Cette recette de brownie au chocolat allemand est si facile à faire à partir de zéro et est le mélange parfait de brownie au chocolat, de noix de coco, de noix de pécan hachées et de toute la bonté du caramel.
B brownies au chocolat allemand
Ces incroyables brownies au chocolat allemand ont vraiment été inspirés par deux choses :
Premièrement, mon AMOUR pour le glaçage noix de coco-pécan qui va sur le gâteau au chocolat allemand. Il est absolument incroyable et se marie aussi délicieusement avec des brownies faits maison qu’avec un délicieux gâteau au chocolat !
Deuxièmement, si vous êtes déjà allé à la boulangerie Kneaders, vous avez peut-être remarqué les brownies au chocolat allemand dans leur vitrine à desserts. Je ne plaisante pas, chaque fois que j’y suis, c’est le seul dessert de la vitrine qui me fait saliver ! Je savais qu’ils seraient encore meilleurs faits maison, et oh là là, ils le sont vraiment !
Qu’est-ce que le chocolat allemand ?
Le terme « chocolat allemand » peut désigner plusieurs choses différentes. Il peut faire référence au chocolat fabriqué en Allemagne, à un gâteau au chocolat allemand ou au chocolat de cuisson. Ce qui fait de ces brownies des « brownies au chocolat allemand », c’est le délicieux glaçage à la noix de coco et au caramel.
Comment faire des brownies au chocolat allemand maison:
La base de ces brownies est ma recette vraiment simple de brownie à un bol. Pendant que les brownies cuisent, préparez le glaçage au chocolat allemand en combinant le sucre, le beurre, les jaunes d’œufs et le lait dans une casserole moyenne. Portez le mélange à ébullition et remuez-le pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’il épaississe.
Retirez-le du feu et incorporez la vanille, les noix de pécan et la noix de coco. Déposez le glaçage à la cuillère sur les brownies et dégustez !
Ce délicieux glaçage à la noix de coco et aux noix de pécan est celui que j’utilise pour préparer ma recette populaire de gâteau au chocolat allemand. C’est addictif, et je pourrais le manger nature, à la cuillère ! Gardez à l’esprit que le glaçage va s’épaissir en refroidissant. Vous pouvez aussi le préparer quelques jours à l’avance et le conserver au réfrigérateur.
Considérez à essayer ces desserts populaires :
- Gâteau au chocolat allemand
- Barres de snickerdoodles
- B brownies à la boue du Mississippi
- Gâteau au fromage à la mousse au chocolat
- Mrs. Fields biscuits à l’avoine et aux pépites de chocolat
- Croustillant aux pommes
Vous pouvez aussi ME SUIVRE sur FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM et PINTEREST pour plus de bonnes recettes !
B brownies au chocolat allemands
Imprimer Épingler Ajouter à mon plan de repas Aller au plan de repas
Ingrédients
Pour les brownies au chocolat :
- ▢ 1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
- ▢ 1/2 tasse d’huile (végétale ou de canola)
- ▢ 1/2 tasse de beurre , ramolli
- ▢ 2 tasses de sucre granulé
- ▢ 4 gros œufs
- ▢ 2 cuillères à thé d’extrait de vanille
- ▢ 1 1/2 tasse de farine tout-farine tout usage
- ▢ 1 cuillère à café de sel
Pour le glaçage au chocolat allemand :
- ▢ 1/4 de tasse de sucre brun léger
- ▢ 1/4 de tasse de sucre granulé
- ▢ 1/4 de tasse de beurre
- ▢ 2 jaunes d’œufs
- ▢ 1/3 de tasse de lait évaporé
- . ▢ 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- ▢ 1/2 tasse de pacanes hachées
- ▢ 1/2 tasse de noix de coco sucrée râpée
Instructions
Pour les brownies :
-
Préchauffez le four à 350 degrés F. Graisser un moule de 9×13 » avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
-
Dans un grand bol à mélanger, verser l’huile sur la poudre de cacao et mélanger. Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter le sucre et mélanger pendant 1 minute.
-
Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant après chaque ajout. Ajouter la vanille et mélanger. Ajouter la farine et le sel et mélanger pour combiner.
-
Verser la pâte dans le moule préparé. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pour le glaçage au chocolat allemand:
-
Dans une casserole moyenne, ajouter la cassonade, le sucre granulé, le beurre, les jaunes d’œufs et le lait évaporé. Remuez pour combiner et portez le mélange à une faible ébullition à feu moyen. Remuez constamment pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
-
Retirez du feu et incorporez la vanille, les noix et la noix de coco. Laissez refroidir complètement.
-
Une fois les brownies refroidis, recouvrez-les d’une couche de glaçage au chocolat allemand.