkuja ennen koulua. Mutta ei ihan mitä tahansa suklaapannukakkuja: Halusin tehdä niitä sydämen muotoisina.
Vain yksi ongelma….. Minulla ei ole sydämenmuotoisia pannukakkumuotteja. (Jotka – näin jälkikäteen ajateltuna – eivät todellakaan ole kovin kalliita, kun ottaa huomioon, että niitä voi käyttää joka vuosi….)
Minulla oli kuitenkin muovisia sydänkeksien leikkuuveitsiä, ja ajattelin, että voisin jotenkin MacGyverata jotain peltisestä foliosta. Lähdin kokeilemaan ja tein kokeilun kaikennäköisen halukkaan esikoululaiseni kanssa. Näin ne tehdään!
Tutorial: Sydänpannukakkumuotit foliosta
1) Aloita muovisesta sydämenmuotoisesta keksiveitsestä – vaikka sinulla olisi vain yksi, voit tehdä useita muotteja. Tee nämä muutama päivä etukäteen, niin olet valmis kokkaamaan rakkautta ystävänpäivän aamuna!
2) Revi irti neliö peltifoliota ja taita se pituussuunnassa jäykäksi 1″:n kaistaleeksi – minä taittelin omani noin 6 tai 7 kertaa. Tee kauniita teräviä rypistyksiä ja paina se tiukasti jäljittelemään jäykkää metalliliuskaa. Leikkaa mahdolliset rosoiset ylimääräiset osat.
3) Paina foliokaistale sisäreunaa pitkin keksien leikkuria mallina käyttäen, kunnes saat kivan sydämenmuotoisen kaistaleen. Jos päädyt eivät ihan kohtaa, ei haittaa – voit taivuttaa sitä hieman, jotta se kohta koskettaa toisiaan.
4) Tässä on sydämeni sen jälkeen, kun olin ottanut sen pois keksiveitsestä. Päät eivät aivan kohtaa (En vain olisi minä, jos asiat toimisivat täydellisesti!), joten vedin ne enemmän yhteen taivuttamalla sydäntä hieman sisäänpäin.
5) Taita toista päätä hiukan toisen päälle, jotta aukko sulkeutuu ja nipistetään yhteen – näin pannukakkutaikina ei pääse valumaan aukosta ulos.
6) Nyt – päällystä muottisi sisäpuoli erittäin hyvin tarttumattoman ruoanlaittosuihkeen ruiskulla. Käytin leivontasprayta, jossa on jauhoja – ja se toimi loistavasti!
7) Olet valmis paistamaan! Kun paistinpannusi on keskikorkealla, kaada pannukakkutaikina varovasti joukkoon. Voit kääntää sen pienemmälle keskitasolle hetken kuluttua – mutta sen asettaminen korkeammalle aluksi auttaa paistamaan pannukakun alapinnan kiinteäksi ennen kuin se pääsee yrittämään tihkua reunojen alle. (Sneaky batter….)
8) Ripottele taikinaan kypsennyksen aikana suklaalastuja.
9) Pohjaa on mahdoton tarkistaa pilaamatta sydäntäsi – joten varmistin, että omani sai ylimääräistä kypsennysapua peittämällä sen kannella muutamaksi minuutiksi.
Kun reunat tuntuvat irtoavan foliosta ja jähmettyneen kiinteiksi – on aika kääntää. Kuori vain folio pois ja laita sivuun, käännä tavalliseen tapaan. Pidätä hengitystäsi…….
10) AHA! Se on sydän, ihmiset! (Lyhyt iloinen tanssi) Muista, että sen alla piileskelee suklaalastuja, joten älä anna sen kypsyä tällä puolella liian kauan tai ne palavat. Drumroll please………
TA-DA!
Finaali: Jos et halua pilata herkkää rakkauslahjaasi kaatamalla siirappia sen päälle – ripottele päälle hieman tomusokeria nätin efektin saamiseksi.
A Side of Heart-Bacon?
Vaikka valmistan sydänpannukakkuja hellalla – aion myös valmistaa pekonisydämiä uunissa…..(Mieheni tulee rakastamaan tätä!) Esilämmitä uuni 400 asteeseen ja viipaloi jokainen pekonisuikale kahtia. Muotoile ne sydämiksi pellille, jossa on reunat (jotta rasva ei valu uuniin). Paista 18-25 minuuttia.