Aujourd’hui, je partage une collection de recettes végétaliennes de la Saint-Valentin provenant de toute la blogosphère qui feront de la planification de repas végétaliens romantiques pour deux un jeu d’enfant.
La Saint-Valentin est un moment spécial dans la blogosphère végane parce que chaque blogueur alimentaire vise à publier une recette végane spéciale pour la Saint-Valentin afin que le monde entier puisse l’essayer.
Cependant, la plupart du temps, ces recettes ont tendance à être des desserts. Rien de mal avec un bon dessert, bien sûr 🙂 mais qu’en est-il de ceux d’entre nous qui essaient de mettre en place un dîner complet pour la Saint-Valentin ?
C’est là que mon rassemblement de recettes végétaliennes pour la Saint-Valentin entre en jeu.
À mon avis, tout dîner d’occasion spéciale doit inclure au moins trois plats : une entrée, un plat principal et, bien sûr, un dessert. Vous trouverez ci-dessous des recettes qui correspondent à chacune de ces catégories.
Puisque la couleur rose ne manque pas dans tout ce qui est lié à la Saint-Valentin, j’ai décidé de m’aventurer au-delà de cette couleur de base dans ma sélection de recettes.
Je veux dire, une touche de rose est charmante dans un dîner romantique, mais je ne pense pas que quelqu’un se plaindra qu’il n’y avait pas assez de rose dans son dîner si ce dîner était tout à fait délicieux.
Pour moi, la cuisine italienne est parfaite pour un dîner végétarien romantique. J’ai gardé cette collection de recettes principalement à thème italien pour les entrées et le plat principal, à quelques recettes près.
Une fois que nous arrivons aux desserts, tous les paris sont ouverts : apportez les cœurs roses, les pâtisseries délicieuses et, bien sûr, le chocolat !
Juste une note : tous les blogs présentés ci-dessous ne sont pas 100% végétaliens, mais toutes les recettes le sont.
Plus d’inspiration de recettes de vacances végétaliennes sur le blog :
- Recettes + conseils de survie pour votre premier Thanksgiving végétalien
- 75+ recettes végétaliennes de Thanksgiving pour faire plaisir à une foule
- 21 recettes de plats principaux végétaliens époustouflants pour un dîner de Noël épique
- 25 recettes végétaliennes pour un brunch mémorable de la fête des mères
- 36+ recettes végétaliennes d’été pour le Memorial day, le 4 juillet, la fête du travail, etc.
- 26 recettes végétaliennes d’Halloween pour la fête la plus effrayante qui soit
- 21 recettes de plats principaux végétaliens pour le dîner de Noël
Amuse-bouches
Une belle répartition de fromages végétaliens, de trempettes et de finger foods crée une belle introduction à un dîner végétalien parfait pour la Saint-Valentin.
Morceaux de mozzarella caprese végétaliens par The Right on Mom – un ajout super facile et attrayant à votre table de dîner de la Saint-Valentin.
Hummus à l’huile d’olive et à la betterave par Recipes From A Pantry – une twist magnifiquement rose sur une recette classique de tartinade de pois chiches.
La trempette végétalienne aux épinards et aux artichauts par Nora Cooks – la trempette de fête préférée de tous, végétalisée !
Cœurs d’artichauts frits avec aïoli végétalien à l’ail et au citron de Cadry’s Kitchen – plus légers que vous ne le pensez puisqu’ils sont faits dans une friteuse à air.
Brie végétalien avec canneberges et pacanes confites de 86 Eats – une mise à jour sans produits laitiers d’un classique décadent.
The Ultimate Vegan Charcuterie Board de Well Vegan – une belle propagation de fromages de chèvre végétaliens à la ciboulette et au basilic, de houmous de betterave rôtie et de pâté de champignons.
Cours principal
Délicieux, réconfortant et décadent – ce sont les qualités d’une
parfaite entrée de dîner végétalien romantique végétarien. Ces recettes sur le thème de l’Italie sont parfaites pour cela.
Marsala végétalien au chou-fleur de Dianne’s Vegan Kitchen – une version végétale légère et délicieuse d’un plat italien classique, à servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes.
Pâtes au pesto d’artichauts avec pois chiches frits de Cadry’s Kitchen – d’épaisses pâtes pappardelle sont mélangées à un pesto d’artichauts et de graines de courge et garnies de pois chiches frits à l’air ou rôtis.
Pâtes à l’harissa avec oranges par Recipes From A Pantry – une explosion de saveurs et de textures provenant de la pâte d’harissa, des pignons grillés et des tranches d’orange.
Roulés d’aubergines avec garniture de pommes de terre &Végétaliennes par Vegan Runner Eats – des tranches d’aubergines rôties sont enroulées autour d’une délicieuse garniture de pommes de terre, de haricots et de légumes, puis cuites à la perfection et arrosées de sauce tomate.
Vegan Socca Stacks par Dianne’s Vegan Kitchen – de magnifiques empilements de carrés de farine de pois chiches superposés à une purée de haricots blancs et une garniture à base de chou frisé.
Pâtes bolognaises végétaliennes avec boucles de soja par Vegan Runner Eats – une délicieuse variante végétalienne du plat de pâtes italien classique, rendue beaucoup plus maigre en utilisant des boucles de soja à la place de la viande.
Raviolis à la courge butternut par Educating Earthlings – une garniture de citrouille et de ricotta végétalienne est enveloppée dans des poches de pâtes à base d’aquafaba.
Raviolis aux épinards avec champignons par Bianca Zapatka – ces raviolis sont remplis de ricotta et d’épinards végétaliens, et mélangés avec des champignons frits et des herbes.
Fettuccine Alfredo végétalienne en 30 minutes par Vegan Huggs – une variante végétalienne des pâtes préférées de tous, réalisée avec une sauce crème à base de pommes de terre et de noix de cajou.
Desserts
Ces adorables friandises végétaliennes de la Saint-Valentin constituent une fin parfaite pour un repas romantique. Les meilleurs desserts de la Saint-Valentin n’ont pas besoin d’être roses, mais ça ne fait pas de mal s’ils le sont 🙂
Gâteau au fromage aux framboises végétalien sans cuisson (sans gluten) par Tasting Page – un gâteau au fromage végétalien cru d’un rose succulent fait exclusivement à partir d’aliments entiers.
Raw Chocolate Raspberry Torte (Gluten Free) par Tessa the Domestic Diva – deux des saveurs préférées du V-Day sont combinées dans ce délicieux dessert cru.
Pouding à l’avocat menthe chocolat noir par Delightful Adventures – un pouding au chocolat rafraîchissant et mentholé qui est en fait sain grâce à sa base d’avocat.
Healthy 3-Ingredient Vegan Chocolate Treats par Vegan Runner Eats – des pruneaux secs sont farcis de noix et trempés dans du chocolat noir pour une saveur décadente et délicieuse inattendue.
Chocolate Avocado Truffles with a Kick par Whole New Mom – l’avocat fait une autre apparition dans ces truffes au chocolat saines avec un coup de pied épicé du poivre de Cayenne ou du chipotle.
Plateau de friandises de luxe pour la Saint-Valentin par Vegan Yack Attack – cette impressionnante tartinade sucrée comprend une crème framboise-merlot végétalienne, des truffes de cajou à l’érable, des fraises enrobées de chocolat, des fruits frais tranchés et des crostinis grillés.
Tarte aux cerises végétalienne (sans gluten) par Allergy Free Alaska – le classique délicieux et réconfortant obtient une métamorphose végétalienne sans gluten. Bonus mignon : croûte supérieure en forme de cœur !
Pastelitos de Guayaba végétalien à 3 ingrédients par Fried Dandelions – de jolies poches de pâte feuilletée sont remplies de gelée de goyave dans cette friandise traditionnelle d’Amérique latine.
Heart-shaped Strawberry Pop Tarts (Gluten Free) par Allergy Free Alaska – des poches de pâte sans gluten sont remplies de gelée de fraise, puis cuites et glacées avec un glaçage au sucre de couleur naturelle.
Sherbet orange sanguine par Thyme and Love – une friandise glacée à base de lait de coco colorée et aromatisée de façon festive qui impressionnera même les amateurs purs et durs de crème glacée laitière.
Macarons végétaliens à l’aquafaba par Supergolden Bakes – une magnifique mise à jour végétalienne du classique français traditionnel, faite avec de l’aquafaba et remplie de ganache chocolat-avocat. Colorant bleu facultatif – n’hésitez pas à les colorer en rose pour coller à l’esprit de la Saint-Valentin.
J’espère que ma liste de recettes végétaliennes gourmandes pour la Saint-Valentin vous aidera à planifier votre parfait dîner végétarien romantique 🙂 Si vous utilisez l’une des recettes de cette liste, faites-le moi savoir !
.