Le popcorn est l’une des collations préférées de mes enfants. Tous les deux ou trois jours, ils demandent à faire du popcorn. Notre recette de pop-corn au micro-ondes est d’une facilité déconcertante, ce qui fait de cette enquête STEM un jeu d’enfant à faire un jour de pluie ou n’importe quel samedi paresseux. Nous avons été tellement satisfaits de nos résultats et cette véritable enquête STEM scientifique sur le popcorn va certainement durer dans l’esprit de mes enfants.
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Mes enfants aiment aiment aiment aiment un peu de pop-corn. Je veux dire que chaque fois que nous avons un film, ils demandent à faire du popcorn dans notre machine à popcorn
Ce dont vous aurez besoin pour l’expérience scientifique du popcorn :
- Des grains de maïs soufflé
- Des sacs à lunch en papier brun
- De l’huile végétale
- 4 pots mason
(ou autres petits récipients)
Nous avons commencé notre enquête STEM en nous demandant si le fait de changer la façon dont les grains sont traités avant de les placer dans le micro-ondes changerait la qualité et le nombre de grains qui éclatent.
Nous avions quatre groupes de grains :
- Groupe témoin (grains ordinaires)
- Groupe trempé dans l’huile
- Groupe trempé dans l’eau
- Groupe préchauffé
Nous avons mesuré 1/4 de tasse de grains pour chaque groupe. Nous avons fait tremper les groupes huile et eau pendant environ une heure avant de les faire éclater. Nous avons chauffé le groupe préchauffé au micro-ondes pendant 40 secondes avant de le faire éclater.
Les enfants ont soigneusement étiqueté chaque récipient afin de pouvoir garder la trace des grains appartenant à chaque groupe.
Nous avons placé chaque groupe de grains dans un sac à lunch en papier brun et nous avons plié le haut vers le bas. Chaque groupe de grains a été chauffé pendant exactement 2 minutes dans notre micro-ondes.
Après le chauffage, les enfants ont effectué un test de goût et un test de grains pour déterminer la meilleure façon de cuire le pop-corn.
- Le groupe préchauffage avait un goût de brûlé, mais avait le plus de grains éclatés.
- Le groupe trempé dans l’eau avait le moins de grains éclatés et avait un goût « aqueux ».
- Le groupe non traité avait quelques grains non éclatés.
- Le groupe traité à l’huile avait un peu meilleur goût et avait plus de grains éclatés que les groupes à l’eau et non traités.
Les enfants ont déterminé que le trempage des grains dans l’huile avant de les chauffer est le meilleur moyen de s’assurer que votre pop-corn a bon goût et fait éclater la majorité des grains.
Quelle est votre activité STEM préférée les jours de pluie ?
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