Le week-end dernier a marqué ce qui pourrait avoir été le dernier bon festival de nourriture en plein air à New York. Après 16 ans, Big Apple Barbecue Block Party n’aura plus lieu au Madison Square Park, disent les organisateurs, car l’événement est devenu trop grand pour sa maison de Flatiron.
Cela ne marquera pas la fin du populaire festival de barbecue, cependant, car les organisateurs cherchent à trouver un nouvel endroit pour les 140 000 personnes qui y participent chaque année. C’est devenu l’un des festivals alimentaires les plus emblématiques de la ville, une fête de la viande bien-aimée aux proportions épiques avec de la poitrine, des côtes, du porc effiloché et bien d’autres choses encore, présentées par des chefs de fosse acclamés dans tout le pays. Au-delà de cela, au cours de son temps dans Madison Square Park, l’événement a recueilli plus de 1,6 million de dollars pour le Madison Square Park Conservancy.
Bien que NYC regorge de festivals alimentaires, ils valent rarement le coût. La Big Apple Barbecue Block Party, cependant, s’est distinguée comme étant peut-être la seule qui en vaille la peine, pour quelques raisons : Il n’y a pas de billets à acheter, la nourriture est vraiment bonne, les participants peuvent goûter les plats des meilleurs chefs de barbecue du pays sans quitter New York, et l’événement a lieu en plein cœur de Manhattan. Il s’agit d’une alchimie très spécifique dont chaque composant est d’égale importance, il sera donc intéressant de voir si les organisateurs parviennent à garder le lieu tout aussi top-notch et à ne pas affecter la qualité de l’événement populaire.