Pretty about anything that came from a plant can be composted. Source : www.anokacounty.us
Avec la saison du jardinage qui s’accélère, il est temps de penser au compostage. Et ce n’est pas très compliqué : toute matière organique se décompose lorsqu’elle est exposée à un peu d’humidité et de chaleur, que ce soit dans un tas de compost, un bac à compost ou tout simplement répandue parmi les plantes de votre jardin (compostage de surface).
Cependant, la matière organique se décompose plus rapidement lorsqu’il y a à peu près la même quantité de matières riches en carbone (appelées matières brunes) et de matières riches en azote (appelées matières vertes bien qu’elles ne soient pas nécessairement vertes). Il est donc utile de savoir si un produit est « brun » ou « vert » lorsque vous l’ajoutez au compost afin de pouvoir le mélanger en quantités à peu près égales.
Matières brunes
Les feuilles déchiquetées sont la « matière brune » classique. » Source : www.howbertandmays.ie
Matériaux verts
Les matériaux verts sont principalement verts, mais peuvent en fait venir dans toutes les couleurs. Source : http://www.thelyndonfreighthouse.com
- Déchets de jardin (tailles d’arbres et d’arbustes*, légumes, plantes herbacées, fleurs fanées, etc.)
- Restes de cuisine (épluchures de légumes et de fruits, fruits pourris, etc.);
- les feuilles, tiges et fleurs de mauvaises herbes;
- les racines des mauvaises herbes annuelles et des mauvaises herbes vivaces sans porte-greffe rampant;
- les tontes de gazon;
- les fleurs coupées fanées;
- le marc de café;
- les sachets de thé et les tisanes ;
- algues;
- eau d’aquarium (provenant d’aquariums d’eau douce uniquement);
- poils, ongles;
- urine humaine (en quantité limitée)
- fourrure d’animal;
- fumier (de vache, de cheval, de poulet, etc.);
- des plumes;
- des coquilles d’œufs broyées;
- des pâtes;
- du pain, du riz et d’autres céréales.
*Vous pouvez mettre même les feuilles toxiques, comme les feuilles de rhubarbe, dans le compost.
Mettez de côté quelques feuilles d’automne – oui, vous pouvez utiliser même des feuilles de chêne déchiquetées !- comme matière brune pour le bac à compost d’été. Source : bklyner.com
Comme les matières vertes sont généralement beaucoup plus abondantes pendant les mois d’été que les matières brunes, de nombreux jardiniers stockent une bonne réserve de sacs de feuilles d’automne, ramassées l’automne précédent, pour les mélanger aux matières vertes pendant l’été et maintenir ainsi un bon équilibre. Une alternative consiste à ajouter du papier journal déchiqueté.
Ne pas composter ces
Il existe des produits qui ne peuvent logiquement pas être compostés : le métal, le plastique, le verre, le papier et le carton couchés et les déchets dangereux comme les produits chimiques et l’antigel. Ils doivent être recyclés si possible ou mis à la poubelle sinon.
Il y a aussi des matières organiques qui pourraient théoriquement être compostées si vous le faites à grande échelle (comme dans le compostage commercial et municipal), mais qu’il vaut mieux éviter dans le tas/le bac de compostage domestique. Il y a deux raisons à cela. La première est que le compostage à petite échelle ne chauffe pas nécessairement assez pour détruire tous les microbes ou parties de plantes potentiellement dangereux. L’autre raison est que certains matériaux se décomposent trop lentement pour qu’il vaille la peine de les utiliser. C’est le cas des produits suivants :
- graisse animale;
- viande;
- déjections humaines et animales;
- os;
- graines de mauvaises herbes;
- produits laitiers;
- racines de mauvaises herbes à rhizomes rampants (prêle, herbe à goutte, renouée du Japon, chiendent, etc.)
- billes de bois et grosses branches;
- épis de maïs (sauf s’ils sont broyés);
- coquilles d’huîtres (sauf si elles sont finement broyées).
Un cours accéléré sur le compostage
Le compostage ne comporte pas grand-chose. C’est une pratique assez basique.
Le compostage peut être effectué presque partout et de n’importe quelle façon, mais pour que les choses se passent bien, il est préférable que le bac ou le tas soit au soleil (climats frais) ou à l’ombre partielle (climats chauds) et placé directement sur le sol (pour permettre aux vers de terre et aux microbes bénéfiques d’y accéder facilement).
Il faut idéalement un grand tas ou bac (au moins 35 pi3ou 1 m3, plus, si possible) : plus vous avez de matière, plus vite elle se décomposera… et remuez soigneusement le contenu toutes les deux à quatre semaines pour l’aérer, car cela augmente le niveau d’oxygène et accélère la décomposition.
Il n’est pas nécessaire d’utiliser un activateur de compost commercial, mais vous pouvez ajouter une poignée de terre recueillie dans le jardin au tas lors de son démarrage : elle contiendra tous les microbes nécessaires au démarrage d’une bonne décomposition.
Ajouter de l’eau au besoin : le compost ne doit jamais être complètement sec ou détrempé, mais plutôt avoir la consistance d’une éponge humide.
La vapeur d’eau montante montre que ce bac à compost se réchauffe bien ! Source : www.gardenclinic.com.au
Lorsque le tas de compost se réchauffe (il peut même dégager de la vapeur d’eau !), vous saurez qu’il est en pleine expansion. De nombreux composteurs commerciaux sont trop petits pour atteindre la masse critique nécessaire à la production d’une chaleur intense : leurs matériaux se décomposeront quand même, mais plus lentement.
Il peut suffire de trois à quatre semaines pour produire un compost fini à partir d’un tas qui se réchauffe considérablement (et que vous retournez pour l’oxygéner tous les quelques jours !), mais pour la plupart des jardiniers, calculez qu’il faudra six mois à un an pour obtenir le produit final.
Vous saurez que le compost est prêt lorsque vous ne reconnaîtrez plus les composants et qu’il aura l’aspect et la texture d’une terre de jardin brun foncé. De plus, il sentira l’humus, c’est-à-dire comme une forêt après la pluie.