Lorsque vous pensez à Austin, il y a de fortes chances que vous ne puissiez vous empêcher de penser à son incroyable scène musicale, à son BBQ à s’en lécher les doigts et à son Tex-Mex addictif. Et n’oublions pas la pléthore de brassins froids de la ville – de la variété caféinée et houblonnée.
Mais parfois, vous voulez juste un verre de vin. Peut-être que vous avez eu une longue journée et que vous avez juste besoin de vous détendre. (Ou peut-être êtes-vous un œnophile en quête des meilleurs crus de la ville.
Quoique vous ayez envie, la capitale du Texas ne manque pas d’endroits pour faire tourner, siroter et répéter. Lisez la suite pour connaître les meilleurs bars à vin qu’Austin a à offrir.
10 endroits incontournables pour le vin à Austin
Que vous souhaitiez partager une bouteille de vin et des assiettes de fromage avec des amis ou que vous ayez simplement besoin d’un endroit pour déguster un verre de vin après le travail, ces bars à vin d’Austin feront l’affaire. (Pour info, si vous vous demandez pourquoi le spot bien-aimé Vino Vino ne figure pas dans la liste, c’est parce que ce favori de Hyde Park est temporairement fermé depuis juillet 2019. Seul le temps nous dira quand – et si – il rouvrira.)
Apt 115
2025 E. 7th St., Apt. 115, Austin, TX 78702
Vous voulez avoir l’impression de vous rendre chez un ami pour boire un verre ? Rendez-vous au bien nommé Apt 115, un bar à vin décontracté et intime installé dans un ancien appartement. Ouvert tous les soirs de 17 h à minuit, cet endroit confortable est l’endroit où vous pouvez vous mettre à l’écart pour un peu de vin et un menu changeant quotidiennement de fromages, de charcuterie et de petites bouchées.
La carte des vins et des bières n’est pas aussi étendue que d’autres dans ce guide, mais elle est bien éditée et comprend des rouges, des blancs et des oranges, une variété d’options pétillantes, plus une sélection de bières à la pression et de cidre dur.
Wine Belly Tapas & Vino
519 W. Oltorf St, Austin, TX 78704
Amateurs de vin, réjouissez-vous. Winebelly Tapas & Vino dans le sud d’Austin est l’un des spots de quartier les plus populaires et acclamés pour une bonne raison. (Il a été nommé parmi les « Top Wine Bars in the US » par le magazine Food & Wine et « Top 20 Wine Bars in America » par le magazine Wine Enthusiast.)
Non seulement vous trouverez l’une des meilleures listes de vins internationaux de la ville (et du pays), mais vous pourrez déguster votre vino servi avec de délicieuses petites assiettes hispano-méditerranéennes avec une ambiance cool et décontractée. Vous aurez également le choix entre des cocktails à base de vin et de bière.
The Grove Wine Bar & Kitchen
Multiples emplacements
Avec un patio extérieur accueillant et une mission visant à « vous aider à manger et à boire exceptionnellement bien – à tout moment, tous les jours », The Grove Wine Bar & Kitchen est un favori à Austin pour les buveurs et les mangeurs de toutes les persuasions.
Que vous vous arrêtiez à l’emplacement Domain, Lakeway, Westlake, Downtown ou Cedar Park, vous trouverez une cuisine néo-américaine d’origine locale avec des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten. De plus, en plus d’une impressionnante sélection de vins, chaque restaurant dispose d’un salon de café Lola Savannah attenant afin que vous puissiez prendre votre latte matinal sur le pouce.
Aviary Lounge
2110 S. Lamar Blvd., Ste. C, Austin, TX 78704
Vos papilles gustatives s’envoleront au Aviary Lounge où le vin coule à flot et où le dîner est servi tous les soirs. Cet endroit amusant de South Lamar propose une happy hour quotidienne de 16 à 18 heures avec des bouchées de bar à 5 $, 10 $ de réduction sur certaines bouteilles et 2 $ de réduction sur tous les verres de vin et de bière. Vous pouvez également obtenir des bouteilles de vin à moitié prix de 16 à 18 heures le samedi.
Bien sûr, vous pouvez absorber tout ce vin avec tout ce qui est huîtres, tostadas de crevettes et ceviche, charcuterie et plateaux de fromage, et des entrées qui comprennent le strip de New York, les carottes al pastor, et les favoris italiens comme le poulet Milanesa et les lasagnes.
Cru Food & Wine Bar
Multiples emplacements
Créé comme un lieu pour apprécier et explorer le monde séduisant du vin, Cru Food & Wine Bar propose une grande carte des vins avec plus de 300 sélections de vins du monde entier. Présenté comme le premier bar à vin du Texas à proposer 30 vins au verre, chaque établissement offre une ambiance décontractée et accessible, ainsi que des bouchées de style Napa à associer à votre vin. Des offres spéciales Happy Hour, des vols de vins, des brunchs, des déjeuners et des dîners sont proposés selon le lieu, alors n’oubliez pas de vérifier en ligne pour plus de détails.
Wink Restaurant & Wine Bar
1014 N. Lamar Blvd., Austin, TX 78703
Un favori de longue date à Austin, Wink Restaurant & Wine Bar double votre plaisir avec une salle à manger à service complet et un bar à vin plus décontracté. Bien que les rezzies soient recommandés pour le restaurant, vous pouvez toujours prendre un siège au bar à vin confortable, premier arrivé, premier servi, où vous avez la possibilité de commander à partir de la vaste liste de vins et du menu complet du restaurant. Attendez-vous à une cuisine d’inspiration locale, à plusieurs menus dégustation du chef (y compris végétariens), à des dégustations de vins et à des événements spéciaux.
House Wine
408 Josephine St., Austin, TX 78704
Vin et fromage. C’est un mariage fait dans le paradis gastronomique et House Wine est l’endroit où vous pouvez profiter de cette paire parfaite. Charmant joyau de Zilker Park, House Wine est l’endroit où vous trouverez 100 vins au verre ainsi que d’innombrables options de fromage et de nombreuses autres bouchées savoureuses.
Explorez les dégustations de vin hebdomadaires (qui sont accompagnées d’un plateau de fromage) ainsi qu’un happy hour toutes les heures, des plats du jour, le Wi-Fi gratuit et de la musique live tous les soirs. Oh, et n’oubliez pas les sièges du patio extérieur adaptés aux chiens.
Le restaurant Lenoir
1807 S. 1st St., Austin, TX 78704
Avec son atmosphère romantique et boho-chic et sa cuisine créative méditerranéenne et texane d’origine locale, le restaurant Lenoir dispose d’une grande sélection de vins pour accompagner leurs plats de saison. Parfait pour une soirée en amoureux ou un repas entre amis, ne manquez pas la « happy hour en plein air » dans le joli jardin à vin de l’arrière-cour (agrémenté de chênes et de lumières scintillantes) et les bouteilles de vin à moitié prix pour les bouteilles dont le prix est de 80 $ ou moins.
Max’s Wine Dive
207 San Jacinto Blvd, Ste. 200, Austin, TX 78701
Loin d’être un dive bar (ou wine dive, comme on dit) et plutôt un bistrot, Max’s Wine Dive est un joint amusant et sans chichis où vous pouvez vous laisser aller à déguster des vins du monde entier avec une « nourriture de confort gastronomique » qui ne se prend pas trop au sérieux.
Le menu comprend tout, des œufs à la diable croustillants et une fondue au fromage à la bière avec du pain bretzel aux ailes et gaufres, un assortiment de sandwichs savoureux, un « haut chien » au bœuf Kobe et leur signature, le poulet frit du Sud. Il s’agit de la seule antenne de Max’s à Austin (pour le moment), mais vous trouverez des établissements à San Antonio, Houston et Denver, dans le Colorado.
Paris en une bouchée
3801 N. Capital of Texas Hwy., Ste. D-180, Austin, TX 78746
Macarons, caviar, champagne et chocolat fin ? Oui, oui ! Pour un petit goût de France au cœur du Texas, le Paris in a Bite de Westlake est un café français mignon et animé qui propose des desserts faits maison et un menu complet de plats français favoris. Pensez aux sélections de fromages et de charcuterie, aux sandwichs à la baguette et à un grand nombre de vins et de bulles français. Il y a également des soirées de dégustation privées et publiques, alors assurez-vous de consulter leur site Web pour plus de détails.
Cheers aux meilleurs bars à vin, Austin !
Vous n’avez pas besoin d’être un maître sommelier pour apprécier un bar à vin et passer un bon moment. Qu’il s’agisse d’une soirée en amoureux, d’un brunch entre amis ou d’une gorgée en solo après une dure journée de travail, les meilleurs bars à vin d’Austin sont sûrs de vous faire passer un bon moment. Alors prenez un verre, levez un toast et préparez-vous à vous amuser.
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