Ces figues enveloppées de bacon au fromage de chèvre aux herbes sont une idée d’amuse-bouche si facile – mais elles ont l’air super chic ! C’est l’idée d’amuse-bouche parfaite pour Thanksgiving ou Noël. Un délice sucré & salé qui sera parti en quelques secondes !
Vous cherchez d’autres idées d’amuse-gueule ? Consultez ce post avec 35 amuse-bouches faciles &Cocktails pour les fêtes!
Une idée d’amuse-bouche facile aux figues et au bacon
C’est la saison des amuse-bouches, des biscuits et des cocktails ! Euh… devrais-je dire la nourriture de fête!
Ce numéro de figues enveloppées de bacon sera votre incontournable. En fait, je les apporte ce week-end à une fête de Noël pour dames que nous organisons à l’église. Mais je vais faire une double fournée parce que ces mauvais garçons vont aller vite et à seulement 87 calories par portion, les dames vont être tout à fait sur elle ! Woot Woot!
Sucré. Salé. Croustillant. Fromage.
Que demander de plus !
En général, les dattes enveloppées de bacon sont à la mode à cette période de l’année, et les gens les farcissent généralement avec une sorte de mélange de fromage à la crème. Ils sont délicieux mais je voulais changer.
J’adore absolument les figues alors j’ai pris cette voie et je les ai farcies avec un mélange de fromage de chèvre aux herbes maison. Vous tous, ils sont comme des bonbons au bacon ! C’est incroyable!
Peut-on remplacer les figues fraîches par des figues sèches ?
Oui ! Il vous suffit de placer les figues sèches dans une casserole d’eau et de laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles gonflent. Cela va réhydrater les figues et leur redonner un peu d’humidité. Retirez-les de l’eau et séchez-les en les tapotant avec une serviette en papier. Elles sont prêtes à être utilisées !
Que sont les figues enrobées de bacon ?
C’est assez simple. Ce sont des figues sèches, généralement farcies d’une sorte de mélange de fromage, enveloppées dans du bacon et ensuite cuites au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le bacon soit croustillant.
Comment faire des figues enveloppées de bacon :
- Préchauffez le four à 375 degrés F.
- Réhydrater les figues et les éponger.
- À l’aide d’un couteau, faire une tranche de 1/2″ à travers la figue.
- Fourrer la figue avec un mélange de fromage.
- Envelopper chaque figue avec du bacon et fixer avec un cure-dent.
- Placer les figues enveloppées de bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire pendant 15 à 20 minutes
- Sortir du four et servir chaud
Comment cuire les figues enveloppées de bacon :
- Placer les figues enveloppées de bacon préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, côté couture vers le bas !
- Cuire au four à 375 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant !
- Retirez-les du four et servez-les chauds.
- Optionnel : certaines personnes les garnissent de sucre brun ou d’un glaçage balsamique.
J’aime servir les miens sans les garnitures de sucre brun ou de balsamique parce que j’aime les laisser briller. Ils n’ont vraiment pas besoin de beaucoup, il y a déjà tellement de saveur emballée dans ces petites bouchées que vous en serez époustouflé. Ajouter plus de sucre ne fait qu’enlever la saveur, à mon humble avis.
Mais vous faites vous ! 🙂
Promettez-moi juste que vous ferez ces figues enveloppées de bacon pendant la saison des fêtes, d’accord ? Elles sont vraiment à tomber par terre ! En plus, du bacon et du fromage de chèvre. Assez dit, m’voyez!
Bon Appétit les amis!
Description
Ces figues enveloppées de bacon avec du fromage de chèvre aux herbes sont une idée d’amuse-gueule si facile – mais elles ont l’air super chic ! C’est l’idée d’amuse-bouche parfaite pour Thanksgiving ou Noël. Un délice sucré & salé qui disparaîtra en quelques secondes!
Ingrédients
- 25 figues séchées
- 8-9 bandes de bacon, coupées en trois
- 3 oz. fromage de chèvre
- 1 cuillère à thé de romarin frais haché
- 1 cuillère à thé de thym frais haché
- 1 cuillère à thé de sauge fraîche hachée
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
Instructions
- Préchauffez le four à 375 degrés F.
- Remplir une casserole moyenne d’eau. Porter à ébullition.
- Ajouter les figues sèches dans la casserole. Retirer du feu et laisser les figues reposer pendant 5 à 10 minutes. Jusqu’à ce qu’elles soient dodues.
- Retirer les figues de l’eau et les placer sur une assiette tapissée de papier absorbant. Sécher en tapotant.
- Dans un petit bol, ajouter le fromage de chèvre, le romarin, le thym, la sauge et la poudre d’ail. A l’aide d’une fourchette, mélangez le tout.
- Coupez les tiges des figues et faites une fente dans les figues (assez pour la farcir de fromage) d’environ un 1/2″.
- Fourrez chaque figue avec le mélange de fromage de chèvre puis enveloppez avec du bacon prétranché et fixez-les avec un cure-dent en eux. Placer les figues enveloppées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, côté couture vers le bas.
- Répéter le processus jusqu’à ce que sur les figues soient farcies et enveloppées.
- Cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
Nutrition
- Portion : 2 figues
- Calories : 86
- Sucre : 8 g
- Sodium : 115 mg
- Lipides : 4 g
- Lipides saturés : 2 g
- Glucides : 11 g
- Fibres : 2 g
- Protéines : 4 g
- Cholestérol : 9 mg
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