Greenleaf Communities croit que l’agriculture urbaine peut être bénéfique pour l’environnement, ainsi que pour la santé et le bien-être des membres de la communauté. L’introduction de jardins communautaires peut être en mesure de réduire l’impact des déserts alimentaires dans les zones à faible revenu et permettre aux résidents d’avoir un meilleur accès aux aliments nutritifs nécessaires à une vie saine.
Les jardins communautaires peuvent atténuer certains des problèmes qui affligent les zones urbaines. Ils peuvent être un ajout bénéfique à de nombreuses communautés en augmentant la disponibilité d’aliments nutritifs, en renforçant les liens communautaires, en réduisant les risques environnementaux, en réduisant les kilomètres de nourriture et en créant un système plus durable.
Les jardins communautaires peuvent aider à réduire les impacts environnementaux négatifs en favorisant l’agriculture durable ; en réduisant les coûts de transport des aliments et en réduisant le ruissellement de l’eau. Les humains, les plantes et les animaux peuvent tous bénéficier de l’agriculture urbaine puisqu’elle crée des habitats et améliore l’écologie de la zone.
Jardins communautaires :
- Aident à améliorer la qualité de l’air et du sol
- Augmentent la biodiversité des plantes et des animaux
- Réduisent les « kilomètres alimentaires » qui sont nécessaires pour transporter des aliments nutritifs
- Peuvent remplacer les structures imperméables et améliorer l’infiltration de l’eau
- Peuvent réduire les déchets du voisinage grâce au compostage
- Impactent positivement le microclimat
La mauvaise nutrition et l’obésité sont deux défis pour les quartiers à faible revenu. La faible accessibilité aux aliments nutritifs peut causer des problèmes de santé aux résidents situés dans les déserts alimentaires. L’ajout de jardins dans ces zones peut améliorer la nutrition et augmenter la consommation de fruits et légumes.
Jardins communautaires :
- Augmenter l’accès aux aliments frais
- Améliorer la sécurité alimentaire
- Augmenter l’activité physique par des activités d’entretien des jardins
- Améliorer les habitudes alimentaires par l’éducation
- Augmenter la consommation de fruits et légumes
- Réduire le risque d’obésité et de maladies liées à l’obésité.
- Améliorer la santé mentale et promouvoir la relaxation
Les liens sociaux sont importants pour le bien-être des personnes dans une communauté puisqu’ils peuvent apporter des effets positifs sur la santé et l’engagement communautaire. Les jardins communautaires permettent de créer des liens sociaux et de construire un plus grand sentiment de communauté. Ces liens contribuent à réduire la criminalité, à responsabiliser les résidents et à leur permettre de se sentir en sécurité dans leur quartier.
- Les jardins dans les zones urbaines sont positivement corrélés avec la diminution des taux de criminalité
- Les terrains vacants peuvent conduire à la criminalité, ce qui peut avoir un impact négatif sur la santé des résidents
- Les résidents des zones à fort taux de criminalité peuvent souffrir de maladies cardiovasculaires et de troubles de la santé mentale
- Les conséquences des terrains vacants sont la diminution de la valeur des propriétés, la consommation de drogues et le dépôt illégal de déchets, pneus et produits chimiques
- Les jardins peuvent améliorer les opportunités économiques en formant des bénévoles et en vendant des aliments sur les marchés de producteurs
- L’agriculture urbaine peut enseigner aux résidents des compétences utiles en matière de planification, de production alimentaire et de commerce
- L’amélioration des terrains vacants a augmenté de 30% la valeur des propriétés à New Kinsington, Philadelphie
Les jardins ont été un aspect important de nombreuses cultures dans l’histoire. Dans le passé, les jardins communautaires étaient couramment utilisés pour fournir de la nourriture aux familles tout au long de l’année. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les jardins de la victoire étaient une source importante de nourriture pour les familles américaines. Récemment, on a assisté à une résurgence des jardins communautaires afin d’atténuer l’impact des déserts alimentaires et d’utiliser le nombre croissant de terrains vacants dans les zones urbaines. Les jardins communautaires peuvent fournir des produits frais et sains aux résidents et leur permettre de réduire leurs factures alimentaires.
De nombreuses villes et organisations offrent des possibilités aux résidents de s’impliquer dans les jardins communautaires. Le Cooperative State Research, Education and Extension Service de l’USDA a mis en place un programme de subventions pour aider à diminuer l’impact des déserts alimentaires dans les communautés à faibles revenus. Ils s’efforcent d’assurer la sécurité alimentaire à long terme en soutenant des projets d’agriculture locale tout en améliorant les problèmes économiques, sociaux et environnementaux. Pour que les programmes réussissent, il est important que la communauté s’implique dans le projet et qu’elle travaille avec elle à l’élaboration de solutions. La contamination du sol et l’acquisition de terrains peuvent devenir un défi dans la mise en œuvre d’un jardin communautaire.
Le Chicago Park District ainsi que People’s Gas help fournissent des ressources aux jardins communautaires. Ces jardins reposent sur des bénévoles et comprennent à la fois des plantes indigènes comestibles et ornementales. Le programme soutient près de 70 jardins dans les parcs de Chicago.
Le jardin botanique de Chicago est également offre des possibilités d’agriculture urbaine pour les étudiants et les adultes pour recevoir une formation et travailler à l’entretien des jardins urbains : http://www.chicagobotanic.org/community/
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Pourquoi l’agriculture urbaine est-elle importante ? Fondation RUAF. http://www.ruaf.org/node/513