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Oh my, cette recette veloutée de crème glacée à la rose « No Churn » avec juste un soupçon d’eau de rose, de vanille et teintée du rose le plus clair avec de la poudre d’hibiscus, garnie de pistaches hachées et de pétales de rose ; cette crème glacée est si délicate, riche, unique, et si…délicieuse, on pourrait même dire paradisiaque !
Parfait pour la fête des mères, un anniversaire, la Saint-Valentin, les douches de bébé et de mariée ; à chaque fois que vous voulez quelque chose de léger, parfumé et beau.
Crème glacée sans baratte à la rose
En plus de la crème glacée sans baratte à la rose qui est l’un des plus beaux desserts que j’ai faits ; je dois dire que c’est aussi l’un des desserts les plus faciles que j’ai jamais faits ! Et vous le pouvez aussi ! Si vous n’avez pas essayé la crème glacée sans baratte, vous manquez.
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Je l’ai fait plus récemment pour l’anniversaire de ma douce maman et j’ai eu ma belle-sœur et une de mes nièces pour un charmant déjeuner. Nous avons ri jusqu’à ce que nous avons pleuré ! C’était magnifique !
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Je pense personnellement que la crème glacée est toujours meilleure avec la sorbetière que sans baratte, mais vous ne pouvez pas battre la crème glacée sans baratte pour un dessert rapide, à faible coût, E-A-S-Y, sans cuisson. Il suffit de la préparer à l’avance, de la congeler pendant la nuit et vous aurez des gens qui réclameront de la crème glacée.
Ce qui, d’ailleurs, mon peuple ; plus précisément mes hommes-enfants ; ADORENT cette crème glacée, enfin pas celle avec les roses dedans, c’est un peu girly, mais ils adorent les trucs sans baratte comme ma crème glacée sans baratte aux animaux de cirque et ma crème glacée sans baratte patriotique. De qui je me moque, ils adorent toutes les glaces, surtout cette glace au chocolat à l’ancienne.
RECIPE POUR LA CRÈME GLACÉE DE BASE SANS BOUTEILLE À LA VANILLE
- 2 tasses de crème épaisse, fouettée (j’ai utilisé du bio)
- 1 (14 oz) boîte de lait condensé sucré (j’ai utilisé du bio)
- 1 1/2 cuillère à café d’extrait ou de pâte de vanille, J’ai utilisé de la pâte de gousse de vanille
Simplement, fouettez votre crème à fouetter jusqu’à ce que des pics fermes se forment, puis versez lentement votre lait condensé sucré et la vanille, mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné et versez dans un moule à pain standard de 9×5 ou un récipient de stockage.
Congeler jusqu’à ce qu’il soit solide, servir seul, ou garnir de cette sauce vanille caramel bourbon ou de ce riche &fudge chaud moelleux !
Ingrédients pour la crème glacée Rose « No Churn »
- 2 tasses de crème épaisse, fouettée (j’ai utilisé du bio)
- 1 (14 oz) boîte de lait concentré sucré (j’ai utilisé du bio)
- 1-2 gouttes d’eau de rose (j’ai utilisé de l’eau de rose biologique Sweet Essentials)
- 1 1/2 cuillère à café d’extrait ou de pâte de vanille, j’ai utilisé de la pâte de gousses de vanille
- 1/4-1/2 cuillère à café de poudre d’hibiscus (facultatif, mais ajoute des nutriments et teinte la crème glacée en rose)
- 1 goutte ou pointe de cure-dent de colorant alimentaire naturel rouge ou rose (facultatif)
- 1/8 – 1 tasse de pistaches, hachées (vous pouvez les faire tourbillonner dans la crème glacée ou juste les mettre sur le dessus)
- Pétales de rose comestibles pour la garniture + pistaches hachées
J’ai reçu cette recette de la très talentueuse Michelle de Michelle Sips and Savors elle a ajouté de la poudre de cardamome à la sienne (1 cuillère à café) qui, je pense, est une épice que tout le monde n’aime pas, donc j’ai décidé de la laisser de côté, mais n’hésitez pas à la rajouter !
Comment faire la crème glacée sans baratte à la rose
Easy peasy, lemon squeezy ! Il suffit de fouetter votre crème à fouetter jusqu’à ce que des pics fermes se forment, puis versez lentement votre lait concentré sucré, l’eau de rose, la poudre d’hibiscus ou le colorant alimentaire, et la vanille ; mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné (environ 45 secondes), si vous utilisez des noix dans la crème glacée, incorporez-les et étalez dans un moule à pain standard 9×5 ou un récipient de stockage, en lissant la congélation jusqu’à ce qu’elle soit ferme au moins 6 heures, de préférence toute la nuit. Servir avec des pistaches hachées et des pétales de rose.
Dans les mots célèbres de notre cochon de dessin animé préféré, « C’est tout les gens ! ».
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Ingrédients
Crème glacée sans baratte à la vanille de base
- 2 tasses de crème épaisse, fouettée (j’ai utilisé du bio)
- 1 boîte de 14 oz de lait condensé sucré (j’ai utilisé du bio)
- 1 1/2 cuillère à café d’extrait ou de pâte de vanille, j’ai utilisé de la pâte de gousse de vanille
Crème glacée à la rose
- 1/4-1/2 cuillère à café de poudre d’hibiscus (facultatif, mais ajoute des nutriments et teinte la crème glacée en rose)
- 1-2 gouttes d’eau de rose (j’ai utilisé de l’eau de rose biologique Sweet Essentials)
- 1 goutte ou pointe de cure-dent de colorant alimentaire entièrement naturel rouge ou rose (facultatif)
- 1/8 – 1 tasse de pistaches, hachées (vous pouvez les faire tourbillonner dans la crème glacée ou simplement les mettre sur le dessus)
- Pétales de rose comestibles pour la garniture + pistaches hachées
Instructions
- Simplement, fouettez votre crème à fouetter jusqu’à la formation de pics fermes.
- Versez lentement votre lait condensé sucré, l’eau de rose, la poudre d’hibiscus ou le colorant alimentaire, et la vanille ; mélangez jusqu’à ce que le tout soit combiné (environ 45 secondes).
- Si vous utilisez des noix dans la crème glacée, incorporez-les et étalez-les dans un moule à pain standard de 9×5 ou un récipient de stockage, en lissant et en congelant jusqu’à ce qu’elles soient fermes, au moins 6 heures, de préférence toute la nuit.
- Servir avec des pistaches hachées et des pétales de rose.
Notes
Caution : Utilisez l’eau de rose avec parcimonie, elle est assez forte et vous voulez un soupçon d’essence de rose, pas écrasante, commencez avec une goutte et mélangez, deux gouttes étaient parfaites pour moi.
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Information nutritionnelle :
Rendement:
8
Portion:
1
Montant par portion:Calories : 372Matières grasses totales : 30gMatières grasses saturées : 15gMatières grasses trans : 1gMatières grasses insaturées : 13gCholestérol : 69mgSodium : 105mgCarbohydrates : 12gFibres : 2gSucre : 8gProtéines : 6g
Les informations nutritionnelles sont estimées et peuvent ne pas être entièrement exactes.
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