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Au pays de l’éternel soleil et de la chaleur, il n’y a à peu près rien de mieux qu’un bon brunch pour soit lancer (soit couronner) les festivités de la semaine. Dans le sud de la Floride, le samedi et le dimanche matin deviennent des moments privilégiés pour les guerriers du week-end qui se rendent dans ces interminables bars à bloody mary, mimosa ou bellinis et engloutissent certains des plats les plus indulgents de la région.

Dans le comté de Palm Beach, Delray Beach est devenue la nouvelle destination chérie pour une nuit (ou une matinée de week-end) en ville. Avec sa variété infinie de concepts et de menus dont les prix conviennent à toutes les bourses – le tout dans un rayon de quelques kilomètres – ce village de bord de mer constitue une scène de brunch intéressante.

Que vous soyez à la recherche d’une vue sur l’océan, d’un petit-déjeuner de style sudiste, d’offres de boissons sans fond à 9 $ ou d’une table de buffet classieuse, voici notre liste des dix meilleurs brunchs de Delray Beach.

10. Caffe Martier
411 E. Atlantic Ave., Delray Beach. Appelez le 561-450-6169, ou visitez caffemartier.com.
Parfois, vous voulez dîner sur Atlantic Avenue sans toute l’agitation de la scène animée du centre-ville. C’est là que le Caffe Martier entre en jeu. Cet établissement à la pointe de la mode a connu des débuts modestes, puisqu’il s’agissait à l’origine d’un minuscule café situé dans un espace attenant à une boutique de vêtements à l’épicentre d’Atlantic Avenue. Récemment, le restaurant de style européen a pris possession de l’espace voisin – anciennement Gol ! Taste of Brazil – en s’agrandissant pour créer l’ultime atmosphère de dinguerie intérieure-extérieure rappelant un véritable bistrot européen. Le menu mélange la cuisine méditerranéenne traditionnelle avec des offres américaines d’un nouveau genre pour une variété de choix de petit-déjeuner et de déjeuner, offerts de 8 h à 15 h le samedi et le dimanche. Les spécialités comprennent des gaufres belges et des omelettes géantes servies avec des légumes verts et un petit croissant. Choisissez une version lox préparée avec du fromage à la crème, du saumon fumé, des tomates et de l’oignon rouge, ou une version au pesto du jardin avec des tomates et de la mozzarella (et faites-les servir sur une baguette fraîchement cuite pour un supplément de 0,75 $). Le croissant à la mousse d’avocat est le meilleur pari : une omelette au fromage et aux tomates servie sur un croissant frais et garnie d’une mousse d’avocat fouettée et épicée.

9. Brulé Bistro
200 NE Second Ave., Delray Beach. Appelez le 561-274-2046, ou visitez brulebistro.com.
Caché sur une bande tranquille de la Northeat Second Avenue dans la section Pineapple Grove du centre-ville de Delray Beach, ce restaurant néo-américain s’est fait connaître pour son menu haut de gamme décidé de plats en rotation saisonnière. Le samedi uniquement, le bistrot propose sa propre version du brunch, parfaite pour les matins tranquilles du week-end où tout ce que vous voulez, c’est de la bonne nourriture et une boisson bien fraîche. Le cadre tranquille, avec des sièges à l’intérieur et à l’extérieur, offre le bon mélange de clients pour un début de journée animé – mais contrôlé. Commencez par le naan et le lox : du saumon écossais fumé maison avec du fromage frais aux oignons, des tomates marinées et des légumes biologiques. Ou essayez la « mcgriddle » de canard, la saucisse de canard du restaurant associée à du pain perdu brioché, du sirop d’érable et un œuf de caille frit. Le hachis de homard du Maine se vend au prix du marché, mais comprend un demi homard avec un hachis de pommes de terre fingerling Old Bay, le tout nappé d’un œuf mollet poché et d’une sauce béarnaise. Si vous cherchez un déjeuner liquide, vous ne trouverez pas d’offres sans fond, mais le mélange de bloody mary fait maison est sûr de guérir n’importe quelle gueule de bois et les boissons – y compris les mimosas et les cocktails de balle de mûre à base de bourbon – sont à bon prix à 6 $ chacun.

8. Sundy House
106 S. Swinton Ave., Delray Beach. Appelez le 561-272-5678, ou visitez sundyhouse.com.
Le Sundy House est connu depuis longtemps pour sa cuisine gastronomique et son cadre historique. La maison victorienne de style Queen Anne est la plus ancienne de Delray Beach, construite en 1902 en pin du comté de Dade. Le premier maire de Delray Beach, John Sundy, y a vécu pendant près de 80 ans, après quoi elle a servi de première église, banque et école de Delray. Récemment, la propriété historique a été vendue à de nouveaux propriétaires, mais le plan était d’étendre les services – et non de les supprimer. Désormais, tous les week-ends, le restaurant de l’hôtel accueille un brunch, avec un thème à la carte le samedi, et un buffet complet le dimanche. Vous pourrez profiter de ces deux formules dans les luxuriants jardins botaniques tropicaux de l’hôtel, avec de la musique en direct. Les entrées du brunch du samedi comprennent des beignets chauds au cidre, des scones et une salade de légumes râpés. Les plats plus importants comprennent des œufs de crabe bleu Benedict, des huevos rancheros et un sandwich du dimanche matin avec du brie, du bacon, des pommes de terre rissolées et un œuf au plat sur du pain au levain grillé. Les créations quotidiennes du chef comprennent du pain perdu au Nutella, des crêpes au citron et aux myrtilles et des tacos de poisson avec une salade de chou à la tequila et au citron vert et une sauce à l’avocat. Vous pourrez ensuite faire descendre le tout avec des mimosas ou des bloody marys illimités à 15 $. Le dimanche, le brunch « Sundy Sunday » propose un menu spécial sous forme de buffet comprenant un certain nombre de plats spécialisés et de stations. Les stands tenus par des chefs comprennent un mélange de sélections traditionnelles et uniques, que vous pourrez savourer en trinquant dans le jardin Taru. Le brunch du dimanche coûte 58 $ par personne (taxe et pourboire en sus) de 10 h 30 à 14 h.

7. 50 Ocean
40 S. Ocean Blvd., Delray Beach. Appelez le 561-278-3364 , ou visitez 50ocean.com.
Instantané sur le petit-déjeuner ou le déjeuner ? Vous pouvez faire les deux au 50 Ocean à Delray Beach, avec des vues panoramiques sur l’océan Atlantique dans ce restaurant situé au deuxième étage au-dessus du Boston’s on the Beach. L’établissement est depuis longtemps l’un des meilleurs endroits pour se détendre – et profiter – d’un magnifique brunch dominical. Le menu contemporain offre le meilleur des deux mondes avec ses variantes inspirées des plats traditionnels du petit-déjeuner et une sélection variée de plats copieux pour le déjeuner. Des hamburgers Angus certifiés et des clubs de dinde, au mérou grillé frais sur un petit pain luau. Si vous cherchez à boire, le bar à bloody mary Grey Goose unique en son genre du restaurant propose une sélection de plus de 30 ingrédients qui vous permettent de construire votre propre concoction (12 $), et des mimosas (9 $) que vous faites sans fond pour 15 $.

6. Latitudes
2809 S. Ocean Blvd., Highland Beach. Appelez le 561-278-2008, ou visitez latitudesdelray.com.
Ce tout nouveau restaurant et salon en bord de mer au Delray Sands a récemment refait surface avec une rénovation époustouflante qui présente un décor inspiré de la mer. Découvrez l’abondance de la cuisine côtière fraîche, la mixologie moderne et l’hospitalité chaleureuse tous les week-ends au milieu des lustres à bulles de verre, ou à côté d’un mur de vagues hypnotisant. Le jour, la vue imprenable sur l’océan vous apaise et vous détend, en particulier pendant le brunch du dimanche qui a lieu tous les week-ends de 10h30 à 14h. Le Latitudes propose une variété de plats, du pain perdu et des œufs Bénédicte, signature du chef, à l’omelette et au poste de découpe de succulentes viandes rôties lentement. Connu pour ses fruits de mer frais, le brunch du restaurant propose également un bar à fruits de mer avec des huîtres, des coquilles Saint-Jacques et du ceviche, ainsi qu’une sélection d’entrées chaudes qui changent chaque semaine en s’inspirant de la mer, des fermes et des marchés locaux. Les végétariens et les végétaliens adoreront le bar à salades, et les gourmands apprécieront le buffet de desserts et de pâtisseries assortis. Le prix du brunch commence à 44,95 $ par personne, et comprend des mimosas sans fond préparés avec Barefoot Bubbly.

5 . City Oyster
213 E. Atlantic Ave., Delray Beach. Appelez le 561-272-0220, ou visitez cityoysterdelray.com.
Grand est le mot opérationnel ici ; vous avez un grand espace, un grand bruit, une grande scène de bar, et surtout – de grandes saveurs. City Oyster est spécialisé dans les poissons et fruits de mer les plus frais de Delray Beach. Les influences culinaires vont de l’Asie à l’Italie, ce qui vous permet de goûter aux saveurs du monde entier. Le week-end, l’énorme menu du brunch couvre tout, des salades aux sushis, en passant par les entrées et les boissons à volonté, servis de 11 h à 15 h. Il comprend des spécialités comme le panini du petit-déjeuner composé d’œufs, de bacon, de pesto, de mozzarella et de pain artisanal. Vous pouvez aussi opter pour les gaufres d’Elvis, garnies de beurre de cacahuète biologique, de bananes et de noix de pécan grillées. Le menu se poursuit avec un bar à crudités : huîtres, palourdes, carpaccio de thon et saumon fumé. Vous préférez le déjeuner ? Commandez un hamburger de 8 onces, ou un rouleau de homard du Maine sur un petit pain cuit au four servi avec de la pastèque. Si vous buvez, les bloody marys et mimosas illimités partent pour 12 $ par personne à l’achat d’un repas, y compris le vin mousseux avec le jus d’orange Kennesaw, ou les bloody marys Finlandia et Zing Zang.

4. Caffe Luna Rosa
34 S. Ocean Blvd., Delray Beach. Appelez le 561-274-9404, ou caffelunarosa.com.
Au Caffe Luna Rosa de Delray Beach, vous n’aurez pas de brunch une fois – ou même deux – par semaine. Vous l’aurez tous les jours de la semaine. C’est exact : le restaurant de longue date de Delray Beach propose un brunch sept jours sur sept, de 7 h à 15 h 15, en servant un énorme menu de classiques intemporels. Optez pour l’œuf Bénédicte aux médaillons de filet mignon tranchés, garni de la sauce hollandaise maison du restaurant, de tomates en dés et de ciboulette. Vous ne trouverez pas de bar à boissons sans fond, mais les sélections valent le coup. Choisissez un antipasto
Stoli bloody mary (11 $) préparé avec un mélange de bloody mary frais et artisanal et garni d’un festin antipasto de légumes, de viande, de fromage et d’une branche de céleri (c’est un repas en soi). Vous pouvez aussi opter pour le mimosa ou le bellini Luna Rosa (9 $), préparé avec du jus d’orange fraîchement pressé ou du nectar de pêche de Kennesaw. Si aucun des suspects habituels ne vous intrigue, ils ont aussi une superbe margarita à la figue de barbarie (11 $), un mélange de jus de cactus rose pourpre, de tequilla Cuervo et de jus d’orange. Ensuite, asseyez-vous et profitez de la brise fraîche de l’océan sur le patio extérieur du trottoir, à deux pas de la plage.

3. Max’s Harvest
169 NE Second Ave, Delray Beach. Appelez le 561-381-9970, ou visitez maxsharvest.com.
Max’s Harvest est bien connu pour son brunch du week-end, servi de 11 h à 14 h 30 tous les dimanches. Le menu propose des plats comme le pain perdu farci au Nutella et à la ricotta, préparé avec des doigts de dame de Nancy, des bananes, des noisettes confites et nappé d’une sauce au caramel. Vous pouvez également opter pour les œufs Bénédicte au homard du Maine, deux œufs de poule pochés sur des galettes de pommes de terre avec des épinards et des champignons sautés et une sauce hollandaise truffée. Vous pouvez aussi opter pour les croquettes de fromage de chèvre, de petites pépites de joie faites d’une croûte d’amandes Marcona et servies avec une gelée de goyave et de chili rouge. Il y a même des beignets frais frits avec une crème anglaise à la vanille et des fruits confits. Notre plat préféré, cependant, est l’œuf bénédictin aux crevettes de roche ou à la poitrine de porc, servi avec des biscuits au babeurre, des épinards sautés, une sauce hollandaise maison à l’ail rôti et un hachis de pommes de terre rouges. N’oubliez surtout pas le bar interactif à bloody mary et à mimosa, où vous pouvez choisir parmi un certain nombre de garnitures et de jus de fruits pour les parfumer comme vous le souhaitez, pour 15 $ par personne à l’achat d’un repas.

2. Dada
52 N. Swinton Ave., Delray Beach ; 561-330-3232, ou visitez sub-culture.org.
Certaines choses valent juste la peine d’attendre. Du moins, c’est le sentiment que vous avez lorsque vous participez au tout nouveau brunch du dimanche chez Dada, peut-être le lieu de restauration le plus infâme de Delray Beach. Septembre 2016 marque la première fois en 17 ans d’activité que le restaurant a décidé de proposer un brunch dominical, et c’est un festin dont on se souviendra. Le chef-propriétaire Bruce Feingold propose un certain nombre de plats sur le menu qui offrent son style de cuisine unique et éclectique – mais toutes les options de petit-déjeuner. Nous adorons le sandwich croque madame, un plat lourd avec des couches de jambon, de gruyère et un œuf au plat entre deux tranches de pain brioché à la pâte sucrée.
Le toast avocat-crabe est une option plus saine, livré avec un œuf poché et de la petite roquette et une vinaigrette aux agrumes. Le Jersey Breakfast est un hommage à l’enfance du chef : quelques beignets frais au cidre de pomme servis avec le café fraîchement torréfié du Subculture Group. Les accompagnements facultatifs à 5 $ comme le petit pain à la cannelle au Nutella étouffé dans le dulce de leche et les gaufres au churro avec un mole au chocolat épicé mexicain valent aussi la peine de se faire plaisir.

1. Park Tavern
32 SE Second Ave., Delray Beach. Appelez le 561-265-5093, ou visitez ParkTavernDelray.com.
Le sud de la Floride n’a jamais été connu comme l’endroit où trouver une scène de cocktail progressive, ou des concepts de mise en place de tendance. Mais, aujourd’hui plus que jamais, elle est en train de se faire un nom comme l’une des destinations les plus branchées grâce à de nombreux nouveaux établissements innovants qui repoussent les limites culinaires. À Delray Beach, les restaurateurs Brandon Belluscio, Brian Albe et le chef Anthony Pizzo sont le trio qui maîtrise l’art des deux, avec une série d’établissements comprenant Cut 432, Park Tavern et – plus récemment – El Camino. Mais le week-end, c’est au Park Tavern que tout se joue. Ici, le brunch est servi le samedi et le dimanche de 11 h à 15 h, et le restaurant est plein à craquer de brunchers avides de tout engloutir, des pancakes à la patate douce et du pain perdu aux bananes, en passant par les tacos du petit-déjeuner composés de chorizo maison et d’œufs brouillés, ou le poulet frit servi avec des gaufres au pain de maïs. Vous cherchez un plat plus léger ? Le bar à crudités propose des huîtres sur une demi-coquille, un tartare de thon et un cocktail de crevettes géantes. Vous n’aimez pas les fruits de mer ? La sélection de salades comprend une excellente option de betteraves rôties associée à une burrata fraîche, du prosciutto et des tomates cerises. N’oubliez pas de vous hydrater : la véritable aubaine ici est aussi l’une des meilleures offres de boissons sans fond du sud de la Floride avec des bloody marys et des mimosas à volonté pour 9 $ par personne, à l’achat d’un repas jusqu’à 15 h 30.

Nicole Danna est une rédactrice gastronomique couvrant les comtés de Broward et de Palm Beach. Pour obtenir les dernières nouvelles sur la nourriture et les boissons dans le sud de la Floride, suivez-la @SoFloNicole ou trouvez ses dernières photos de nourriture sur l’Instagram de la nourriture &Boire du BPB New Times.

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