La question
J’ai commencé à acheter à l’épicerie des grains de café aromatisés » chocolat amande suisse « , et j’adore mon java du matin. Mais est-ce qu’il y a du sucre ajouté/des calories dans mon café maintenant ? De plus, j’aime bien ajouter des boissons aromatisées dans mon café à l’occasion au café du coin – combien de calories cela contient-il ? Je suppose que c’est mauvais pour moi, mais j’aimerais savoir à quel point.
La réponse
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Pas d’inquiétude ! Le café aromatisé au chocolat aux amandes suisses que vous appréciez tant ne contient ni sucre ajouté ni calories, à condition de le boire noir bien sûr. Le café aromatisé est fabriqué en ajoutant des huiles aromatiques – naturelles ou synthétiques – aux grains de café. Les grains de café sont enrobés de ces composés pour en rehausser le goût. Les huiles aromatisantes naturelles sont extraites de la vanille, des fèves de cacao (chocolat !), des noix et des baies.
Des épices comme la cannelle et le clou de girofle sont également utilisées dans certains cafés aromatisés. Après la torréfaction des grains de café, les composés aromatiques sont ajoutés.
Une tasse de café noir est une boisson à trois calories. Ajoutez une cuillère à café de sucre et un filet de lait et vous passez à 35 calories. Si vous ajoutez du sucre ou du miel au café, tenez-vous-en à une cuillère à café.
Si vous prenez quelques tasses de café chaque jour, chacune généreusement sucrée, les calories s’additionnent. Une cuillère à soupe de sucre contient 48 calories et la même quantité de miel en contient 60.
Comme pour les shots de saveur que vous ajoutez au café – du sucre ! Si vous commandez un Caffe Latte aromatisé de 16 onces (Grande) chez Starbucks, vous obtenez 17 grammes de sucre – la valeur de 4 cuillères à café – rien qu’avec le sirop. La plupart des cafés frappés ont des arômes sans sucre qui ne contiennent pas de calories.
Si vous ne voulez pas les édulcorants artificiels, précisez combien de pompes d’arômes vous voulez – 20 calories par pompe.
Les boissons au café les plus caloriques sont les lattes aromatisés faits avec du lait entier et garnis de crème fouettée. Par exemple, le Grande Cinnamon Dolce latte de Starbuck’s avec les œuvres a 370 calories et 17 grammes de graisse – 10 d’entre eux provenant de la graisse saturée qui augmente le cholestérol. Ces boissons au café sont des friandises, alors considérez-les comme un dessert liquide.
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En cas de doute, lisez les informations nutritionnelles. Starbuck’s, Second Cup, Tim Horton’s et Country Style affichent sur leurs sites Web des ventilations détaillées des nutriments des articles du menu. Pour savoir ce que vous buvez – et pour faire un choix plus sain – consultez ces informations à l’avance.
Envoyez vos questions à la diététicienne Leslie Beck à [email protected]. Elle répondra à certaines questions, qui pourraient être publiées dans le Globe and Mail et/ou sur le site Web du Globe and Mail. Votre nom ne sera pas publié si votre question est choisie.
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