Riche, rafraîchissante et extrêmement bénéfique, voici le fruit tropical connu sous le nom de noix de coco. Et selon le Dictionnaire encyclopédique de la gastronomie mexicaine, cette exquise délicatesse naturelle est très prisée au Mexique pour sa pulpe et pour son eau.
En fait, selon la source citée, il est assez fréquent de voir des étals vendant de l’eau de coco sur les côtes et les autoroutes, où les gens s’arrêtent pour boire le liquide blanchâtre et ensuite goûter la pulpe de coco.
Et en plus d’être l’un des principaux ingrédients des cuisines de l’Inde, de l’Indonésie, de l’Afrique et de l’Afrique du Sud, il possède une variété de propriétés incroyables, dont vous pouvez profiter en buvant simplement son eau rafraîchissante.
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Selon un article de la Revista de Temas Nicaragüenses, en plus d’être une source extraordinaire de potassium, la noix de coco apporte également une quantité considérable d’acides aminés, d’antioxydants et de certaines vitamines. Elle ne contient pas non plus de graisse ni de cholestérol, ce qui en fait une bonne alternative si vous cherchez à réduire votre apport calorique tout en ayant une boisson délicieuse pour accompagner vos repas.
Une autre des propriétés de la noix de coco est sa fonction hydratante, en effet, selon un article publié dans la Revista Mexicana de Pediatría, l’eau de coco est riche en électrolytes, ce qui en fait une excellente solution si vous cherchez à vous réhydrater après une nuit de beuverie, ou après avoir souffert d’une diarrhée aiguë.
En outre, le ministère bolivien de la Santé affirme que l’une des caractéristiques les plus importantes de la noix de coco est sa forte teneur en fibres, ce qui en fait un bon aliment, et dans ce cas une boisson, pour améliorer la digestion. La source précise également que ce fruit tropical peut contribuer à réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang, ce qui explique que l’eau de coco puisse être considérée comme la boisson idéale pour les personnes souffrant de diabète et de maladies cardiaques.
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Enfin, si vous cherchez une boisson pour accompagner vos exercices physiques, l’eau de coco est une meilleure option que les boissons en bouteille vendues au supermarché, car selon la FAO, l’eau de coco est « biologiquement pure, avec un goût très agréable et pleine de sels, de sucres et de vitamines, nécessaires aux athlètes amateurs et professionnels ».
Et ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles la consommation d’eau de coco est si bonne pour notre santé, alors essayez cette boisson tropicale, car nous sommes sûrs que vous serez captivé par sa saveur.