C’est une recette si facile pour un cracker keto. Il est fait avec des graines de lin, de l’eau et des épices, donc il n’y a pas beaucoup plus facile que cela. Vous pouvez utiliser de la farine de graines de lin ou des graines de lin entières dans cette recette. Si vous utilisez des graines de lin entières, vous devrez faire tremper le mélange toute la nuit au réfrigérateur.
Ingrédients:
1 tasse de graines de lin entières, dorées
1 tasse de graines de lin entières, foncées
1 c. à thé de sel rose
1/2 c. à thé de poudre d’ail
1 c. à thé d’assaisonnement pour bagels tout usage (facultatif)
Si vous utilisez des graines de lin entières:
Verse les graines de lin et les épices dans un bol de taille moyenne et mélange. Ajoutez 1 tasse d’eau et mélangez jusqu’à ce que tout soit combiné. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser tremper toute la nuit au réfrigérateur. (sautez la section suivante et procédez à l’étalement des graines de lin)
Si vous voulez accélérer le processus, utilisez votre propre farine de lin moulue en utilisant un robot culinaire et broyez les graines de lin en farine de lin. La farine de lin achetée en magasin convient également. Ajoutez l’eau et les épices et mélangez bien.
En utilisant du papier sulfurisé, ajoutez le mélange de graines de lin et roulez-le. Vous voulez qu’il soit aussi plat et régulier que possible. Il sera collant, vous pouvez donc avoir besoin d’un deuxième morceau de papier sulfurisé pour vous aider.
Cuire au four à 275 degrés pendant 1 heure. Laissez refroidir complètement, puis cassez en petits morceaux. Conservez-les dans un sac en plastique ou un bocal en verre.