”Olutluettelomme on laajentunut vuosien varrella sisältäen OBX Kolschin, IPA 25:n, Bitter Bee:n, Weizenin, Ruddy Radishin sekä alkuperäiset Corolla Goldin ja Black Radishin. Kausivaihtoehtoihin kuuluvat Oktoberfest, joka tulee saataville syyskuun 2014 lopulla, ja Christmas Bier, joka tulee saataville kiitospäivän tienoilla.”
The Weeping Radish on Pohjois-Carolinan vanhin mikropanimo. 29 vuotta sitten panimoiden oli laitonta myydä omaa oluttaan suoraan kuluttajille, vaan niiden oli kuljettava jakelijan kautta. Tämä teki mikropanimoiden tai pienten panimopubien olemassaolon mahdottomaksi. Vuonna 1985 Uli Bennewitz meni paikallisen senaattorin luokse, ja yhdessä he hyväksyivät lakiesityksen, jonka mukaan pienpanimot saivat myydä omaa oluttaan paikan päällä. Vuotta myöhemmin, 4. heinäkuuta 1986, Weeping Radish Brewery avasi ovensa.