Haricots frits maison (à congeler !)

Ces haricots frits maison sont rapides et faciles à faire, ont meilleur goût que ceux achetés en magasin et peuvent être congelés. Ils sont parfaits dans vos trempettes, burritos ou recettes mexicaines préférés !

Homemade Refried Beans

Vous savez les gars que j’adore faire des versions maison des articles achetés en magasin pour économiser de l’argent et cela fait un moment que je veux faire mes propres haricots frits maison, mais je n’ai pas eu le temps.

Alors, la semaine dernière, j’ai préparé une fournée de mes haricots pinto à la mijoteuse et j’ai décidé de faire un essai avec les restes de haricots cuits.

Je congèle normalement les restes pour les utiliser dans du chili, mais cette fois, je les transforme en haricots frits pour mes Burritos de congélation aux haricots & et au fromage préférés.

Comme j’avais déjà des haricots cuits sous la main, le processus était vraiment simple et les résultats étaient incroyables. Sérieusement, je n’achèterai peut-être plus jamais de haricots frits en boîte.

Les choses sont bien meilleures quand on les fait soi-même, vous savez ? De plus, ces haricots peuvent être congelés, ce qui signifie que je pourrais préparer plusieurs lots à garder à portée de main pour chaque fois que j’en ai besoin. Sweet!

Comment faire des haricots frits maison:

Écraser les haricots avec un pilon à pommes de terre ou un mélangeur jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Ajouter l’huile et les épices.

Cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que l’épaisseur désirée soit obtenue. Les haricots vont s’épaissir en refroidissant. Vous pouvez ajouter de l’eau ou du bouillon de poulet si les haricots sont trop épais.

Comment congeler les haricots frits maison :

Une fois que les haricots ont refroidi, mettez-les à la cuillère dans un sac de congélation étiqueté ou un autre contenant de congélation et placez-les au congélateur.

Les haricots se conserveront au congélateur pendant 3 à 6 mois.

Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, il suffit de placer les haricots pendant la nuit au réfrigérateur pour les décongeler ou de placer le récipient de haricots congelés dans un bol d’eau chaude jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.

Recettes qui utilisent des haricots frits :

• Burritos aux haricots et au fromage
• Pizzas mexicaines faciles
• Nachos faciles à préparer à la poêle
• Tempête de haricots crémeux au piment

Vous voulez d’autres produits de base pour le garde-manger ? Voici quelques-unes de mes préférées :

Sauce aux tomates cerises rôties au four
Bouillon de poulet instantané
Pesto de noix au basilic
Assaisonnement pour tacos maison

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