Voici le fameux Portillo’s chocolate cake shake!
Je suis un grand fan des desserts ridicules à mille calories. Alors, quand j’ai entendu parler de cet endroit à Chicago qui sert un milk-shake au gâteau au chocolat Portillo’s, j’ai tout de suite été emballé !
Suivant, lors d’un voyage à Philadelphie, j’ai découvert qu’il y a un Tastykake Shake à Philadelphie fait avec les célèbres génoises transformées.
Quel milk-shake au gâteau est le meilleur ? Commençons par l’expérience de la ville des vents. Si vous cherchez une recette pour faire votre propre cake shake, continuez à lire.
Le Portillo’s Chocolate Cake Shake
Le cake shake au chocolat vient de Portillo’s, un établissement local bien connu qui sert également des hot dogs de Chicago, des hamburgers et des tas d’autres options de restauration rapide décontractée.
Je m’y suis arrêtée lors d’un jour de triche de régime – c’est la seule façon de vraiment apprécier Portillo’s – pour un repas de hamburgers avec des rondelles d’oignon et le fameux cake shake. J’étais tellement excitée d’essayer enfin ce combo pâtisserie-crème glacée.
À cause des goules géantes de vrai gâteau, il était impossible de boire le shake avec une paille, bien qu’ils m’en aient donné une quand même. Après avoir attrapé une cuillère, il ne m’a pas fallu longtemps pour dévorer cette bête.
Le shake était incroyable. On aurait dit qu’il y avait une tranche entière de gâteau au chocolat broyée à l’intérieur de cette chose. Et ce n’était pas seulement du gâteau – il y avait aussi du glaçage à l’intérieur ! Un glaçage au chocolat riche est quelque chose que vous n’obtenez pas dans un milkshake normal. C’est une friandise complètement folle qui obtient une note A+.
Combien de calories contient un milk-shake au gâteau au chocolat de Portillo ? Qui sait. Portillo ne le dira pas. Il doit y avoir près de 1 000 calories. Il suffit de ne pas penser à cette partie et de l’apprécier.
Le Philly Tastykake Shake
Philadelphie est la patrie du Tastykake. Le shake Tastykake peut être trouvé à Franklin Square au restaurant Squareburger, qui a des sièges en plein air et est ouvert d’avril à octobre. Le shake est composé de Tastykake Butterscotch Krimpets, de sauce au caramel et de crème glacée à la vanille, avec de la crème fouettée sur le dessus.
Chaque bouchée de ce shake contenait du gâteau, et le glaçage était également proéminent.
La sauce au caramel en bas de l’intérieur de la tasse a ajouté un autre niveau de douceur sucrée, mais à la fin, le shake a effectivement commencé à devenir trop sucré. Puisqu’il y a déjà des gâteaux au caramel dans la boisson, ils pourraient probablement supprimer le filet de caramel et laisser la saveur du gâteau prendre le dessus.
La crème fouettée était également inutile – elle prenait juste de la place sans rien ajouter au dessert.
Le verdict
Les deux shakes sont formidables pour ceux qui veulent un dessert over-the-top, mais comme la saveur de caramel est devenue légèrement envahissante après un certain temps, je dois déclarer le Portillo’s Chocolate Cake Shake comme le vainqueur de cette bataille. Une autre victoire pour la bonne nourriture de Chicago ! Les deux coûtent environ 5 $, alors économisez vos sous et offrez-vous une gâterie lorsque vous visiterez Chicago ou Philadelphie.
Recipe : Comment faire le Chocolate Cake Shake?
Si vous voulez essayer de reproduire le Chocolate Cake Shake de Portillo’s à la maison, voici votre meilleure stratégie. Portillo’s n’a jamais partagé une recette officielle de milk-shake au gâteau, mais ceci est aussi proche que vous pouvez l’obtenir.
Premièrement, faites une version maison du gâteau au chocolat de Portillo’s. Il y a une bonne recette d’imitation sur ce site. Oui, le glaçage contient de la mayonnaise, croyez-le ou non. Cela rend le glaçage moins dense et lui donne plus une texture de crème fouettée, ce qui lui permet de tourbillonner facilement dans un milkshake.
Si vous préférez utiliser le gâteau authentique de Portillo’s au lieu de faire le vôtre, vous pouvez en fait en commander un sur leur site web et vous le faire expédier!
Une fois que vous avez le gâteau, fouettez une grande tranche du gâteau (y compris le glaçage !) dans un mélangeur avec plusieurs boules de glace à la vanille ou au chocolat et un peu de lait. Et voilà, vous avez votre propre milk-shake au chocolat. Faites-nous savoir si vous trouvez une recette parfaite pour ce milk-shake !
Note : Si vous êtes ici parce que vous cherchez le milk-shake au chocolat du tristement célèbre stand de hot-dogs Wiener Circle (qui est un type de milk-shake très différent !), cliquez ici pour lire des informations sur cet endroit.
Avez-vous déjà mangé un milk-shake au gâteau ?
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