Si vous avez cherché une recette de biscuits qui a exactement le goût des biscuits KFC, alors votre recherche est terminée. Ceux-ci ont exactement, je dis bien exactement, le goût des biscuits au babeurre originaux du KFC !
J’ai travaillé dans un KFC pendant un été quand j’étais adolescente, et de temps en temps, je devais faire les biscuits. Je pouvais difficilement résister à l’envie de m’en offrir un, tout chaud sorti du four, avec du beurre et un filet de miel !
En plus d’avoir le même goût que la recette originale, ils sont très faciles à faire. Alors n’hésitez pas à en préparer une fournée pour accompagner le petit déjeuner, le poulet frit ou un souper de soupe douillet.
Si vous voulez aussi essayer de faire ma recette d’imitation de la salade de chou du KFC, il suffit de cliquer sur le lien. Les deux sont l’accompagnement parfait de votre recette de poulet frit préférée!
pour 8 biscuits KFC:
~ préchauffer le four à 425 degrés F. ~
1 tasse et 1/2 de farine tout usage
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1/3 tasse de shortening végétal (tel que comme Crisco)
2/3 tasse de babeurre + plus pour badigeonner le dessus des biscuits
beurre
miel ou confiture (facultatif)
Séparer les ingrédients secs dans un grand bol. Fouetter pour combiner. Couper le shortening dans les ingrédients secs jusqu’à ce que des miettes grossières et uniformes se forment. Ajouter le babeurre. À l’aide d’une cuillère en bois, remuer jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme. Fariner une grande planche à découper. Déposer la pâte sur la farine et la pétrir 6 fois. Donner une épaisseur de 1/2 pouce. Découper 8 biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond. Transférer sur une plaque à pâtisserie en espaçant les biscuits de 2 pouces. Badigeonner le dessus des biscuits d’un peu de babeurre. Faire cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et pris. Badigeonner le dessus des biscuits de beurre. Séparer, recouvrir de beurre et servir avec du miel ou de la confiture!
Bon appétit!
~Melissa