- 08 décembre 2020
- Outlook Spotlight
La santé et le confort de vos proches’ sont toujours une priorité quand il s’agit de nourriture. Ce n’est pas différent lorsque vous cuisinez avec amour des aliments pour eux, que vous les stockez dans votre réfrigérateur ou que vous préparez leur tiffin. Votre conviction que votre feuille d’aluminium multi-usages scelle non seulement la fraîcheur de vos aliments, mais enveloppe également tout l’amour avec lequel vous les avez préparés, en a fait une partie intégrante de votre vie quotidienne.
La feuille d’aluminium est synonyme de la boîte à tiffin indienne car elle est largement utilisée pour emballer les chapatis, les sandwichs, les petits pains, les snacks, etc. afin de garder la fraîcheur des aliments intacte jusqu’à leur consommation. Il ne permet pas à l’humidité et aux arômes des aliments de s’échapper, ce qui permet de conserver le goût et la fraîcheur de vos aliments longtemps après leur emballage. En outre, il est également 100% recyclable, ce qui en fait une option durable.
Mais ces derniers temps, certains rapports ont pu vous inquiéter. Il y a eu des discussions sur les risques liés à l’ingestion possible d’aluminium par le papier d’aluminium. Si vous étiez en train de vous inquiéter, voici quelques faits précieux qui devraient vous aider à apaiser vos craintes. De nombreux rapports que vous avez lus pourraient être infondés et les risques exagérés. Le fait est que le papier d’aluminium est un emballage sûr pour vos aliments et de nombreuses recherches menées par des organisations internationales réputées le confirment.
On estime que les humains consomment 10mg d’aluminium par jour et que la majeure partie provient des aliments (environ 96%). Il est important de noter que les feuilles d’aluminium et les ustensiles de cuisine en aluminium sont moins importants par rapport aux autres sources d’apport en aluminium, en particulier les aliments et les médicaments (antiacides). Les aliments naturels comme les pois verts, les pommes de terre, le poulet, les épinards et le thé contiennent tous de l’aluminium. La contribution des feuilles d’aluminium et des ustensiles de cuisine en aluminium dans l’apport quotidien d’aluminium est moins significative.
Selon le département américain de la santé et des services sociaux, l’ATSDR, l’exposition à l’aluminium naturellement présent dans les aliments et l’eau, et à travers les casseroles, n’est pas considérée comme dangereuse. La plupart de l’aluminium présent dans les aliments, l’eau et les médicaments quitte rapidement l’organisme dans les selles. Une grande partie de la petite quantité d’aluminium qui pénètre dans la circulation sanguine quittera votre corps par l’urine.
En fait, selon l’étude conjointe de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) et de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en 2011, un apport de 2mg d’aluminium par semaine et par kg de poids corporel est considéré comme sûr. Par exemple, pour un corps humain de 60 kgs, l’apport de 120 mg d’aluminium en une semaine au cours d’une vie est traité comme étant dans les limites.
De plus, tous les rapports liant l’aluminium à la maladie d’Alzheimer et au cancer ne sont pas fondés. Selon l’Alzheimer’s Association Chicago, les études n’ont pas réussi à confirmer un quelconque rôle de l’aluminium dans l’apparition de la maladie d’Alzheimer. Le site Web de l’American Cancer Society indique également qu’aucun lien clair n’a été établi entre les antisudorifiques contenant de l’aluminium et le cancer du sein.
Ce qui joue en faveur de la feuille d’aluminium, c’est qu’elle est légère et qu’elle est un bon conducteur de chaleur, en plus de constituer une barrière absolue contre l’humidité, la lumière, l’oxygène et la contamination tout en conservant les arômes à l’intérieur. Par-dessus tout, l’aluminium est recyclable à l’infini sans perte de qualité. Il est utilisé dans le monde entier pour augmenter la durée de conservation des produits alimentaires, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.
La multitude de ces recherches indique que la feuille d’aluminium est sûre pour emballer les aliments. Le fait est que vous consommez plus d’aluminium à travers les aliments naturels et les médicaments qu’à travers les feuilles d’aluminium, il n’est donc pas nécessaire d’interdire l’utilisation des feuilles d’aluminium dans votre cuisine. Les propriétés de barrière du papier d’aluminium et sa polyvalence en font un compagnon vraiment facile à utiliser dans votre cuisine. Le papier d’aluminium enveloppe l’amour et garantit que vos proches apprécient les repas tiffin préparés avec amour.
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