Recette de cobbler rapide et facile en une tasse
Par : Kelly Martin
Posé le : Mercredi 13 juillet 2016
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Il y a quelques années, j’étais dans un magasin » campagnard » quand j’ai pris un paquet de cobbler campagnard. La recette disait « ajouter des fruits, un bâton de beurre, une tasse de lait et faire cuire au four à 375 degrés.’
La recette m’était familière. J’ai grandi en mangeant la recette de cobbler de ma grand-mère et elle était simple : des fruits, avec une tasse de farine, du sucre et du lait ainsi qu’un bâton de beurre.
Lorsque j’ai regardé les ingrédients sur le paquet, j’ai remarqué que les seuls ingrédients inclus étaient la farine et le sucre. Une tasse de farine et de sucre et le prix était d’environ cinq dollars.
Cette recette est simple et facile. Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit que vous aimez. Les mûres sont mes préférées (si vous pouvez les trouver), mais les pêches, les fraises ou les garnitures de fruits en conserve (comme la cerise) fonctionneront tout aussi bien.
J’aime y mettre un peu de fruits supplémentaires, si possible. Et vous pouvez doubler la recette très facilement. Pour le garder un peu plus sain, je réduis souvent le beurre à environ un ½ bâton.
Recette de cobbler d’une tasse
Une tasse de farine autolevante
Une tasse de lait
Une tasse de sucre
Un bâton de beurre
Fruit de votre choix
Préchauffez le four à 375 degrés.
Mettre le beurre dans le moule et le placer dans le four pour le faire fondre pendant quelques minutes. Mélanger la farine, le sucre et le lait dans un bol. Ajouter au beurre fondu dans la poêle et mélanger le tout. Ajouter les fruits au mélange et combiner avec le mélange.
Cuire environ une demi-heure ou jusqu’à ce que les bords et le dessus soient bruns.