La Dixie Fish Co remonte à 1937, année de sa construction initiale. Principalement un marché aux poissons à cette époque, il a parcouru un long chemin, tout en gardant une grande partie de son caractère original.
Nous avons parcouru un long chemin depuis l’époque de « l’or rose ».
Au début des années 1900, la pêche commerciale était un mode de vie dans le sud-ouest de la Floride, en particulier dans la zone de la baie d’Estero où The Dixie Fish Co. est situé aujourd’hui. Au cours des années 20, 30, &40, les habitants recueillaient des coquilles Saint-Jacques, des palourdes, des huîtres, des mulets, des vivaneaux et plus encore pour les livrer à la maison de pêche de Bradley sur la rue Crescent et à la maison de pêche de Kleen Fish sur Miramar où ils gagnaient leur vie.
En 1937, The Dixie Fish Co. a été construit et est devenu l’un des meilleurs endroits du coin pour à la fois acheter et vendre les prises de la journée. Dans les années 1950, l’industrie de la pêche a été frappée par ce que nous appelons aujourd’hui « l’or rose ». L’or rose était un surnom donné aux crevettes. Leur abondance au large de la côte sud-ouest de la Floride a changé la donne dans l’industrie de la pêche. Les bateaux de crevettes s’amarraient tout le long de Matanza’s Pass, où vous pouvez encore en apercevoir beaucoup aujourd’hui.
L’accessibilité de la Dixie Fish Co. pour les pêcheurs la rendait idéale pour avoir toujours les fruits de mer les plus frais du coin.
Surprenant, ayant traversé de nombreux ouragans, le bâtiment se dresse encore aujourd’hui où il exploite non seulement le caractère qu’il a recueilli au fil des ans, mais sert maintenant comme l’un des meilleurs restaurants de front de mer de Ft. Myers Beach.
Le toit en tôle de Dixies, l’atmosphère grande ouverte et sans fenêtre est l’endroit idéal pour profiter de tout ce que Ft. Myers Beach a à offrir. La musique live & happy hour associée à une excellente nourriture vous rendra heureux d’avoir trouvé ce petit morceau d’histoire culinaire.
Aujourd’hui, nous sommes un restaurant primé au bord de l’eau.
Avec un menu plus petit que notre restaurant frère Doc Ford’s, qui est situé juste à côté, nous fournissons la même qualité de service ainsi qu’une atmosphère inoubliable.