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Les brochettes de tortellini au pesto sont faciles à faire et faciles à transporter. Ces amuse-bouches en brochette sont parfaits pour apporter à une fête. Elles sont mon plat d’apéritif de voyage signature !
Pourquoi vous adorerez les brochettes de tortellinis au pesto
Pour une raison quelconque, les gens adorent manger des aliments sur des bâtons. L’avez-vous déjà remarqué ? Typiquement, il est difficile d’obtenir des pâtes sur un bâton (avez-vous déjà essayé les spaghettis ?), mais les brochettes de tortellini sont tout à fait faisables.
Maintenant, s’il vous plaît, ne me jugez pas parce que vous voyez ces amuse-bouches en brochette servis dans une boîte en aluminium. Lorsque vous êtes à une fête de football ou de baseball avec plus d’une douzaine de garçons adolescents, ces boîtes de conserve sont fantaisistes. Croyez-moi quand je dis cela car j’ai eu des fêtes chez moi où la nourriture était servie dans des boîtes en carton. Les garçons ne se soucient pas des contenants car ils sont plus préoccupés par ce qu’il y a à l’intérieur des boîtes. Ou de la vitesse à laquelle on peut avaler une part de pizza avant de retourner jouer au basket ou à la XBox.
Si vous voulez vraiment savoir la vérité, je ne sais pas si l’un des garçons a mangé une brochette. Mais ces brochettes de tortellinis au pesto ont eu un véritable succès auprès des adultes. Elles ont disparu très rapidement.
Comment faire des brochettes de tortellinis
- Cuisez vos tortellinis selon l’emballage, puis égouttez-les et rincez-les avec un peu d’eau froide.
- Dans un bol, combinez les tortellinis et les boules de mozzarella avec votre sauce pesto. Veillez à mélanger doucement pour que rien ne se défasse.
- Assemblez vos brochettes en alternant les tortellini, la mozzarella enveloppée de pepperoni et les tomates.
Quel type de tortellini dois-je utiliser pour ces brochettes de tortellini au pesto ?
Dans cette recette, j’ai utilisé des tortellini au pesto de Trader Joe’s mais n’importe quel tortellini fera l’affaire. Les épiceries offrent beaucoup de variété et vous pouvez substituer des tortellinis aux trois fromages, des tortellinis à la viande ou aux épinards. Utilisez vos préférés !
La sauce pesto a vraiment donné une bonne saveur à tout. J’ai aussi utilisé un pot de pesto acheté en magasin pour plus de commodité, mais si vous êtes vraiment ambitieux, vous pouvez aussi utiliser du pesto fait maison. Si vous en utilisez trop, les brochettes de tortellini pourraient être salées, c’est pourquoi je n’ai utilisé qu’une petite quantité de pesto.
Plus de brochettes d’apéritifs
Les variations sur les brochettes d’apéritifs sont infinies. Ce n’est pas la première fois que je les réalise.
Mes brochettes d’antipasto, mes brochettes de crevettes à la grecque et mes brochettes de feta au basilic et aux fraises sont aussi des visiteurs fréquents dans les fêtes.
Vous pouvez mettre tout ce que vous voulez sur un bâton ! Je les fais la semaine prochaine pour le club de lecture mais en laissant de côté le pepperoni pour les rendre végétariens. Ils pourraient également être plus adaptés aux enfants si le pesto est laissé de côté. Soyez créatifs et regardez dans votre réfrigérateur et votre garde-manger. Vous trouverez une infinité d’idées à servir sur une brochette !
Voici quelques autres amuse-bouches en brochette pour vous :
- Tater Tots au bacon et aux jalapeños de de Spicy Southern Kitchen
- Brochettes de fruits d’été faciles de Reluctant Entertainer
- Brochettes de boulettes de viande aigre-douce de Taste & Tell
Si vous aimez cette recette de brochettes de tortellini au pesto, veuillez lui donner une note de 5 étoiles ci-dessous.
Imprimer la recette
Brochettes de tortellinis au pesto
Ingrédients
- Paquet de 8 à 10 onces de tortellini frais
- 8 onces de bocconcini petites boules de mozzarella fraîche
- 2 TBS. sauce pesto
- 24 petites tranches de pepperoni
- 24 tomates raisins
Instructions
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Cuire les tortellini selon les instructions de l’emballage. Les égoutter une fois cuits et les rincer à l’eau froide.
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger les tortellini et les boules de mozzarella avec la sauce pesto. Remuez doucement pour qu’ils ne se défassent pas.
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Sur de petites brochettes, alternez les tortellini, les boules de mozzarella enveloppées de pepperoni et les tomates. Vous utiliserez 24 morceaux de tortellini et de boules de mozzarella. Il pourrait y avoir quelques restes en plus.
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Pour 24 brochettes.
Notes
Nutrition
Première publication en juillet 2019 ; mise à jour en janvier 2021
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