Comment faire un thé latté glacé
Les lattes au thé glacé sont une version fraîche et rafraîchissante du traditionnel thé latté chaud.
Ce dont vous aurez besoin
Pour faire un latte au thé glacé, vous aurez besoin de :
-
Le thé de votre choix (les options populaires comprennent le Matcha, le Masala Chai, l’Earl Grey Lavender et l’Apricot Brandy)
-
Le lait (vous pouvez utiliser du lait entier pour un latte extra riche, ou utiliser du lait non laitier comme le lait d’avoine ou le lait d’amande si vous préférez !)
-
Edulcorant (sucre, miel, cassonade, sirop d’érable, etc.)
-
Cubes de glace
Préparation de votre thé
Vous pouvez soit préparer votre thé chaud et attendre qu’il refroidisse, soit infuser votre thé à froid pendant la nuit pour l’utiliser le matin.
Sucrer votre thé
Si vous préparez votre thé chaud, vous devez ajouter l’édulcorant avant que le thé ne refroidisse. Cela permet à l’édulcorant de se dissoudre plus facilement. Si vous utilisez du thé infusé à froid, vous pouvez utiliser du sirop simple, du sirop d’érable ou un autre type d’édulcorant liquide.
Assembler votre latte
Pour assembler votre latte, remplissez un grand verre avec de la glace et versez votre thé sucré dessus. Complétez ensuite avec le lait de votre choix et dégustez !
Quel thé devriez-vous utiliser pour un thé latté ?
Sincèrement, vous pouvez utiliser n’importe quel type de thé que vous voulez pour un thé latté ! Des thés caféinés aux thés aux herbes, des thés noirs copieux au matcha riche et végétal, il y a beaucoup d’excellentes options parmi lesquelles choisir. Voici quelques thés qui, selon nous, font des lattes particulièrement agréables :
Matcha
Les lattes au matcha sont une version classique des lattes au thé qui utilisent le matcha japonais comme base. Le matcha est un thé vert en poudre connu pour sa saveur riche et végétale et sa couleur vert vif. Le matcha de qualité culinaire est spécifiquement conçu pour être utilisé dans la cuisine, et c’est un excellent choix pour les lattes de thé.
Chai et autres thés épicés
Les lattes de chai sont un autre classique, et un que vous trouverez presque toujours proposé dans les cafés, même s’ils n’ont pas beaucoup d’autres options de thé. Pour faire un chai latte, vous pouvez utiliser le Masala Chai comme base pour un latte caféiné, ou le Rooibos Chai pour une version sans caféine. D’autres thés épicés similaires comme Solstice Spice font également d’excellents lattes.
Thés noirs aromatisés
Les thés noirs aromatisés font une excellente base de thé latte ! Ils sont assez copieux pour résister au lait et viennent dans de nombreuses options différentes pour que vous puissiez choisir. Nous sommes particulièrement fans des lattes faits avec Earl Grey, Midnight Rose, ou Abricot Brandy!
Autres thés
Le ciel est la limite – n’hésitez pas à expérimenter avec des lattes en utilisant vos thés préférés comme base!
Thé latté vs thé au lait : Quelle est la différence?
Bien que les lattes de thé et le thé au lait soient assez semblables, il existe quelques différences importantes. Vous pouvez considérer le thé au lait comme un grand parapluie qui comprend toutes sortes de thés différents avec du lait dedans, et les lattes de thé comme un type spécifique de thé au lait sous ce parapluie. D’autres types de thé au lait comprennent le boba, le thé thaïlandais, le thé au lait de Hong Kong, le thé au lait d’Hokkaido, le thé au lait d’Okinawa et un cuppa britannique classique avec du lait dedans.