Les aliments à éviter pendant la grossesse

Si vous avez un petit en route, on vous pardonnerait de penser que vous pouvez manger tout ce que vous voulez pendant votre grossesse. Suivre un régime alimentaire sain est plus important que jamais lorsque vous êtes enceinte. Il est rassurant de savoir que, si vous avez une alimentation saine et équilibrée, alors la grande majorité des aliments de notre alimentation ne sont pas susceptibles de nuire à vous ou à votre bébé.

Cependant, il y a cependant certains aliments qui, bien que vous n’ayez pas à les éviter, doivent être consommés avec modération. Essayez de limiter (ou d’éliminer) les aliments suivants de votre régime alimentaire pour vous assurer que la mère et le bébé restent dans une santé optimale :

Chocolat noir

Vous pensez peut-être choisir un dessert plus sain, mais faites attention au nombre de carrés de chocolat noir que vous tendez la main si vous êtes enceinte. Les fèves de cacao regorgent de caféine et le chocolat noir contient un pourcentage plus élevé de solides de cacao que le chocolat au lait ou le chocolat blanc.

« Lorsque vous êtes enceinte, la caféine doit être limitée », déclare Emer Delaney, diététicienne de Harley Street.

‘Elle passe dans le sang du bébé et une consommation excessive peut affecter son développement, entraînant par exemple un faible poids de naissance. Idéalement, vous devriez en consommer le moins possible, mais les recommandations disent que vous pouvez consommer un maximum de 200 mg par jour.’

Que cela signifie-t-il pour votre habitude du chocolat ? Examinez l’équilibre global de la caféine dans votre alimentation. Si vous ne consommez pas d’autre caféine, le chocolat noir n’est pas un réel problème.

« En moyenne, une barre de 40 g de chocolat noir contient environ 27 mg de caféine. Mais plus le pourcentage de cacao augmente, plus la teneur en caféine augmente, par exemple une barre de 40g à 80 pour cent peut contenir plus de 40mg de caféine’, explique la thérapeute nutritionnelle Alison Cullen.

💡 Si vous buvez quotidiennement un café (100mg+), un thé (75mg), un cola (40mg) ou même si vous prenez des médicaments contre le rhume et la grippe (qui peuvent contenir de la caféine), vous devriez chronométrer la quantité que vous consommez – elle peut être plus importante que vous ne le pensez.

Jus frais

Un jus fraîchement pressé semble sain pour vous et votre bébé, mais les experts déconseillent d’acheter des jus sur les marchés fermiers et dans les bars à jus, car ils peuvent ne pas être pasteurisés ou traités d’une autre manière pour réduire les bactéries nocives, notamment les salmonelles et E.coli.

« Les étiquettes d’avertissement ne sont pas obligatoires sur ces produits et les femmes enceintes doivent donc éviter ces jus », déclare le Dr Roger Henderson, médecin généraliste. Optez plutôt pour des jus de supermarché ou, mieux encore, des fruits entiers.

Pâte à gâteau crue

Il est tentant de picorer la pâte à gâteau ou à biscuit pendant la cuisson – mais la pâte contient des œufs crus, qui peuvent contenir la bactérie salmonelle.

‘La bactérie Salmonella peut traverser le placenta et, dans certains cas, entraîner une fausse couche, un travail prématuré, une mort intra-utérine et d’autres problèmes néonataux’, explique le Dr Penny Law, consultante en obstétrique et gynécologie.

‘Les poules en liberté peuvent en être porteuses mais on la trouve généralement chez les poules en batterie. Les salmonelles sont tuées par la chaleur, il est donc important de bien cuire et réchauffer ces aliments. La vinaigrette César présente le même risque. Mais la crème glacée à la pâte à biscuits achetée au supermarché est parfaite !

Tonon en boîte

Le thon est une excellente source de protéines maigres, mais faites attention à la quantité que vous consommez avant et pendant la grossesse (et pendant l’allaitement). L’une des raisons est que les poissons gras, comme le thon, ont une teneur élevée en mercure, qui est connu pour affecter le développement du cerveau et du système nerveux du bébé « , explique Emer. ‘Vous devez limiter votre consommation à un maximum de deux boîtes de conserve ou un steak de thon frais (140g cuit) par semaine.’

Si vous consommez des conserves pendant votre grossesse, veillez à les terminer bien avant la date limite de consommation recommandée sur l’emballage. ‘Bien qu’il n’y ait rien de mal à manger des conserves, si elles sont en dehors de cette date, elles peuvent héberger des bactéries’, explique Emer.

‘Bien que cela ne soit pas dangereux en général, si vous êtes enceinte, c’est une précaution importante. Cela s’applique en fait à tous les aliments, surtout pendant la grossesse et l’allaitement, car tout ce que vous consommez aura un impact direct sur la santé et le développement de votre enfant.’

Pour ce qui est des autres poissons, évitez l’espadon car il contient des niveaux élevés de méthylmercure, qui pourrait affecter le développement du système nerveux de votre bébé en pleine croissance.

Les germes crus

Évitez tout type de germes crus, y compris la luzerne, le trèfle et le radis. Ceux-ci peuvent contenir des bactéries telles que E. Coli et listeria, qui peuvent provoquer des intoxications alimentaires et des complications pendant la grossesse. Les germes cuits peuvent cependant être consommés sans danger.

« Les graines et les haricots germés sont susceptibles d’être lavés mais pas cuits, donc tout insecte comme la listeria dans l’eau laissée sur les germes ne sera pas tué », dit Cullen.

‘Il y a eu une incidence de germes contaminés en Allemagne il y a quelques années (en raison de l’eau contaminée), ils peuvent donc être considérés comme plus problématiques.’

Pour la même raison, évitez les salades préemballées ou les bars à salades. Ceux-ci peuvent contenir des niveaux élevés de listeria. Bien que cela soit rare, les experts disent que le problème est en augmentation.

Aloe vera

Vendu comme une boisson de santé bonne pour votre intestin, le jus d’aloe vera est riche en nutriments et en fibres. Mais l’inconvénient est qu’il peut aussi agir comme un stimulant utérin, ce qui peut conduire l’utérus d’une femme à se contracter.

‘Aloès contient des anthraquinones, un purgatif puissant souvent utilisé comme laxatif. Les femmes enceintes doivent éviter de prendre (en interne) des produits à base d’aloès qui pourraient contenir des anthraquinones’, explique Marilyn Glenville, nutritionniste spécialisée dans la santé des femmes. ‘Mais le gel d’aloe vera appliqué en externe pendant la grossesse ne semble pas poser de problème.’

Boissons gazeuses

A part la caféine, l’excès de sucre et les bulles qui entraînent des ballonnements inconfortables, les boissons gazeuses peuvent également provoquer des brûlures d’estomac pendant la grossesse.

‘Je constate que les clients en sont souvent dépendants, ce qui me préoccupe – les choses qui sont complètement saines ne provoquent pas de dépendance’, dit Cullen. Vous n’aurez jamais mal à la tête en supprimant les brocolis.’

Bonus : grosses portions

C’est parfois ce que vous mangez plutôt que la quantité que vous mangez qui provoque un malaise. Vous êtes plus susceptible d’avoir des problèmes de place dans votre estomac après les repas pendant la grossesse.

‘L’un des plus gros problèmes que je vois dans ma clinique, ce sont les brûlures d’estomac et les reflux causés par l’estomac écrasé par le bébé qui grandit’, dit Cullen. ‘La solution, ou peut-être la minimisation du problème car il n’est vraiment résolu que lorsque le bébé est né, est de choisir des aliments denses en nutriments comme les fruits secs, les graines plutôt que des glucides volumineux comme le riz blanc, le pain et les pâtes.’

Cullen recommande, après avoir mangé, de se mettre à quatre pattes pendant quelques minutes pour laisser l’estomac se calmer. Les problèmes continus peuvent être soulagés par des médicaments contre les brûlures d’estomac tels que les comprimés Rennie.

Dernière mise à jour : 30-10-19

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