Vill du njuta av hemodlad mat år efter år utan att behöva börja trädgården från grunden varje vår? Då är det dags att upptäcka den fleråriga matträdgården. Alla följande örter, grönsaker, frukter och baljväxter kan planteras en gång och avnjutas under många säsonger framöver.
Vad är en flerårig växt?
En perenn är en växt som kommer tillbaka år efter år. Detta skiljer den från ettåriga växter, som måste planteras varje år, och tvååriga växter, som bara lever i två år.
Nyckeln här är att du inte behöver så om eller plantera om dessa växter varje år för att njuta av en skörd av mat. Du behöver bara plantera din trädgård eller fruktträdgård en gång och dina planteringar bör hålla i flera år, kanske till och med flera decennier.
Alla växter som listas nedan är perenna växter, men de växer kanske inte perennt på alla platser. I ditt lokala klimat kanske växter som återkommer år efter år inte kan överleva under en mer extrem vinter eller sommar. Kontrollera om de är kompatibla med din region innan du köper något.
Perenna örter
- Basilika (Inte all basilika är perenn. Prova African Blue eller East Indian för en flerårig sort)
- Gräslök
- Fänkål
- Garlic
- Ingefära
- Mörtsrot
- Lavendel (Tar ofta flera säsonger att etablera)
- Citronbalsam
- Mynta
- Lök (Potatisk lök, Shallots, egyptisk lök, japansk lök, walesisk lök, och kinesisk purjolök)
- Oregano
- Parsilja
- Rosmarin (Kan vara svårt att odla i vissa zoner)
- Salvia
- Thymian
Fleråriga grönsaker
- Kronärtskocka (Jerusalem, även kallad Sunchokes)
- Sparris (Håll bädden fri från ogräs och de kommer att producera i 20 år eller mer. Du kan ta din första skörd under den tredje växtsäsongen)
- Broccoli (Inte alla sorter är fleråriga. Prova de fleråriga sorterna Nine Star eller Purple Cape)
- Radicchio
- Råbarber
- Spenat (Alla sorter är inte fleråriga. Prova de fleråriga sorterna Ceylon, Sissoo eller New Zeland)
- Sötpotatis
- Trädkål/Trädkål
- Vattenkrasse
- Yams
Perenna frukter
- Äpplen
- Aprikoser
- Avokado
- Brombär
- Frönbär
- Körsbär
- Ginbär
- Dadlar
- Figur
- Gojibär
- Hackelbär
- Grapefrukter
- Kiwi
- Lemoner (Måste vara inomhus på vintern i kallare klimat)
- Limefrukter
- Nektariner
- Oliver
- Oranger (Måste tas inomhus på vintern i kallare klimat)
- Persikor
- Päron
- Persimmon
- Plommon
- Hallon
- Skrabbbär (plantera om vart tredje år för att bibehålla livskraften och minska sjukdomarna)
Perenna nötter
- Mandel
- Kistanöt
- Haselnöt
- Macadamia
- Pekannöt
- Pistage
- Valnöt
Tips för att odla perenner i trädgården
Att odla fler perenner i trädgården är ett smart sätt att spara tid och pengar. Du behöver inte förbereda planteringsområdet eller spendera pengar på frön eller plantor i början av varje odlingssäsong, och när dina planer väl är etablerade är de mindre känsliga för torka eller andra ogynnsamma växtförhållanden.
Det betyder inte att perenner är underhållsfria, för det är de inte, inte på långa vägar. För att trivas kräver perenner regelbunden gödsling, och många perenna ätbara växter kräver också en hel del skadedjursbekämpning. Du får inte heller samma omedelbara tillfredsställelse som du kanske är van vid med ettåriga livsmedel. De flesta perenner producerar inte mat under de första tre till fem åren.
Och det tål att nämnas att vissa perenner kan sprida sig till den grad att de blir invasiva. Björnbär, mynta, gräslök och pepparrot är bara några exempel på växter som du måste hålla ett öga på. Du kanske vill plantera dessa kända spridare i behållare så att du kan hålla deras tillväxt i schack.
Ta dig tid att prata med en lokal trädgårdsexpert innan du planterar din perenna matträdgård så att du kan ta reda på vad som fungerar bäst i ditt klimat, vilka försiktighetsåtgärder du behöver vidta och vilka typer av skadedjur och problem du kan förvänta dig under hela växtsäsongen. Om du inte känner någon med gröna tummar som du kan prata med kan du pröva ett Master Gardener-program, ditt lokala länskontor eller knacka på någon på ett trädgårdscenter i närheten. Trädgårdsmästare brukar tycka om att dela med sig av sina kunskaper till andra, så tveka inte att ta kontakt.
Tip
Om du ska ha både perenner och ettåriga växter i trädgården kan du överväga att hålla dem i separata områden, så att det blir lättare att plantera dina ettåriga växter och städa upp i slutet av odlingssäsongen.