Les meilleurs cafés de Bellingham

La scène de la bière à Bellingham est un sujet brûlant depuis un certain temps maintenant, mais il y a une autre boisson en ville qui se dispute les projecteurs ; le café. Le café est l’élément vital de beaucoup dans le Nord-Ouest du Pacifique et au-delà, et nous avons la chance d’avoir une scène de café robuste à Bellingham aussi!

Nous avons peut-être été inspirés par la scène de Seattle, mais le café à Bellingham a une vibration beaucoup plus discrète. Non seulement ces cafés excentriques ont des espaces magnifiques et uniques, mais ils ont chacun une approche unique de la culture du café !

Vérifiez notre page d’avis aux voyageurs pour connaître les restrictions de voyage actuelles à Bellingham et dans le comté de Whatcom, y compris les directives liées au COVID-19.

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Avellino Coffeehouse

Ce café est un incontournable local du centre-ville de Bellingham et a récemment reçu un magnifique lifting de sa façade. Situé au centre de Railroad Avenue, leur café est fabriqué à partir d’un mélange de grains indonésiens, guatémaltèques et brésiliens provenant de Lotus Coffee Company de Bellingham. Depuis plus de deux décennies, Avellino accueille les visiteurs dans un espace confortable et accueillant. Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, vous serez étonnés par leurs savoureuses options sans gluten.

L’un de mes favoris absolus est le Fantasia (espresso, cannelle et zeste d’orange.)

Quelques détails ont changé pour tenir compte des directives actuelles en matière de santé publique. Ils ont installé une barrière au comptoir et ont retiré les articles en libre-service comme la crème, les couvercles et les pailles. Ils ont changé leur poignée de porte pour une entrée mains libres. Les masques sont obligatoires, mais si vous n’en avez pas, les clients peuvent appeler et quelqu’un vous apportera des articles en bordure de trottoir. Les sièges sont actuellement limités au trottoir et à une nouvelle zone de sièges de rue élargie en face de Mallards Ice Cream.

Caffe Adagio

Caffe Adagioa toujours été un endroit populaire au centre-ville. L’emplacement du café est parfait, car il se trouve juste en face de la station de bus du centre-ville. (Lorsque j’étais à l’université, je m’arrêtais souvent pour prendre une bouchée rapide et un expresso pendant que j’attendais le bus.)

Leur café italien traditionnel propose de savoureux sandwichs, soupes, pâtisseries et plus encore. Leur chocolat chaud maya est délicieux et populaire et leurs baristas sont qualifiés. Vous pouvez vous y arrêter pour commander en personne et vous asseoir à l’extérieur ou le prendre à emporter.

Camber Coffee

Camber Coffee est l’un des membres les plus récents de la scène du café à Bellingham, bien que les propriétaires ne soient pas des novices. Camber Coffee a d’abord été une entreprise de torréfaction de Bellingham et fournit du café à The Willows Inn sur l’île de Lummi.

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Après avoir maîtrisé leurs techniques de torréfaction, Camber a fait de leur rêve une réalité et a ouvert leur emplacement au centre-ville en août 2017. Plus récemment, Camber a été reconnu pour ses mélanges uniques, sa connaissance du café et son expertise comme l’un des meilleurs torréfacteurs du pays par Thrillist.

En 2018, ils ont été nommés meilleur café de l’État de Washington par Food &Wine Magazine, ainsi que meilleur café et meilleur brunch à Bellingham par le sondage des lecteurs de Cascadia Weekly en 2019.

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Leur espace est à couper le souffle, lumineux et ouvert. (Pour ceux qui ne le savent pas, l’espace était auparavant une boutique de bandes dessinées, donc la transformation seule était incroyable). Vous avez l’impression d’être dans un espace qui est plus qu’un simple café. Ils servent également du vin, de la bière, du cidre, des mimosas, du thé et une nourriture incroyable pour le petit-déjeuner et le déjeuner.

Mes préférés sont la tarte pochette aux abricots et aux amandes avec une croûte courte au citron faite maison et des abricots locaux conservés par Girl Meets Dirt et un glaçage aux amandes et aux graines de rocou avec le Harvest Moon Latte fait avec de la cannelle, du clou de girofle, du sucre brun, de la muscade et du sel de bois d’aulne fumé.

Les gens peuvent également commander en personne au café. S’asseoir à l’extérieur dans leur abondant patio couvert. Pour promouvoir le commerce du centre-ville, la rue devant le magasin a été fermée aux voitures pour permettre l’installation de sièges supplémentaires et la circulation des piétons uniquement. La restauration intérieure n’est pas disponible pour le moment. Il est également important de noter que cet endroit est une halte artisanale. Si vous cherchez un café rapide sur le pouce, vous pouvez vérifier ce qui se passe au Woods, de l’autre côté de la rue.

☎️ (360) 656-5343

🏠 221 W Holly St, Bellingham, Washington

The Black Drop Coffeehouse

Si vous cherchez une expérience de café unique, alors vous devriez vérifier The Black Drop Coffeehouse. Les locaux connaissent cet endroit pour les combinaisons de saveurs uniques qui remplissent les menus. il y a de merveilleuses places assises à l’extérieur qui bordent les rues.

J’ai souvent du mal à me décider entre le French Toast (sirop de pain perdu, érable, latte à la cannelle) ou Just Like Heaven (moka au chocolat blanc et à la lavande) lorsque j’ai besoin d’un remontant à la mi-journée. Le week-end, c’est le Fat Elvis (moka banane beurre de cacahuète, comme on dit  » digne du roi et moi « ).

Anciennement situé sur Champion Street pendant de nombreuses années, le Black Drop a déménagé dans son plus grand emplacement historique sur Magnolia Street à la fin de l’été 2020.

Vous pouvez pré-commander en ligne pour le ramassage ou vous faire livrer par GrubHub, Viking Food, Postmates et Uber Eats.

Vous trouverez des sièges extérieurs sur le trottoir avec des protocoles de nettoyage et d’assainissement réguliers strictement conformes aux directives sanitaires de l’État et du comté. Leurs sièges intérieurs limités sont régulièrement assainis avec les mêmes protocoles. Les clients reçoivent un panneau à placer à leur table lorsqu’ils ont terminé, qui les informe, ainsi que les autres clients, que la table doit être nettoyée. Leur personnel désinfecte les tables, les chaises et les cabines entre les clients.

Ils ont également mis en place une politique stricte en matière de masques. Les masques doivent être portés chaque fois que vous ne buvez ou ne mangez pas activement. Les employés font de leur mieux pour rappeler cette politique aux clients avec des panneaux de table et n’hésitent pas à demander aux clients de porter un masque pour la sécurité de tous !

Conseil d’initié : À compter du lundi 11 janvier, le Black Drop sera fermé et rouvrira ses portes en avril 2021.

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Pour assurer la sécurité des clients, ils ont installé du plexiglas à leur comptoir avant et à côté de leur vitrine de pâtisseries. Leurs baristas sont séparés de la salle à manger dans le bar.

L’entrée a été conçue en tenant compte de la circulation, offrant beaucoup de place pour s’étendre pendant que vous attendez vos boissons délicieuses et vos friandises sucrées et salées. Toutes les boissons sont désormais servies dans des gobelets en papier, plutôt que dans des tasses en céramique ou personnelles.

Cette boutique est depuis longtemps un élément incontournable de la communauté commerciale du centre-ville de Bellingham. Fréquenté par la communauté artistique et commerciale de Bellingham, le Black Drop est connu pour son soutien continu à la communauté locale et à ses voisins.

Tony’s Coffee & Harris Avenue Coffee

Harris Avenue Café, également connu sous le nom de Tony’s Coffee depuis l’époque où le café était le lieu original de torréfaction du café pour Tony’s, et aujourd’hui, c’est un charmant café situé dans le Fairhaven historique.

Les clients peuvent s’asseoir et siroter, ou vous pouvez commander en ligne pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Leur menu de boissons a tous les classiques, et toute leur nourriture est à mourir pour. Leur menu actuel comprend des steaks et des œufs, des brouillades et des omelettes, des hamburgers et des fromages grillés, ainsi que le Harris Cajun Curry !

☎️ (360) 393-5006

🏠 1101 Harris Ave, Bellingham, Washington

The Lettered Streets Coffeehouse

Situé près du cœur du centre-ville de Bellingham se trouve le Lettered Streets Coffeehouse. C’est le spot de quartier qui a beaucoup de locaux qui reviennent pour plus. Ils ont des pâtisseries cuites à la main par la propriétaire Anna ainsi que de délicieux sandwichs pour le petit déjeuner. C’est la seule boutique au nord d’Everett qui sert le café corsé de Veltons.

Gardez leur signature Choko-latte, un concentré d’épices chaudes d’hiver, un expresso, du lait à la vapeur et une pompe de vanille. Miam !

Ou choisissez vos favoris qui incluent leur chai maison (plus épicé que sucré), ou les sirops de vanille, de noisette et de lavande.

Cette boutique est toujours gérée par son propriétaire, donc vous serez probablement servi de bonnes vibrations par l’un de ses propriétaires, Anna Dean et Kjirstin Glessner qui ont ouvert la boutique dans un joli bâtiment historique en 2007.

Ils prennent le COVID-19 au sérieux, exigeant et imposant le port de masques, la danse sociale et la désinfection régulière des surfaces. Vous pouvez les suivre sur Instagram pour des mises à jour régulières et des spéciaux.

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Shirlee Bird Café

Célébrant leur sixième année niché dans l’alcôve de l’historique (et certains disent hanté) Sycamore Square (construit en 1890), Shirlee Bird Cafe propose des pâtisseries artisanales cuites fraîchement chaque matin, ainsi qu’un expresso biologique Hammerhead torréfié localement.

Vous serez souvent accueillis par la propriétaire Shirlee Jones, une ancienne élève de la Western Washington University, qui veille à ce que chaque client reçoive un accueil chaleureux.

Pas seulement un café, vous pouvez aussi apaiser votre faim avec des sandwichs grillés pour le petit-déjeuner et le déjeuner, avec des viandes locales tranchées à la main, des bagels grillés et fourrés de Bellingham’s Bagelry, et du kombucha au robinet. Shirlee Bird s’est également assurée qu’il y ait une gâterie pour tout le monde avec de nombreuses options végétaliennes et végétariennes sucrées et salées, et tout leur menu peut être fait sans gluten.

Pour votre sécurité, l’écran de leur caisse enregistreuse est nettoyé après chaque utilisation et tous les articles sont servis dans un emballage en papier à usage unique pour minimiser notre utilisation des décharges.

Vous pouvez appeler votre commande à l’avance et la récupérer ou profiter des sièges sûrs et socialement distants sur le trottoir de la 12e rue et à l’intérieur de la cour de quatre étages de Sycamore Square. Les tables et les sièges y sont aseptisés toutes les heures.

Pendant que vous êtes à Sycamore Square, vous pouvez avoir un aperçu de l’histoire de Bellingham présentée en photos et en histoires à chaque étage. Prévoyez de vous promener en faisant du lèche-vitrine dans le quartier historique de Fairhaven ou d’emprunter le sentier urbain jusqu’à Taylor Dock pour admirer le coucher du soleil.

Trove Coffee

Trove Coffee est commodément situé sur Samish Way, juste à côté de Trove Cannabis. Ils s’efforcent d’apporter plus que du café à la table. Leur large sélection de boissons expresso artisanales, de brassins froids et de produits CBD, signifie qu’ils auront quelque chose pour tout le monde dans votre fête.

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Les propriétaires de Trove développent de nouvelles options alimentaires passionnantes, alors consultez leur menu en ligne pour les dernières et ils offrent actuellement des plats à emporter avec quelques places à l’extérieur.

☎️ (360) 393-4953

🏠 228 N Samish Way, Bellingham, Washington

Woods Coffee, Roastery and Bakery

Woods Coffee est un aliment de base local depuis plus de 17 ans ! depuis longtemps. L’entreprise a fait ses débuts à Lynden, dans l’État de Washington, et compte désormais un total de 19 magasins s’étendant du comté de Whatcom au comté de King.

Woods possède également une torréfaction qui est une extension de leur café de Lakeway. À cet endroit, les visiteurs ont un regard de première main sur leur processus de torréfaction. Chaque emplacement est différent, mais vous pouvez compter sur un service rapide et des produits de boulangerie délicieux.

L’emplacement le plus emblématique est un favori local et des visiteurs, le Boulevard Park Coffee Shop, qui a une fenêtre walkup qui est idéal pour les promenades autour du parc, surtout lorsque vous avez un chien avec vous.

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Conseil d’initié : en 2017, Wood’s a été récompensé par le Family Business Award for Best Practices du Seattle Business Magazine.

Woods propose désormais la commande en ligne sans contact dans tous ses établissements sur orderwoodscoffee.com avec retrait en magasin ou au drive-in :

🏠 Downtown Bellingham : 1135 Railroad Ave.., Bellingham

🏠 Flatiron Bldg. Downtown Bellingham : 10 Prospect St., Bellingham

🏠 Woods Roastery : 813 Lakeway Dr., Bellingham

🏠 Boulevard Park : 470 Bayview Dr., Bellingham

🏠 Bakerview : 428 West Bakerview Road, Bellingham

🏠 Barkley Village : 3008 Cinema Place, Bellingham

🏠 King Street : 1901 King St., Bellingham

🏠 Meridian : 102 West Stuart Road, Bellingham

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