I tillverkning och maskinteknik är planhet ett viktigt geometriskt villkor för arbetsstycken och verktyg.
Vid tillverkning av precisionsdelar och sammansättningar, särskilt där delarna kommer att behöva kopplas samman över en yta på ett luft- eller vätsketätt sätt, är planhet en kritisk kvalitet hos de tillverkade ytorna. Sådana ytor bearbetas eller slipas vanligen för att uppnå erforderlig planhet. Metrologi med hög upplösning, t.ex. digital holografisk interferometri, av en sådan yta för att bekräfta och säkerställa att den erforderliga graden av planhet har uppnåtts är ett viktigt steg i sådana tillverkningsprocesser. Planhet kan definieras i termer av minsta kvadraternas anpassning till ett plan (”statistisk planhet”), värsta fall eller total planhet (avståndet mellan de två närmaste parallella planen inom).
Två delar som är plana till ungefär 1 heliumljusband (HLB) kan ”vridas” ihop, vilket innebär att de kommer att klamra sig fast vid varandra när de placeras i kontakt. Detta fenomen används ofta med mätblock.
Geometrisk dimensionering och tolerans har gett geometriskt definierade, kvantitativa sätt att definiera planhet operativt.