L’internet regorge de faits fabuleux sur tout, de l’actualité à l’histoire du tressage de paniers en passant par les faits amusants sur les beignets. Alors que nous effectuons des recherches pour notre contenu quotidien sur les food trucks, les food carts et la street food, nous tombons sur des éléments de connaissance que nous ne connaissions tout simplement pas.
Nous avons décidé, lorsque ces faits amusants surgissent, de les partager avec nos lecteurs dans notre section intitulée « Le saviez-vous ? »
Pour le « Le saviez-vous » d’aujourd’hui, nous allons nous intéresser aux faits amusants sur les beignets.
Faits amusants sur les beignets : Bien que personne ne sache vraiment quand les beignets ont été inventés ou qui les a inventés, les beignets étaient à l’origine fabriqués comme une longue torsade de pâte. Pas sous la forme d’anneau qui est la plus courante de nos jours. En Angleterre, il était également courant que les beignets soient faits en forme de boule et injectés de confiture après leur cuisson. Ces deux méthodes de cuisson n’impliquent aucune intervention humaine car la boule et la torsade se retournent d’elles-mêmes lorsque le dessous est cuit. L’Américain Hansen Gregory prétend l’avoir inventé en 1847 alors qu’il voyageait sur un bateau à vapeur. Il n’était pas satisfait de la texture du centre du beignet alors il a pressé un trou au centre avec la poivrière du bateau.
- Doughnuts vs. Donuts ? « Doughnut » est en fait approprié, mais « donut » est acceptable. Si vous regardez dans les anciens dictionnaires, vous ne trouverez que « doughnut ». Cependant, le dictionnaire Merriam-Webster répertorie maintenant « donut » comme une variante de « doughnut ».
- La Journée nationale du beignet a été officiellement établie en 1938 par l’Armée du Salut de Chicago pour recueillir des fonds très nécessaires pendant la Grande Dépression.
- Pour les seuls États-Unis, plus de 10 milliards de beignets sont fabriqués chaque année.
- Le plus gros beignet jamais fabriqué était un beignet à la gelée de style américain pesant 1,7 tonne. Il mesurait 16 pieds de diamètre et 16 pouces de hauteur au centre.
- Par habitant, le Canada compte plus de boutiques de beignets que tout autre pays.
- Adolph Levitt a inventé la première machine à beignets en 1920.
- L’industrie américaine du beignet vaut 3,6 milliards de dollars.
- Le record mondial Guinness de consommation de beignets est détenu par John Haight, qui a consommé 29 beignets en un peu plus de 6 minutes.
Dates clés
- Le 12 janvier est la journée nationale du beignet glacé.
- Le premier vendredi de juin et le 5 novembre sont la journée nationale du beignet.
- Le 8 juin est la Journée nationale du beignet fourré à la gelée.
- Le 14 septembre est la Journée nationale du beignet fourré à la crème.
Des anecdotes amusantes sur les beignets que nous avons peut-être manquées?
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