Pris avec du miel ou de la mélasse, le vinaigre de cidre de pomme est prescrit pour les ulcères d’estomac, la colite, l’hypertension artérielle, les infections intestinales et l’insomnie.
- Écrit par Ishi Khosla |
- Mise à jour : May 11, 2015 4:27:58 pm
Le jus des pommes pressées en pulpe est appelé jus de pomme ou cidre de pomme doux et fait référence au jus de pomme non fermenté. Lorsque celui-ci est fermenté, il est appelé cidre de pomme, qui se transforme finalement en vinaigre, appelé vinaigre de cidre de pomme Le vinaigre de cidre de pomme semble être une partie commune de la poitrine des remèdes de guérison alternative. Alors que certains le prennent pour perdre du poids, d’autres le prennent pour des problèmes de santé tels que les troubles digestifs, les douleurs, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et le diabète.
Les remèdes populaires traditionnels du passé suggèrent qu’Hippocrate, connu comme le père de la médecine moderne, recommandait le vinaigre pour décongestionner le système respiratoire et traiter la toux.
La nature acide du vinaigre de cidre de pomme semble en faire un remède puissant. Bien que les preuves scientifiques soient faibles, ses utilisations valent la peine d’être explorées.
On pense que l’acide mallic du vinaigre de cidre de pomme a des propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques et peut améliorer les irrégularités intestinales.
Les pommes sont riches en nutriments qui sont retenus dans le vinaigre de cidre. C’est peut-être la raison pour laquelle il aide également à corriger les carences nutritionnelles et est recommandé comme tonique général.
Il est censé améliorer la décomposition et l’absorption du calcium et est donc particulièrement recommandé pour les dents, les ongles et l’arthrite et l’ostéoporose. Pris avec du miel ou de la mélasse, le vinaigre de cidre de pomme est prescrit pour les ulcères d’estomac, les colites, l’hypertension artérielle, les infections intestinales et l’insomnie.
Il n’existe pas de preuves suffisantes concernant ses bienfaits sur le diabète et la perte de poids. Cependant, une étude récente, publiée dans Bioscience Biotechnology Biochemistry Journal en 2009 et menée sur 175 adultes japonais obèses, a rapporté que la consommation de 15 ml de vinaigre de cidre de pomme pendant 12 semaines a réduit de manière significative leur poids, leurs triglycérides et leur graisse viscérale corporelle.
Le mécanisme proposé pour la perte de poids et son effet hypoglycémique sont premièrement le retardement de la vidange gastrique qui entraîne une réduction de la faim. Deuxièmement, l’acide acétique présent dans le vinaigre de cidre de pomme inhibe l’activité de plusieurs enzymes de digestion des glucides, ce qui fait que certains sucres et amidons passent temporairement dans les intestins sans être digérés.
Bien que, de nature acide, son effet sur le corps semble être alcalin. Fait intéressant, le vinaigre de cidre de pomme a également été utilisé en usage externe pour lutter contre les éruptions cutanées, l’eczéma, les brûlures du soleil et la réduction du bronzage.
Il existe des preuves solides de plusieurs avantages pour la santé associés au vinaigre de cidre de pomme dans la médecine traditionnelle et populaire. Cependant, davantage d’études scientifiques sur ses propriétés, ses quantités spécifiques, ses composants bioactifs et son mode d’action doivent être réalisées pour les valider.
En attendant, ce vinaigre fabriqué semble sûr pour la plupart. Cependant, certaines choses doivent être gardées à l’esprit lors de son utilisation. Étant de nature acide, il peut provoquer l’érosion des émaux dentaires ou des muqueuses s’il est pris non dilué ou en grande quantité. Il peut également interférer avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, et peut faire baisser le taux de potassium lorsque vous prenez des médicaments diurétiques.
Donc, informez bien votre médecin traitant avant de commencer à en prendre. La plupart des recommandations suggèrent qu’une cuillère à soupe diluée dans de l’eau, du miel ou de la mélasse ou ajoutée à un jus de légumes peut vous aider à vous sentir mieux. N’oubliez pas de la diluer avant de la consommer. N’oubliez pas qu’il n’existe pas de solution miracle pour perdre du poids ou gérer les maladies liées au mode de vie. Une alimentation saine et une activité physique régulière sont les clés de la perte de poids.
Vous avez des nouvelles
Ishi Khosla est une ancienne nutritionniste senior chez Escorts. Elle dirige le Centre de conseil en diététique et gère également un magasin d’aliments naturels. Elle estime que pour un bien-être complet, il faut intégrer la santé physique, mentale et spirituelle. Selon elle : « Être en bonne santé devrait être le but ultime de tous. »
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