- Dela
- Tweet
- Pin
Jag har försökt få in mer fibrer i min kost eftersom jag vet att jag generellt sett inte äter tillräckligt mycket av dem. Vilket i princip är anledningen till att jag har ätit den här fiberrika ärtsoppan, den är så himla god. Och ärter är en av de mest fiberrika livsmedlen, en kopp motsvarar ungefär 16,3 gram.
Fibrer håller dig regelbunden och förbättrar den allmänna tarmhälsan, men var försiktig med vilka former av fibrer du äter. Folk älskar att rekommendera vete, majs, spannmål och andra sädesslag för fibrer, men dessa former av fibrer är faktiskt mycket svåra för matsmältningskanalen. När det gäller fibrer ska du hålla dig till grönsaker – inte spannmål. Grönsaker är hälsosammare, mer näringsrika och antioxidanttäta och smakar helt enkelt bättre. Split pea soup > bread.
Split Pea Soup
Dani
Ingredienser 1x2x3x
- 2 koppar klyvda ärtor (blötläggs över natten i vatten för att minska fytinsyran
- 8 koppar hemlagad kycklingbuljong du kan köpa det här märket
- 4 strimlor pastöriserad bacon
- 2 msk smör
- 3 morötter Tärnad
- 1 lök tärnad
- 3 stjälkar selleri tärnad
- 3 vitlöksklyftor hackad
- Salt och peppar
Instruktioner
-
Drinna av klyvda ärter och ställ dem åt sidan. Stek baconet tills det är krispigt och låt det sedan rinna av. Tillsätt smöret och morötter, lök och selleri.
-
Kok tills de är mjuka och tillsätt sedan ärtor, smulad bacon, vitlök och benbuljong. Låt sjuda på låg temperatur, täckt, i ungefär en och en halv timme.
Anmärkningar
Näring