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C’est le tout début du printemps et vous vous rendez dans votre carré de rhubarbe pour la première fois depuis l’automne dernier et vous respirez : Votre rhubarbe a déjà monté en graines.
En général, lorsque les plantes comestibles montent en graines, c’est la fin de ces plantes, du moins pour cette saison. Mais lorsque cela arrive à la rhubarbe, il y a trois choses que vous devez savoir :
#1 Ne paniquez pas. #2 Ne jetez pas l’éponge sur votre rhubarbe. #3 Tout va bien se passer.
En fait, découvrir des gousses de graines de rhubarbe et des tiges de fleurs de rhubarbe est parfaitement normal.
Qu’est-ce qui cause le boulonnage de la rhubarbe ?
Il y a quelques raisons pour lesquelles vos plants de rhubarbe peuvent boulonner : Les gousses de graines et les tiges de fleurs ne poussent généralement pas sur les jeunes plants de rhubarbe, mais elles sont courantes sur les plants plus matures qui ont au moins 3 ans. Nos plants de rhubarbe ont été entretenus par les propriétaires les uns après les autres au cours des 100 dernières années ! Et nous obtenons plusieurs tiges de fleurs par plant de rhubarbe. Diviser les couronnes des plantes matures tous les quelques années remet pour ainsi dire à zéro l’horloge de la maturité et réduit la floraison.
Un autre facteur qui influence la croissance des tiges de fleurs est la variété de rhubarbe. Certaines sont plus susceptibles de fleurir que d’autres. Les variétés anciennes comme Victoria et MacDonald produisent continuellement des gousses de graines alors que d’autres variétés comme Canada Red et Valentine sont moins susceptibles de monter en graines. Ces dernières et d’autres variétés modernes sont sélectionnées pour fleurir moins souvent.
La chaleur peut également provoquer le boulonnage de la rhubarbe. La rhubarbe se développe mieux par temps frais et si vous avez un printemps particulièrement chaud, cela peut provoquer le blocage de la rhubarbe. Assurez-vous de donner à votre plante de rhubarbe une quantité d’eau adéquate.
D’autres facteurs de stress peuvent également causer le boulonnage de la rhubarbe, comme les dommages causés aux feuilles par les insectes ou les animaux ou un manque de nutriments.
Malgré tout, même lorsque tous les soins et les précautions appropriés sont pris, il est très naturel que les plants de rhubarbe boulonnent.
Que dois-je faire lorsque ma rhubarbe a boulonné ?
Les fleurs de rhubarbe sont jolies et il est presque honteux de les couper. Faut-il vraiment le faire ? Non, elles ne vont pas réellement nuire à la plante. Elles n’affecteront pas non plus la saveur de la rhubarbe.
Mais ils limiteront considérablement votre récolte.
La raison simple est qu’il faut à une plante beaucoup d’énergie pour produire des fleurs et des graines et que cette énergie est détournée de la production des tiges comestibles réelles. Un plant de rhubarbe que l’on laisse monter en graines ne donnera pas une récolte aussi importante qu’elle l’aurait fait autrement.
Enfin, vous voulez vraiment éviter de laisser votre plant de rhubarbe arriver même au point où il y a des tiges de fleurs.
Initialement, ces longues pousses commencent comme une gousse de graines à la base de la plante. Dès que vous remarquez ces gousses de graines, retirez-les.
Pour les retirer, utilisez un couteau aiguisé à les couper aussi près que possible de la base de la plante.
Si elles ne sont pas retirées, les gousses de graines deviendront une longue tige et fleuriront au sommet, détournant encore plus d’énergie de la production de tiges comestibles. Retirez ces tiges florales en les coupant avec un couteau propre et tranchant, aussi près que possible de la base de la plante. Les tiges florales sont plus difficiles à enlever que les tiges ordinaires en les tordant et en les tirant, vous devrez donc très probablement utiliser un couteau pour les couper.
J’ai entendu dire que les tiges florales sont comestibles, mais enlevez et jetez les fleurs et les feuilles.
Ne sont-elles pas jolies ?
Les fleurs de rhubarbe durent longtemps. Essayez de les mettre dans un vase pour un arrangement floral plus exotique.
Avec vos gousses de graines et vos tiges de fleurs enlevées, votre plante de rhubarbe peut maintenant concentrer son énergie et produire un rendement délicieux et sain de tiges de rhubarbe comestibles. Continuez à vérifier fréquemment votre plante pour détecter les nouvelles gousses de graines et retirez-les rapidement.
Bonne récolte !
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