The Spectacular Health Benefits of Yacon Root
Jos olet lukenut yhtään ainesosiemme etikettejä, tiedät, että olemme suuria yacon root faneja. Jokainen Rowdy Bar -maku on täynnä tätä suolistoystävällistä makeutusainetta. Itse asiassa se on kaikkien prebioottisten Rowdy-patukoidemme sankari!
Tässä suolistoystävällisessä ainesosassa on niin paljon rakastettavaa! Luomujakonijuuri on luonnostaan makea, kuvankaunis esimerkki prebiooteista, ja tarkoitamme sitä, kun sanomme, että sillä on tonneittain mahtavia terveyshyötyjä.
Puhutaanpa siitä, mitä tämä terveellinen ainesosa oikeastaan on, ja kaikista tavoista, joilla voit hyötyä siitä.
Mikä on yakoninjuuri?
Yakoninjuuri on monivuotinen juureksikasvi, joka näyttää jotakuinkin bataatilta. Yacon-juurta kasvaa luonnostaan Etelä-Amerikassa ja se tunnetaan sekä makeana että täyttävänä.
Jakonijuuri sisältää hyviä hiilihydraatteja, joita kutsutaan fruktoogliosakkarideiksi (FOS). FOS ovat liukenemattomia kuituja eli prebiootteja, joita elimistömme ei pysty sulattamaan. Se saattaa kuulostaa pahalta, mutta se on itse asiassa syy siihen, miksi ne ovat niin hyviä meille.
Mitä nämä prebioottiset kuidut sitten tarkalleen ottaen tekevät? Miten ne toimivat parantaakseen suolistoamme?
Kun FOS:t kulkevat ruoansulatuskanavamme läpi, ne pysyvät sulamattomina ja ehjinä vatsan parhaista yrityksistä huolimatta. Jakonijuuren prebiootti matkustaa lopulta suolistoon eli probioottien ruokasaliin. Probiootit ahmivat prebiootit piristääkseen energiaansa ja kansoittavat suoliston terveillä bakteereilla.
Terveellisen suoliston edistäminen on vain yksi monista yaconjuuren eduista. Tutustu tämän superfoodin 10 tärkeimpään sankaritekoon!
Yacon Hyöty #1 – Kaikki makeus ilman syyllisyyttä
Yacon-siirappi on supermakeutusaine, jolla on voimakkaita terveyshyötyjä. Uutettuna ja siirappimuodossa käytettynä yakoninjuuri on matalan glykeemisen tason luonnollinen makeutusaine, eli se ei aiheuta piikkiä verensokerissa. Yacon-siirappi yhdistyy Rowdy-patukoissa muiden luonnollisesti makeiden ja kuitupitoisten ainesosien, kuten mustikan, karpalon, tumman suklaan ja kookoksen kanssa makeaksi ja kestäväksi välipalaksi.
Tämä superfood on myös paleo-ystävällinen luonnollinen makeutusaine. Jep, aivan oikein! Tämä vaihtoehtoinen luonnollinen makeutusaine voi korvata sokerin käytännössä missä tahansa – hunajana, leivonnassa, siirappina ja tietysti Rowdy-patukoissa. Kuka olisi uskonut, että jotain niin makeaa ja maukasta voi olla suolistoterveellinen ainesosa.
Yaconin hyöty #2 – Immuunisuutesi vahvistuminen
Muistatko, kun sanoimme, että yacon-juuresta on apua suolistosi hyvien bakteerien uudelleen asuttamisessa? No, se tarkoittaa, että se parantaa myös ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä.
Terve mikrobiomi vahvistaa vastustuskykyämme ja parantaa ravintoaineiden imeytymistä. Kun keho (myös suolisto) on terve, immuunijärjestelmämme voi keskittyä torjumaan sitä vastaan hyökkääviä pahoja infektioita ja bakteereja. Jakonijuuri auttaa parantamaan elimistön vastustuskykyä infektioita ja allergiaa aiheuttavia tekijöitä vastaan, kun se puhdistaa ruoansulatusjärjestelmääsi.
Jakonijuuren hyöty #3 – Alentaa verenpainetta
Jakonijuurella on muutama erilainen sydänterveydellinen hyöty, ja mainitsemisen arvoinen seikka on se, että juureksessa on runsaasti kaliumia. Kaliumia kutsutaan verisuonia laajentavaksi aineeksi, mikä tarkoittaa, että verisuonet voivat rentoutua. Kun verisuonet ovat rentoutuneet, koko sydän- ja verisuonijärjestelmä kuormittuu vähemmän.
Kun sydän- ja verisuonijärjestelmä rentoutuu rasittamattomana, sydän voi pumpata verta koko kehossamme terveellä tahdilla. Kun veri virtaa terveenä, se voi auttaa ehkäisemään sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.
Jakonin hyöty #4 – Auttaa säätelemään verensokeria
Jakoninjuuren hyödyt eivät lopu tähän! Yacon-juuren sisältämä FOS estää kehoamme imeytymästä huonoja yksinkertaisia sokereita, jotka tulevat prosessoiduista ja runsaasti hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista. Jos sinulla on tyypin II diabetes, yacon-juuresta voi tulla maukas puolustuslinjasi. Jakonijuuri diabeteksen hoitoon? Kuka olisi uskonut!
Koska tämä juurikasvis on matalan GI:n ruoka-aine, se vähentää maksassa tuotettavan glukoosin määrää – glukoosin, joka hajottaa nuo yksinkertaiset sokerit. Siksi verensokeritasosi laskevat tinkimättä makeasta mausta.
Yaconin hyöty #5 – Parantaa ruoansulatusta
Prebioottien ja probioottien sisällyttäminen ruokavalioosi joka päivä edistää terveellistä suolistoa. Ja koska yaconin juuri on prebioottinen ruoka-aine, se auttaa pitämään hyvät bakteerit kukoistamassa.
Kun elimistömme on täynnä hyviä bakteereja ja suolistomme on onnellinen ja terve, ruoansulatuselimistömme tehokkuus lisääntyy ja pystymme imemään ravintoaineita syömistämme elintarvikkeista paremmin.
Kun imemme enemmän ravintoaineita ruokavaliomme elintarvikkeista, elimistömme pystyy paremmin ehkäisemään ruoansulatuskanavan stressiä, kuten turvotusta ja ummetusta, sekä vakavampia ongelmia, kuten haavaumia.
Seuraavia artikkeleita, joista voit oppia lisää jakonijuuresta ja prebioottisista elintarvikkeista
Prebiootit 101 | Mitkä ovat parhaita probioottisia elintarvikkeita, joita sinun pitäisi syödä?
Yacon-siirapin super terveyshyödyt
Top 10 hyötyä prebiooteista ja parhaat prebioottiset elintarvikkeet terveydelle
Yacon Hyöty #6 – On sienilääkitys
Pesäiset sieni-infektiot voivat tosiaankin olla hankalia päästä eroon. Ja luonnottomat voiteet, joita käytetään näiden infektioiden hoitoon, voivat olla kovia iholle.
Hyvä uutinen on, että yaconjuuren toinen hyöty on se, että sitä voidaan käyttää sienihoitona. Jakonijuuren lehdillä on sienilääkeominaisuuksia, jotka voivat auttaa hoitamaan sieni-infektioita, kuten rengasrokkoa ja jalkasientä. Jos kärsit joskus sieni-infektiosta, sisällytä yacon-juurta ruokavalioosi ja katso, alkavatko oireesi hävitä.
Yacon-etu #7 – Tehostaa maksan terveyttä
Maksan tehtävänä on suodattaa veri ruoansulatuskanavasta ja puhdistaa kemikaaleja kehosta. Muistatko, kuinka sanoimme, että yaconin juuri auttaa säätelemään glukoositasoja? No, jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että yaconjuuren syöminen voi edistää yleistä maksan terveyttä.
Kun syömme jakonijuurta tai jakonijuurisiirappia, maksan ei tarvitse tehdä niin kovasti töitä säätääkseen glukoositasoja. Sitä on jopa testattu rasvamaksan kanssa. Kun syöt yacon-juurta yhdessä maitohorsman kanssa, se voi jopa auttaa ehkäisemään rasvamaksaa.
Yacon Hyöty #8 – Tukee painonpudotusta
Kun ajattelet juureksia, ensimmäisenä tulee varmaan mieleen tärkkelyspitoinen peruna. Perunat sisältävät runsaasti tärkkelystä ja ovat korkealla GI-indeksillä – itse asiassa korkeammalla kuin pöytäsokeri.
Mutta toisin kuin juureksista tuttu juureksesi, yacon-juuresta ei löydy runsaasti tärkkelystä ja se on matalan GI:n ruoka. Koska se on matalan GI:n, vähäkalorinen ja sisältää runsaasti prebioottista kuitua, jakonijuuri voi auttaa painonpudotuksessa.
Prebioottien käyttäminen painonpudotukseen toimii, koska se pitää sinut kylläisenä pidempään ja on silti vähäkalorinen. Ja kuten sanoimme aiemmin, yacon-juurella on myös ruoansulatushyötyjä, ja sillä on itse asiassa myös lievä laksatiivinen vaikutus.
Yacon Hyöty #9 – Pitää ”pahan” kolesterolin alhaalla
Yacon-juuresta voi myös olla vastuussa siitä, että se ehkäisee matalan tiheyden lipoproteiinin eli ”pahan” kolesterolin kertymistä valtimoihin. Yacon-juuren sisältämä FOS alentaa elimistön lipiditasoja – syynä korkeaan ja ”pahaan” kolesteroliin.
Tämän kertymisen estäminen voi myös ehkäistä sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja sydänsairauksia.
Yacon Hyöty #10 – Voi ehkäistä syöpää
Yacon-juurella voi olla myös syövänvastaisia ominaisuuksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että suoliston mikrobiston eli hyvien ja huonojen bakteerien terveydellä saattaa olla merkitystä tietyntyyppisissä syövissä. Koska jakonijuuri toimii suolistoa parantavasti, kun sitä lisätään ruokavalioon yhdessä probioottien kanssa, tällä superfoodilla voi olla merkitystä syövän ehkäisyssä.
Jakonijuuri voi myös ehkäistä syöpäsolujen mutaatiota tai kasvua. Ja se voi ehkäistä tiettyjä syöpiä, kuten paksusuolen syöpää, ihosyöpää ja verisyöpää.
Jakonijuuri ja muut prebiootteja sisältävät elintarvikkeet
Mitä jaconijuuren hyvyyttä! Nyt kun tiedämme, että yaconjuurella ja prebioottisilla elintarvikkeilla ylipäätään on niin monia hyötyjä, puhutaanpa eri tavoista, joilla voimme sisällyttää yaconjuurta ja prebiootteja päivittäiseen ruokavalioomme.
Tumma suklaa. Suolistomme hyvät bakteerit rakastavat napostella tummaa suklaata makean herkun prebioottisten ominaisuuksien vuoksi. Nami! Nauti tummaa suklaata seuraavana terveellisenä välipalana.
Sikurinjuuri. Sikurin juuressa on myös runsaasti prebioottista kuitua. Pilko se ja kypsennä illalliseksi suosikkikasvisruokiesi joukkoon.
Ruokapatukat. Neljä Rowdy Bars -makuamme ovat juuri sellaisia, joita rakastat napostella yacon-siirapin kera. Probioottien yhdistelmä prebioottien ja karpalon kanssa makeanmakuisessa Sunflower Butter N’ Berries -patukassamme on yksi parhaista. Ja mustikoissakin on kuitua? Jep, todellakin on! Ja meidän Blueberry Almond Tart -patukoissamme on niitä runsaasti.